Pease budinca - o reteta clasica cu carne afumată
După ce Petru am prezentat România cartofi și au învățat, ci mai degrabă a făcut poporul român o iubesc, Pease budinca a pierdut fosta sa popularitate. Și înainte de asta, mâncare tradițională din Rusia au fost napi da mazăre. fel de mâncare nepretențioasă stătea pe mesele oamenilor din fiecare casă, iar regii nu au disprețuim un fel de mancare consistent.
Și am oferi vă imaginați că aristocrată columnar, sau un țăran rumen (alegerea este a ta) și se fierbe un terci gros gustos.
Pease budinca - reteta
Goroshnitsa - satisfacerea fel de mâncare, multe bine-cunoscute chiar de la grădiniță, unde se pregătesc pentru rețeta clasică, iar în cazul în care este pregătit în mod corespunzător, apoi mânca la ohotku acasă. Opțiunile pentru mese de gătit, gazda noastra savvy a inventat o mulțime.
Pentru fel de mâncare a ieșit într-adevăr delicios, trebuie să știți unele dintre subtilitățile de preparare. Și dacă adăugați orice aditivi, vasul devine o masă completă în seara și o masă de prânz.
- Porridge preparate cu pre-înmuiere și fără ea. Pentru a absorbi mazăre în conformitate cu normele, pentru a lua o parte din apă sale 4 părți. Se toarnă și se lasă timp de câteva ore, preferabil peste noapte.
- În timpul de gătit, se amestecă în mod constant în masă, în caz contrar se arde repede.
- După cum este necesar, se adaugă apă, dar întotdeauna cald, nu rece.
- Dish va parfumat, în cazul în care în timpul gătirii, adăugați un pic de piper negru si frunze de dafin.
Cum brewed goroshnitsa:
- Produsul va mai înmuiat, cu atât mai repede terci fierte. Dar mai puțin de 30 - 60 minute, este încă nu a dispărut.
- Pentru a înțelege vasul este gata sau nu, uita-te la bob de mazăre. Ei au fierbi aproape complet, iar conținutul cratiță va fi similar cu piure de cartofi.
- Produsul nu vrea să fie fiert moale, dar a fost mult timp sudate - utilizați un blender sau tolkushkoy conventionale si framanta-l la consistența dorită.
- Există mai multe moduri de a găti goroshnitsu mult mai repede. Acest lucru contribuie presoaking cereale.
- Multe gospodine aleg atunci când cumpără o mazăre divizat, și chiar zdrobit înainte de a gătit-o singur.
- Ceea ce urmează este o opțiune bună pentru a economisi timp - face vasul într-o oala sub presiune, un cuptor cu microunde și multivarka - Rețete oferite de mai jos.
Clasic, gătit tradițional de realizare mazăre terci nu este destinat pansamente bine, cu excepția faptului că untul și ceapa prăjită pentru gust.
Și aici am ajuns la ajutorul unui secol de experiență de bucătării diferite din întreaga lume, care nu sunt, de asemenea, indiferenți la felul de mâncare. Rafinare terci posibil, adăugarea unei ciuperci prajite, jumări, morcovi. Se adaugă verdeață, ardei, cârnați, carne de porc, pui, tocană, carne tocată. Uneori sațietate pur și simplu se toarnă în bulion - pui și carne de vită.
Gourmet prefera umple crema gras goroshnitsu (20 - 22%). Calorii, desigur, dar incredibil de gustoase.
Hai rețete pentru supă de mazăre cu carne afumată - fericit pentru a împărtăși toate secretele.
Pease budinca - o reteta clasica
Daca afla goroshnitsy reteta clasica, prepararea celorlalte opțiuni nu este dificil. Pentru a găti terci, luați mazăre, apă și sare.
- În primul rând, inmuiati produsul pentru câteva ore, fără a uita că mai bine se umflă, cu atât mai repede fierte. În mod ideal - pe timp de noapte. Pe de o parte, încă o dată, ia 4 apă.
- Se scurge, în care adâncită orz, și umple celălalt, în care proporțiile vor schimba ușor. Pe partea de mazăre inmuiate ia 2 sau 3 de apă. Știu că multe gospodine gatiti terci în aceeași apă în care inmuiat. Cred că nu există nici o diferență în principiu.
- Gatiti, amestecand des, pana cand mazăre nu sunt clocotească. Se adaugă sare numai la sfârșitul anului, după gust. Nu fierbi mazăre pisa tolkushkoy. Nu vă faceți griji în cazul în care terci transformat lichid - se va îngroșa rapid.
- Goroshnitsu doresc să umple, de exemplu, crema si ceapa prajita, se adaugă atunci când vasul va fi gata.
