Pasties cu cartofi - pas cu pas reteta pentru aluat și umplutura
- Vesela de cartofi pentru:
- tigai
- tigai
- cuptoare
- Multivarki și cuptor cu microunde
- cultivarea de cartofi
- aterizare
- Îngrijire arbuști de cartofi
- Boli și dăunători
- Recoltarea și depozitarea
- Catalogul de soiuri
- alte
- principal
- Calculator de dezvoltare manei
- pune o întrebare
Reteta originala Ceburek piure de cartofi ca umplutură și aluat puțin cunoscută crocant metoda de preparare cu cosuri. Timpul de preparare totală - 90 de minute.
Secretele. Dacă în loc de apă obișnuită, folosind minerale fără gaz, transforma aluatul mai moale. Adăugarea de vodcă conferă crize caracteristice, după un tratament termic pentru a evapora complet alcoolul. Zahărul este responsabil pentru rumenire în timpul prăjire, și datorită pateuri de ulei de floarea soarelui va fi „de marcă“ bule. Ceapa face topping-uri de cartofi savuroase si suculente.
Ingrediente pentru 6 bucati:
- Făină de grâu - 4 cesti;
- Cartofi - 1 kg;
- Ceapă - 1 bucată (Intermediar);
- Apa - 1.5 cesti;
- Vodka - 1 linguriță (opțional);
- zahar - 1 lingurita (fara slide-uri);
- ulei vegetal - 1 cană;
- sare - jumătate de linguriță;
- măcinat piper negru - dupa gust.
Reteta Ceburek cartofi
1. Se amestecă într-un bol adanc frământare 8 linguri de ulei de floarea-soarelui, zahăr și sare. Treptat, se toarnă făina cernută.
2. Se adaugă apă și vodcă. Frământați aluatul pentru Ceburek, până când acesta devine dur și elastic. Apoi, rola într-o minge, înveliți cu folie de plastic și se lasă timp de 30 de minute în frigider.
3. spălare de cartofi, coaja, se taie în bucăți mari și se fierbe pana cand se inmoaie in apa ușor sărată.
4. Ceapă curat, se taie și se macină într-un blender sau carne de polizor.
5. mash de cartofi într-un piure, se adauga ceapa si piper negru. Se amestecă până la omogenizare.
6. Se presară suprafața de lucru cu făină. Intindeti aluatul cu un strat subțire (aproximativ 4,3 mm). Un capac metalic sau placă să taie cercuri de aluat cu un diametru de 15-20 cm.
au primit exact Căni, în caz contrar cheburek normale de cartofi orb nu funcționează!
7. La o porțiune din fiecare martor pentru a pune umplutura de cartofi si ceapa, așa cum se arată în fotografie. Capacul superior cu a doua jumătate a testului.
8. zaschepit marginea tchebourek fiecărui deget, apoi face incizii pe margini cu o furculiță pentru a deține și de umplere mai bine cade.
9. Se încălzește o tigaie adâncă cu ulei vegetal. Pasties Fry pe foc mediu pe ambele părți, până când fierte (apare crusta aurie). Aproximativ 3-5 minute este necesară.
10. pasties gata Put și chips-uri de pe un prosop de hârtie și se lasă timp de 2-3 minute pentru a elimina excesul de ulei.
