Penne reteta arabyata, gustul Italiei
Bună ziua, dragă cititor blog despre Vkus-Italii.ru bucătărie italiană.
mâncăruri italiene clasice Arabyata Penne (Penne all'arrabbiata) a fost inventat nu atât de mult timp în urmă, undeva în jurul valorii de la începutul secolului XX, cel mai probabil de un bucătar italian faimos ca o alternativă la deja cunoscut în timp ce Bucatini amatriciana sos. Acest fel de mâncare este rapid și ușor de gătit este foarte popular în Italia, în special în timpul sărbătorilor prietenoase.
Saturată aromă de „furios“ pentru acest fel de mâncare dă un amestec de usturoi cu piper „peperoncini“ roșii picant, dar nu lipsit de importanță, și alegerea sos de tomate. Pentru a Arabyata dvs. Penne obține un gustos pe care trebuie să utilizați Penne Rigat, (rețineți fotografia în rețetă descriere penne), care este mulat pe pene în loc netede. De acest lucru depinde în mare măsură de feluri de mâncare de calitate gust, ca Penne Rigat capabil să dețină sosul interior și pe suprafața paste. Nu uitați să rămânem gata fierte al dente, atunci când orice paste italiene. reteta penne pentru 4 persoane.
Penne Arabyata
- 320 gr. paste italiene „Penne Rigat» (rigate Penne)
- 1 cățel de usturoi proaspăt
- 400 gr. conserve de roșii decojite în suc (Peladti pomodori)
- razmelchonny uscate ardei iute rosu (peperoncino)
- patrunjel sau busuioc
- măsline Olio ulei extravergine d'oliva
Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul de măsline, adăugați cățel de usturoi zdrobit și Peperoncini (fie grosier sau pliculețe 1-2).
Se reduce focul și se fierbe până usturoiul nu capătă o culoare aurie distinctiv. Este important să nu se overcook usturoiul, se va strica gustul vasului. Se prepară roșiile.
Se taie-le și le-a pus în tigaie cu suc.
Gatiti amestecand ocazional este timpul până când apa să fiarbă pentru paste și nu fierbe Dente penne al. Strict adere la timpul de preparare a pastelor, care este indicat pe ambalaj. Utilizați Penne Rigat. penne Foto.
În acest timp, sosul se va îngroșa și să devină mai uniform. Ori pastele într-o strecurătoare, se pune intr-un castron mare, castron salata sau aceeași tigaie și se toarnă sosul fierte.
Se agită, se adaugă pătrunjel sau busuioc și aranja pe plăci. Se serveste cald și amintiți-vă, că prin regulile de paste cu sos Arabyata în curs se presară cu brânză, dar există excepții de la fiecare regulă, cel mai important, că acestea sunt pe gustul tau!
