Pasties în multivarka

Pasties - este plăcinte prăjit, cea mai mare parte cu carne, dar există și alte umpluturi, cum ar fi branza sau plante aromatice, cartofi, ciuperci, etc. Acest fel de mancare este facuta din aluat nedospit, un tradițional și popular pentru multe popoare turcice și popoarele din Caucaz .. Pasties Fried într-o mulțime de unt sau grăsime de oaie, ele au o formă caracteristică a unui semicerc, o destul de mari pateuri formy.Podavat făcute la masa fierbinte.

1. Carnea Chebureki în multivarka

Pentru a găti pasties în multivarka, avem nevoie de:
Pentru a testa Ceburek 10: 0,5 v. apă minerală carbogazoasă, 2 linguri. făină, 1 linguriță zahăr, 0,5 ore. l. sare, 1 ou, 1 linguriță vodca (bășici atașat aluatului), ulei vegetal pentru prăjit.
Umplutura: 250 g carne de vită, 1 ceapa, sare, piper, 0,5 st.vody.
Cum de a găti pateuri în multivarka?
1. Un polizor bec se pisa si se amesteca cu carnea, cu sare și piper, apoi apa poate fi adăugat verdeturi tocate fin, mărar sau pătrunjel și se amestecă. Umplutura trebuie să obțină suficient lichid.
2. Pentru a prepara aluatul trebuie turnat într-un bol de puternic carbogazoasă apă, zahăr, sare, vodca și ou, ușor bătut. Apoi se adaugă, sub agitare faina, cernuta si se framanta nu lipicios, destul de abrupt, dar aluatul moale. Lăsați aluatul să se odihnească în pat pentru un timp, acoperit cu un prosop timp de 30-40 minute.
3. Împărțiți aluatul în două părți și apoi la aceleași piese, toate ar trebui să aibă 10 de bucăți. Fiecare rolă într-un tort de palmier dimensiuni subțire (aproximativ 15 cm în diametru).
4. tort descompus carne de vită, 1 lingura. lingură, și să îl distribuie pe suprafață. Turta a fost pliat în jumătate, până aproape capetele și aplatiza cu o furculiță pe ambele părți.
5. multivarku toarnă ulei, aproximativ 0,5 cm în înălțime, încălzite în modul „coacere“ și se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte, la început atunci când sunt închise, iar apoi cu capacul deschis.

Sfaturi pentru preparare:

• Aluatul finit și umplutura pot fi stocate pentru ceva timp în frigider, dacă nu aveți timp pentru a prăji dintr-o dată, dar Ceburek semi-finite trebuie să prăji imediat.
• Încercați să gătească pateuri pe de altă parte, nu de umplere tradițională: varza, roșii și brânză, cu orez și ouă cu fasole, pește, carne de pui.

2. Chebureki cu roșii și brânză în multivarka

3. Chebureki cu brânză și ierburi în multivarka

Pentru a găti Pasties cu brânză și ierburi în multivarka, avem nevoie de:
2 linguri. făină, 0,5 art. fierbe apa, 3 linguri ulei vegetal, sare.
Pentru umplutura: 400 g de brânză tare, ierburi, sare, piper.
Cum de a găti pateuri cu brânză și ierburi în multivarka?
1. Weld apă la fierbere într-un vas de 0,5 Art. făină, amestecând constant, se adaugă sare, se adaugă untul și se răcește.
2. Se toarnă 1 cană de făină pe o tablă, face bine în centru și se toarnă aluatul fiert, se framanta toate împreună, despre atâta timp cât aluatul nu se va lipi de mâini, chiar podsypaya 0,5 cani de faina sau mai mult, în funcție de gradul de făină. Capacul aluat si se pune deoparte timp de 30 minute.
3. Se prepară umplutura: frecati branza, se taie verdeață, puteți adăuga un pic de sare și ulei vegetal, piper, se amestecă bine.
4. În continuare, se prepară și se fierbe pateurilor 1 reteta.