pe pui
Recent, pe unul dintre programele de televiziune culinare am urmarit modul de a găti carnea de pui în filipineză, o reteta foarte simpla, iar produsele sunt destul de accesibile. Leading a încercat și așa lăudat, am decis, de asemenea, să gătesc. Nu-i rău, să prezinte acest fel de mâncare poate fi o zi normală, cu sos de garnitura doar de udare precum și pe masa de sărbătoare ca o gustare calda. Și te sfătuiesc să gătești pui picioarele în așa fel.
- picioare de pui 1kg sau orice bucăți de pui
- sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
- 1 cana vin alb sec (200 ml)
- ½ cana de otet 9%
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri de zahar brun
- 3 catei de usturoi, zdrobit
- Ulei vegetal pentru prăjit
- 1 cană de apă sau mai mult, după cum este necesar
Mod de preparare:
picioare de pui se spală bine sub jet de apă. Apoi ștergeți uscat cu un prosop de hârtie. Imprastiati pe bord și sezon bun cu sare și piper pe toate laturile.
Într-un castron mare, se amestecă vin, oțet, sos de soia, zahăr brun uscat și usturoi. După aceea, răspândirea bucățile de pui preparate într-un bol cu marinata, se amestecă, astfel încât toate bucățile de carne de pui au fost acoperite cu un amestec. Apoi se acoperă cu folie sau un bol de capac, iar dacă aveți ferma are o tigaie adâncă sote cu capac. atunci toate operațiunile pentru prepararea acestui fel de mâncare, puteți efectua chiar în ea. Apoi, a pus în frigider pe raftul de jos timp de 1 oră.
Mai mult decât atât, obținem vasul din frigider, marinată îmbina într-un recipient separat (cu excepția marinata) și răspândirea de carne de pui pe un prosop de hârtie sau șervețele.
Tigaia se încălzește uleiul la foc mediu (2-3 linguri) și pui crocante prăjit pe toate laturile. bucatile de pui sunt rumenite deja răspândite pe o placă, pânza prevăzută. Odată ce toate puiul este rumenit într-o tigaie, se adauga restul de sos, se toarnă puțină apă, se amestecă bine toate. Apoi, crește de căldură și se aduce la fierbere. Apoi reduce Ripostați bucatile de pui prăjit în tigaie și se fierbe timp de 30 de minute. Fierbeti la o stare în care carnea de pui este fraged și sos se ingroasa. După cum este necesar, poate fi adăugată apă pentru a obține sos de consistența dorită.
