Perisoare în suedeză
Cu trecerea la partea de nord a Suediei am aflat că chiftele, prăjiți sau copți, în suedeză numit köttbullar. Acestea sunt considerate un fel de mâncare națională aici, fără de care nu se poate face orice masă de vacanță.
I chiftelutele au fost „familiare“, numai ca ingredient de bază de supă delicioasă din copilărie. Acest fel de mâncare iubit pe toți membrii familiei noastre, inclusiv câini și pisici.
Chiftelele suedeză numit köttbullar
Ar trebui subliniat faptul că supa cu chiftelute se poate potrivi cu popularitatea suedezii cu bile de carne clasice, prăjite într-o tigaie sau coapte în cuptor.
Suedezii spun: „Cât de multe mame din țară, atât de multe rețete köttbullar - chotbullar“. Ele pot fi mari sau mici, cu ceapa si usturoi, sau numai cu diferite condimente pentru carne.
Pentru masa poate fi livrat cu sau fără sos. Pe scurt, chiftele suedeză oferă oportunități ample pentru manifestarea amanta lui imaginație.
Permiteți-mi să vă prezint o chotbullar reteta clasica - köttbullar.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 1 kg tocată mai bine să se utilizeze un amestec de carne de vită și de porc;
- 150 g (sau 1,5 decilitri) pesmet;
- 1,5 lingurițe de sare;
- 300 g (sau 3 dl) lapte;
- ceapă 1 cap;
- 2 catei de usturoi;
- 2 oua;
- alb si piper negru;
- condimente pentru carne tocată.
Cum de a găti chiftelutele
- Se taie ceapa și usturoiul.
- Se bat ouăle.
- Se amestecă bine toate ingredientele.
- Rulati mici bile de carne tocată pregătite și le-a pus pe tigaie.
- Se coace la 225 - 240 grade până când bilele sunt formate din carne, dobândi culoarea dorită, timp de aproximativ 20 de minute.
Fanii au chiftele cu sos se poate folosi următoarea rețetă.
Ingrediente Sauce, calculate pe 4 portii
- 2 linguri unt sau margarina;
- faina 3 linguri;
- 0,5 litri de bulion;
- 2 lingurite pasta de tomate;
- sare, piper.
- Se topește untul într-o cratiță.
- Se adaugă făina, se amestecă bine.
- Treptat administrat bulion, paste și condimente.
Dacă sunteți în prepararea sosului se adaugă câteva lingurițe de sol uscat ciuperci porcini, aroma va deveni mai plăcută „de relief.“
Un alt foarte popular în rândul locuitorilor Norrbotten chiftele varianta suedeză implică utilizarea unui amestec de carne de porc, carne de vită și elani.
Chiftelele suedeză poate fi mai util și mai ușor în cazul în pesmet înlocui boabe de grâu germeni.
Poftă bună!
Ați putea fi interesat de următoarele articole:
caserola carne cu cartofi în cuptor
caserola carne cu cartofi în cuptor este deosebit de bun atunci când ținut pasul cu tinerii cartofi. Gustul poate fi variată prin adăugarea de legume diferite.