pentru rețetele de unt de iarnă de tomate - revista pentru femei

Mulți dintre noi va fi cu siguranță fericit pentru a deschide un borcan de roșii de iarnă delicioase și unt. În timpul iernii, acest preforme vă va încânta cu un gust minunat.

Reteta 1. Tomate în ulei de măsline

Va trebui să 1,5kg „crema“ de tomate:

• 3-4 catei de usturoi,
• ulei de măsline rafinat,
• 20 de mazăre piper negru,
• 1 buchet de oregano,
• vârf de cuțit de busuioc și sare.

Pentru a începe, trebuie să se pisa usturoiul zdrobit cu oregano, busuioc, un vârf de cuțit de sare și piper. Tomatele trebuie să fie tăiate în jumătate, eliminarea lor din semințele și pulpa.

Acestea ar trebui să fie aranjate într-un singur strat lateral în sus, într-o tigaie adâncă. Se presară se triturează cu un amestec de ulei de măsline și se toarnă, astfel încât acestea au fost scufundate în ulei pentru 2.

După nevoia lor de a se coace cuptor aproximativ 3 ore la 190 de grade. În continuare, roșii ar trebui să fie pus într-un borcan, se toarnă uleiul în care au fost languishing și rola pentru iarnă. Acestea trebuie să fie depozitate în frigider.

Reteta 2. tomate în ulei de iarnă

• Ulei de sex ceașcă de legume,
• 1 kg de roșii,
• 3 linguri sare,
• 1 litru de apă,
• 3 linguri otet (marinata)
• 2st.l. zahăr,
• 1 ceapa.

Puteți adăuga condimente dupa gust piper negru, frunze de dafin sau cuișoare uscate.

Tot necesar să se pregătească în avans: pentru conservarea borcane cu apă rece și sterilizate într-o baie de apă sau într-un cuptor. Tomatele trebuie să fie spălate și tăiate în jumătate.

Pentru ca ar trebui să se pregătească sosul pentru a fierbe apa într-o cratiță și se adaugă 3 linguri de otet (preferabil 9%), pentru a adăuga zahăr și sare după gust. De asemenea, este posibil să se pună mai mult și selectate condimente: frunze de dafin și cuișoare. Se fierbe câteva minute este necesar.

Tomate și condimente ar trebui să fie pus straturi pentru conservare: prima - se taie în jos un strat de roșii, apoi - inele de ceapa felii, frunze de dafin, și apoi din nou roșii. Și astfel în partea de sus a vasului. Opțional, puteți adăuga până la o mulțime de usturoi sau piper mazăre.

Semifabricatul rezultată trebuie să se toarnă sosul. După borcane bine închise și pus într-o baie de apă (într-un vas cu apa la foc mare).

Imediat după ce apa fierbe cutii roșii pentru a menține focul timp de 10-15 minute. Apoi, ei trebuie să fie îndepărtate pentru a deschide capacul și se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal.

Ca o regulă, pentru ceea ce ar trebui să păstreze roșii în ulei, uleiul în sine nu este nevoie de mult. Calculul aproximativ de o jumătate de sticlă, dar totul depinde de cantitatea de bănci.

Ca rezultat, stratul de petrol se presupune a fi de aproximativ 2-3 mm, precum și ar trebui să acopere complet roșii. Băncile ar trebui să se rostogolească huse pentru iarnă și să părăsească magazinul într-un loc răcoros și întunecat.

Acest lucru este cât de ușor și rapid vă puteți pregăti recoltarea delicios de tomate cu ulei, care este garantat pentru a vă mulțumi cu un gust minunat de iarnă.