păstrăv curcubeu în cuptor (în ansamblu, în folie) rețete cu fotografii

Trout are un gust minunat delicat. feluri de mâncare de calitate Gust din acest pește poate strica cu ușurință încălcat formularea. Mult mai util păstrăv și suculent se întâmplă în cazul în care se coace. Se coc feliile pot fi la fel ca și în ansamblu, adăugând o varietate de legume și sosuri.

păstrăv curcubeu Rețetă, coapte în întregime

Durata de preparare - 40 minute.

Calorii: 107,8 kcal.

carcasă de pește curat de solzi după cum este necesar pentru a scăpa de viscerelor, pentru a elimina aripioarelor. apă rece de la robinet pentru a spăla și șervețele uscate;
In piala conecta sare cu un amestec de ardei (cantitate gust);
substanță Pepper-sare păstrăv șterge cu nemiluita interior si exterior. Setați deoparte timp de 10-15 minute;
Bulbi priva coji de fructe și se toacă mărunt în inele și jumătate;
Un vas încălzit se toarnă ulei și ceapa pentru a aduce transparență;
ceapa Fried să se mute într-un recipient și se răcească ușor, trimite-l în smântână. Frământare pentru a realiza omogenitatea;
Se presara tava de copt cu ulei și puneți păstrăvul sărat;
Deasupra ascunde amestec crema de ceapa acru;
190 ° C regulator set cuptor și se coace 20 de minute.

Umplute păstrăv curcubeu în cuptor

fructe de mare (cocktail) - 100 g;
brânză "română" - 40 g;
cremă (10%) - 70 ml;
păstrăv Bird - 1 buc;.
vin alb (tabel) - 2 linguri;.
lamaie;
Uleiul de floarea soarelui - 2 linguri;.
ceapa - ½ buc;.
condimente - gust.

Durata de preparare - 45 de minute.

Calorii: 127,2 kcal.

Fructe de mare cocktail scăpa de lichid inutile, se taie după cum este necesar;
Extract de ceapă din coji și se taie un cub de dimensiuni mici. Și într-o tigaie se gateste la cald până la limpede, ușor vzbryznuv de ulei;
Pentru a plasa un amestec semi-vegetală a vieții marine și foc mediu aduce o pregătire;
Marea prăjit ceapa se toarna vinul. se evaporă;
Evaporatoare 1/2 cantitate de lichid, se toarna crema conținut scăzut de grăsime și se continua fierberea pentru a îngroșa sosul;
Aromată cu mirodenii;
Trunchi de pește a scăpa de coji, viscere și branhii;
Fără tăiere în bucăți și scoateți coloanei vertebrale și a altor oase mari. Se spală bine și uscați prosoapele;
Perghament pavat cu o navă proiectată pentru prăjire;
Cele preparate condimente pește arc, poziția în formă de burtă în jos;
Se presară ulei și se așează în cuptorul încălzit la 180 ° C, timp de 7-12 minute (în funcție de mărime);
Inițiază un păstrăv semifinisate cremos fructe de mare de vin și să se întoarcă înapoi în formă, presărat cu brânză rasă;
7 minute mai mult de coacere, și puteți mânca. Înainte de utilizare, nu uitați să se presara pestele cu suc de lamaie.

pește picante în folie

1,5 kg de păstrăv în carcasă;
frunze de salata - 1 buchet;
creț patrunjel - 1 buchet;
1 lamaie;
Înghițiți ardei (galben) - 1 buc.;
mărar - 1 buchet;
condimente;
ardei gras (roșu) - 1 buc.

Timp - 60 de minute.

Calorii: 83,7 kcal.

Cum să pregătească un păstrăv curcubeu în folie în cuptor:

carcasă Eviscerați se spală bine, obmoknite tampoane excesul de umiditate, condimente abundente și se freacă sucul de lamaie ½. Se lasă la marinat timp de 15 minute;
Mărar și pătrunjel se spală și se taie calitativ (fără amestec);
Relaxați-o folie de 2 ori mai mare decât dimensiunea staniu de copt;
O margine a pavat cu folie pe o foaie de copt și presară pătrunjel tocat;
Trout „nafarshiruyte“ mărar tocat si felii de lamaie soldurilor, trimite perna de pătrunjel;
După 25 de minute, a pus în cuptor la 180 ° C, fără a uita să închidă folia;
Între timp, ardeii pentru a scăpa de tulpinii și semințe, se spală și se taie în felii subțiri;
Timpul alocat scurs coacere - pe partea de sus a foliei și elimina pielea de pește podzolachivaem timp de 5-10 minute;
Antena mochetat spălate și uscate prin suflare salată, păstrăv de ridicare-le gata și ardei tocat.