Goroshnitsa în multivarka - reteta
Prepararea de feluri de mâncare în multivarka și oala sub presiune va economisi timp, în plus, procedeul nu necesită prezența continuă a dvs. - nu este nevoie să se agite și să se asigure că nu se fierbe uscat. Produsul nu are nevoie să se înmoaie.
- Krupa - 1 cană.
- Unt, sare.
- Apa - 2,5 pahare.
- Se spală mazăre, se adaugă în multivarku și se acoperă cu apă.
- Selectați „Punerea în“ modul, și setați la o oră.
- După o oră, deschis, se amestecă, se condimentează cu sare și a pus să fie făcut din nou la un viraj pentru încă 15 minute. Uleiul este adăugat la o goroshnitsu gata.
Goroshnitsa în cuptorul cu microunde - reteta
Se crede în gătit cu microunde goroshnitsy scurta semnificativ timpul de gătire. Da, dacă gatiti versiunea clasica, veți obține un gustos rapid, și nu au nevoie să-și petreacă timpul de înmuiere mazăre. Sugerez o rețetă puțin complicat cu zazharki.
- Mazăre - 400 g.
- Morcovi - 1 buc.
- căței de usturoi - 2 buc.
- Ulei vegetal, sare și piper.
Goroshnitsu gatiti in cuptorul cu microunde:
- Se înmoaie produsul timp de 20 de minute, apoi se scurge apa și reîncărcați-l în bol cu microunde.
- Se toarnă apă clocotită într-un raport de 1: 1 și pune în cuptor timp de 15 minute. Mod selectați „Porridge“.
- Zazharki preparate separat și se adaugă la vasul deja aproape terminat. Pentru a-l pregăti, freca morcovul si se prajeste, se adauga usturoi.
- Un sfert de oră după începerea de gătit, a pus într-un castron de morcovi prăjiți și se fierbe din nou timp de încă 15 minute.
- Ultima etapă: un terci se amestecă bine și a pus în cuptorul cu microunde ultimele 5 minute.
Goroshnitsa - reteta fără înmuiere
Nu ai timp de pierdut - să pregătească un fel de mâncare gustos, fără înmuiere în rețeta mea.
budinca Pease cu carne afumată - reteta
Nu prea reteta simpla si ingredientele de care ai avea nevoie de mai mult decât vasele clasice. Dish este gătită fără înmuiere.
- Mazăre - 500g.
- Ceapa si morcovi - 1 buc.
- Apa - 1 litru.
- Pasta de tomate - 2 linguri mari.
- Lavrushka și alte condimente, sare - ia-l pe placul dumneavoastră.
- Ulei vegetal - 60 ml.
- Unt - în funcție de gustul dumneavoastră.
- Pentru a găti vasul repede, să ia uruiala zdrobite, se toarnă apă clocotită pentru un sfert de oră.
- Se scurge apa fiartă se răcește și se toarnă un nou, doar vajnic. Când apa ajunge la fierbere din nou, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de o jumătate de oră.
- Între timp, puteți lua un arc și morcov. Ceapă tăiată fin, o freca morcov și puneți tava în ulei fierbinte. Puțin rumenit, se adaugă pasta de tomate. Asigurați-vă că pentru a încerca, și dacă se transformă acru, pune un pic de zahăr.
Goroshnitsa - reteta cu carne
În conformitate cu această rețetă puteți găti terci de mazăre cu carne de porc, pui, carne înăbușită și carnea tocată. Gurmanzii adaugă șuncă și cârnați de vânătoare, jumari - la asta destul de fantezie. În plus, veți avea nevoie de ceapă, morcovi, ardei, piper negru, sare și ulei vegetal. Puteți exclude din asezonarea este ceva, de exemplu - ardei dulce, și se adaugă condimente pe gustul tau.
Numărul de ingrediente nu se specifică, dar cred că modul lor nu va fi dificil.
Pas cu pas reteta:
- Se prepară budinca în conformitate cu rețeta clasică.
- Separat, într-o tigaie, se prăjește morcovii și ceapa, se adaugă produsele din carne feliate: pui, carne de porc, tocată. Tocană poate fi pus într-o oală de goroshnitsey fără prăjire.
- Mai departe în funcție de preferințele dumneavoastră. Primul exemplu de realizare: Fried carne poate fi pus într-o oală cu un terci timp de 15 minute înainte de sfârșitul de gătit. Al doilea - se aplică deja la vasul terminat pe o farfurie.
Acest fel de mancare este perfect potrivit pentru dieta si este util pentru copii, astfel încât rețetele pentru terci de mazăre minunat trebuie să fie în banca de oricare dintre noi. Lăsați casa ta va fi întotdeauna mulțumit și fericit. Cu dragoste ... Galina Nekrasov.
Interesant! Vino verifica afară
