Paste - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Dacă credeți că este imposibil de a găti paste la domiciliu, a verifica afară această rețetă. Aici vei învăța cum să gătească paste rapid, simplu și delicios. Principalul lucru este că pastele se obține ca din magazin!
INGREDIENTE
- făină de migdale 60 grame
- albuș de ou 60 grame
- Zahăr pudră 100 grame
- 20 de grame de zahăr
- Vanilie zahar 10 grame
- Ciocolata 50g
- 20-35% Cream 50 grame
- Unt 8-10 Gram
- Vârf de cuțit de sare 1
1. Pe hartie de copt, folosind marcajul șablon pentru viitor face prăjituri. Se cerne faina de migdale, zahăr pudră și se amestecă bine. amestecul se distribuie uniform pe hârtie de copt.
2. se usucă într-un cuptor la 160 grade preîncălzit timp de cinci minute. Cerne amestecul uscat de două ori. Zahăr conecta cu zahăr vanilat. Proteinele maturată la temperatura camerei timp de o zi într-un recipient închis, conectați cu un praf de sare si se amesteca pana la o spumă stabilă.
3. Fără a întrerupe telul, se adaugă pentru a le zahărul și bătut până la vârfuri stabile. Porții mici cerne proteine mandelic în amestecul permeshivaya delicat spatula. Rotire în sens orar castron se framanta un amestec spatulă până la uniformizare.
4. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie. hartie de copt, vopsit cu marcaje puse în jos. Stoarce cookie-uri pe tavă de copt aspect și apăsați pe masă de câteva ori.
5. Locașurile de bule de aplatiza scobitoare. Se lasă la temperatura camerei timp de 30-60 minute pentru a forma o crustă de top. Se coc într-un cuptor la 150 grade preîncălzit timp de 10 minute.
6. Gata paste are o crustă groasă. Transfer de hârtie cu cookie-uri pe masă și lăsați-l să se răcească timp de 15 minute. rândul său, ușor piesa de lucru și de a găsi pentru fiecare pereche.
7. Pentru umplutura tocat ciocolata se toarna soivkami fierbinte, se amestecă și se adaugă untul. Se toarnă amestecul îngroșat într-un sac de patiserie și Începe încet un Macaroon.
8. Fold martor într-un recipient care poate fi închis și pus în frigider timp de 24 de ore pentru „maturare“. O oră înainte de hrănire Macaroon scoate din frigider și se lasă la temperatura camerei. Poftă bună!