Pentru tonul crescute în ferme marine în loc de pește în mare

La fel cum de vânătoare planeta noastră a înlocuit agricultura, pescuitul în Japonia se poate schimba în curând tehnologia de creștere artificială a peștilor. Acestea sunt în prezent angajate în mod activ în laboratorul de dezvoltare al Universității „kinky“ în Kushimoto oraș la malul mării, în partea de sud a insulei Honshu.

barcă mică pleacă de pe mal, și în curând încetinește în runda trei stilouri, fiecare cu un diametru de 30 de metri. Apa transparentă cu viteză rapidă încercuind continuu ton 100 de kilograme - pește pe care oamenii cel mai mult japonezi ca și consumate în cele mai mari cantități. În fiecare stilou la 10 metri adâncime conține câteva zeci de indivizi.

La prânz, este timpul să se hrănească ton - cu bărci lopeți în țarcuri shed macrou proaspete. Odată ce hrana cade în apă, este literalmente „fierbe“ de ton ajuns la suprafața de dimensiuni gigantice, și spray-le mătură pe puntea bărcii.

Acesta este - doar unul dintre obiectele laboratorului de acvacultură din Oshima Island aproape de Kushimoto, care a obținut rezultate pozitive în creșterea în captivitate nu este doar ton, ci și alți pești de joc, precum și homar delicioase.

Ca director al Kushimoto Marine Park Tetsuya Takeda, principala realizare constă în faptul că cercetătorii de anul trecut realizat primul cultivare-ciclu complet mondial de ton - din ouă pentru incubație la adulți în creștere de până la 200 kg.

În acest an, piața a pus laboratorul de circa 1,300 de ton crescute în captivitate. Cu toate acestea, costul lor încă mai mare decât peștele, care este minat în mare. Prin urmare, este prea devreme pentru a vorbi despre beneficiile economice ale acestui proiect.

Faptul este, Takeda a spus că o parte semnificativă de ton în țarcuri mor înainte de a ajunge la maturitate. Practic, toni sunt răniți de coliziune cu stilouri nete în care acestea sunt conținute. De multe ori taifunuri sale dezastruoase de rol, precum și persoanele care vin să pescuiască pe timp de noapte. Lumina de la farurile mașinilor care intră în conținutul lor confuza districtul de ton, iar peștele este împărțit, ciocnirea cu pereții incintei.

În prezent, doar 40 la suta supravietuiesc ton crescute în captivitate. Potrivit Takeda, tonul de greutate de 100 de lire sterline ajunge la trei sau patru ani. Deoarece stilouri mari de pește într-o mai constrânsă în mișcare decât la exterior, carne de ton cultivate mai moale.

Facilitățile experimentale pentru cultivarea de pește de către cercetători din „Kinki“ Universitatea Kushimoto plus față funcționează bine în alte părți ale Prefecturii Wakayama și Toyama. Oamenii de știință japonezi au legături cu colegi din alte țări, inclusiv Tailanda.

Japonezii consumă mai mult de 60 la suta din ton capturile la nivel mondial. Practic, peștele ei mănâncă prime - felii cu sos de soia si hrean ras japonez „wasabi“, precum și pregătirea bile de orez „sushi“.