pate de ficat Reteta de ficat de porc în casă
Ficat pateu din ficat de porc este ușor diferită de aroma de pui saturate și capacitatea de a satura după un singur sandwich. În acest caz, este la fel de ușor și moale, lăsând un gust plăcut, și ingrediente suplimentare ajuta la a face un fel de mâncare cu adevărat originală. Pentru a găti carne de porc pate de ficat la domiciliu, suficient pentru a lua ingredientele și petrece un pic de timp.
Reteta clasica de pate de porc
Ficat pateu din ficat de porc, rețeta care este considerată cea mai de bază și simplu pregătesc mai puțin de o oră. Dar, înainte de asta, o bucată de produs secundar ar trebui să fie înmuiate în apă sau lapte 1,5-2 ore. Pentru prepararea unor astfel de produse au nevoie de:
- ficat de porc - 500g.
- Ceapa, morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal și unt.
Metoda de preparare
Ficatului a fost moale și ușor de format într-o pastă, este necesar să fiarbă după înmuiere în apă. Poate fi tăiat direct în bucăți mici, se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 5-10 minute.
In acest moment, coji de fructe și se taie legumele, se toarnă uleiul vegetal tigaie fierbinte și se prăjește ceapa, apoi morcovi. Se adauga feliile de ficat și se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se adaugă untul. Având gata, conținutul pan aveți nevoie pentru a pune într-un alt vas și se lasă să se răcească. După aceea, se macină un blender pana la omogenizare și a pus în frigider. Snack este gata de utilizare în câteva ore.
Alternativa simpla reteta Pate
Atunci când proprietarul întreabă cum să se pregătească pate de ficat de porc, există o multitudine de opțiuni și rețete simple și variate. Uneori este greu de a alege ce fel de metodă de gătit o încercare. Pe un picior de egalitate cu cele mai comune, mai există o rețetă clasică, care este folosit nu numai de ficat de porc, dar, de asemenea, carne și grăsime.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va dura aproximativ doua ore. În acest caz, cele mai multe ori el se stinge în cuptor, iar în faza de pregătire are loc rapid și ușor. Pentru a face aceasta, trebuie să luați:
- ficat de porc - 300g.
- Salo - 200 g.
- carne de porc - 300g.
- Ceapa, morcov - cu 1 buc.
- Unt - 30g.
- Sare, piper, frunze de dafin - la gust.
Metoda de preparare
Mai întâi de toate, trebuie să pregătească mâncarea, se spală bine și se taie în bucăți mici. Legume curat.
Toate ingredientele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sub formă brută. Este necesar să se obțină o masă omogenă, se adaugă sare și piper, adăugați frunza de dafin si se pune intr-un vas de copt de carne.
Masa este pusă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Până la gătit complet copt suficient de 1,5 ore. După ce este necesar pentru a obține această formă, eliminați lavrushku, adăugați untul și, din nou, se amestecă bine. Când demarorul să se răcească, este necesar pentru a pune în frigider și se lasă peste noapte. Dimineața vă puteți trata cu sandwich-uri gustoase cu pasta de neobișnuit și parfumat.
Prepararea pate de ficat în multivarka
Multe gospodine pentru a economisi timp încercând să înțeleagă și să dau seama cum de a găti pate de ficat de ficat de porc rapid și fără efort. Prezența ajutoarele de bucătărie, cum ar fi multivarka simplifică multe procese de gătit și accelerează disponibilitatea de diferite feluri de mâncare. Din pate de ficat de porc multivarka obținut în același gustoase și nutritive ca preparate într-o manieră convențională. Pentru aceasta este necesar să se ia aceste ingrediente:
- ficat de porc - 300g.
- Cream - 100g.
- Lapte - 300g.
- Ou, morcovi, ceapă - toate într-o singură bucată.
- Ulei vegetal și unt - la 50g fiecare.
- Cognac - 1 linguriță
- Zahăr - 1 linguriță
Metoda de preparare
Există un mic secret, modul de a face un pate de ficat de porc cu parfumat și neobișnuit de moale - l 1 linguriță de coniac în procesul de coacere. bautura alcoolica este aproape inaudibil în farfurie finit, dar într-un mod special afectează gustul. Aceasta masa a transformat o consistență uniformă bună, ficatul trebuie să se înmoaie peste noapte în lapte. Un alt procedeu de preparare este foarte simplu.
Mai întâi trebuie să coji de fructe și legume - taie ceapă și morcovi. Se toarnă într-un bol ulei vegetal Multivarki, pune legume și felii de ficat de porc tocate, executați un program de lot la 30 de minute. Când modul este finalizată, conținutul paharului pe care trebuie să se mute într-un alt recipient și bate blender. În procesul de măcinare, trebuie să adăugați oul, brandy, smântână, zahăr, sare și alte mirodenii.
Etapa finală de pregătire este un alt program de a alerga Multivarki „coacere“ timp de 40 de minute pentru a obține o mulțime de interiorul castron. Pate este gata după răcirea completă.
Indiferent de versiune a rețetei sau parabolice este ales, este important să se pregătească în mod corespunzător alimente, în special în ficat se înmoaie. Apoi demarorul va fi întotdeauna moi și hrănitoare, și toate gospodăriile vor fi în măsură să se bucure de gustul său original.