Încercați să pregătească tort delicat, aerisit din brânză de vaci de „Lacrimi Angel“.

Pește la cuptor cu ciuperci și roșii într-o folie

Păstrăv steak - 4 buc;.
Tomate - 3 buc;.
ciuperci - 200 g;
ceapa;
Brânză - 100 g;
condimente, ulei.

Durata de preparare - 45 de minute.

Calorii: 92.4 kcal.

Cum să pregătească un păstrăv curcubeu cu legume în folie în cuptor:

Fripturi prisolit, sezon și puneți-l pe o foaie de copt căptușite cu folie;
Ciuperci clătire rapidă sub apă și se taie în bucăți mari;
Ceapa coaja off de pieliță și se taie în inele și jumătate;
Tigaie cu ulei de strălucitori, ciuperci și se prăjește cu ceapa tocata;
Porții de acoperire pește cu ceapă și ciuperci prăjite;
Apa fierbinte se înmoaie roșiile timp de 3 minute și apoi îndepărtați fiecare din piele, cotlet și așezați feliile pe o piesă de prelucrat;
După 15 minute, trimite un cuptor de coacere la 200 ° C;
Se taie răzătoare de cașcaval, le presăra vase semifinisate și aduceți-l timp de 10 minute, până de aur.

păstrăv curcubeu coapte cu dovlecei și roșii cherry

dovlecel (dovlecel) - 1 mediu;
Cherry (tomate) - 200 g;
ceapa rosie;
Păstrăv - 1 carcasă;
½ st. vin alb (uscat);
cimbru - 1 lingura;.
2 dinte. usturoi;
ardei (dulce) - 1 buc;.
ulei (rafinat) - 2 linguri;.
margarina (ulei) - 20 g;
condimente pentru pește, piper, sare.

Durata de preparare - 50 minute.

Calorii: 85,3 kcal.

Potrivit necesitatea de a gut peștele, lipsindu-l de branhii sale, solzi și aripioare. Carcass freca condimente;
Legume mea, a scăpa de tulpini, pleavă și la sol: ceapa si dovlecei în inele și jumătate, cuburi de piper, felii de usturoi, rosii cherry (în cazul în mare) în jumătate;
formă de folie Căptușit, loc pergament peste păstrăv și pus, oferind astfel timp pentru a fi hrănite cu condimente;
Luminează tigaie, unt si margarina maturate. Timp de 2 minute pentru a pune legume mai ferme (felii de usturoi, ceapa tocata si piper măcinat);
După adăugarea de cireșe roșii și cuburi de dovlecei și passiruem împreună pentru încă 3 minute;
Îmbrăcat cu vin, ne așteptăm ca 60 de secunde și se îndepărtează de la căldură;
legume nave de vin la pește și cimbru pritrushivaem;
Wrap folie și se încălzește cuptorul la 200 ° C și se coace timp de o jumătate de oră.

Sfaturi pentru notă

înainte de gătit păstrăv curcubeu ar trebui să scape de scalelor. Puteți face acest lucru prin utilizarea unui cuțit obișnuit, decopertarea scalele de la coadă la cap;
în cazul în care nu eviscerat carcasă, viscerele nu pleacă. Pentru a face această manipulare este important să se foarte atent. Avarierea vezica biliară, peștele poate fi dat un gust amar;
coace mai bine întreaga carcasă, astfel încât ea a obține cele mai suculente;
nu se usuce și pește va folosi folie. Trout înfășurat într-o foaie, nu există nici o îndoială că va pierde suculența;
nu vă fie teamă de a utiliza usturoi. Principalul lucru - să fie conștienți de măsură. Surplusul din cele mai bune mirodenii înăbuși aroma și gustul de păstrăv.