Parfume de scorțișoară Crăciun ~ aromahimiya

Continuăm seria de articole dedicate arome de Crăciun și Anul Nou; primul material are un molid (în cazul în care conifere nu se termina aici, și vom spune despre ei încă), astăzi - un condiment al cărui miros este asociat cu iarna, probabil, mai mult decât oricare alta.

Prepararea de scorțișoară (precum și orice mirodenii) de vânzare - un proces de lungă durată: după câțiva ani de la plantarea copac de la rădăcină a văzut pe baril, iar în locul ei a apărut lăstari și Cinnamomum devine pentru scurt timp mai mult ca un tufiș. După un an și apoi în mod regulat ramurile tinere sunt tăiate, curățate de frunze, le elimina din stratul superior al cortexului și interior împărțit în înregistrări și trimite la uscat - din ea și se obțin bastoane, care ulterior pot fi cumpărate în orice piață, în orice țară.

Stânga: bastoane Cassia (Cinnamóarom mamaáticum), în creștere în China și Indonezia.

Dreapta: Sticks Ceylon scorțișoară (Cinnamomum verum) din insula Sri Lanka.

În magazine, de altfel, este ușor să fie înșelați și să cumpere bastoane Cassia. care este, de asemenea, numit chinezii (sau indoneziană) scorțișoară - este ca un parfum placut (un pic mai iute și mai puțin saturate), arată bine și nu răsucite în părțile laterale, dar calitatea raportului scorțișoară este slabă. Determina, adevărat sau fals, cel mai simplu mod de a aspectul: corect (a se citi - Ceylon) Scortisoara are o lumina, subțire, până la 1 mm, scoarță de copac și nu poate arata la fel de prezentabil ca Cassia (dar noi o facem și nu face fotografii). În afară de cassia, comercial pot fi găsite Malabar scorțișoară (mult mai puțin parfumat, gros, circa 3 mm, scoarță de copac). La domiciliu, roda se obține numai lankeză cu ușurință - restul sunt prea greu.

Uleiul esential de scortisoara preparat printr-un procedeu de distilare cu vapori și -extraction CO2, în care înainte de procesarea scoarței sortate de indicatori aromatici (de mirosul cel mai subtil la un simplu și dur), iar procesul nu este la fel de simplu: tsinnamal (substanță aromatică, în care speciile din Ceylon 50 până la 75%), în contact cu aerul este oxidat și transformat în acid cinamic. ulei de calitate miroase moale, picant, dulce, nu prea tare; 1 kg de scoarță se transformă aproximativ 5-10 ml.

Mirosul de scorțișoară este de remarcat în mai multe arome moderne și de epocă, și este foarte variază în funcție de aranjamentul; acest condiment este rareori acționează ca un „curs principal“.

Această notă este adesea exploatată în colecțiile de fonduri pentru corp și acasă parfum: dragostea ei, de exemplu, Yankee lumânări, L'Occitane (festiv Cannelle Epices cu „pere“, care urmează să fie găsit un an în urmă, în buticurile de brand), BathBody Works. Ikea - în colecțiile lor de iarnă este cu siguranta ceva pe deserturi cu scorțișoară; arome gourmet minunate au Berger Lampe.

Cu toate acestea, scorțișoară nu este la fel de simplu cum pare: tsinnamal, odorizant sale cheie a intrat sub restricții IFRA - în parfum ar trebui să fie nu mai mult de 0,05%; acest lucru se datorează capacității de a crește sensibilitatea pielii la lumină. Utilizarea de ulei de scorțișoară la domiciliu - este, de asemenea, mai mult de o căutare: este necesar să se planteze o cantitate mare (într-adevăr mare) de bază, în caz contrar s-ar putea arde - nimic groaznic, dar destul de plăcut.

Odată cu apropierea Anului Nou pe Pinterest apar idei pentru decorațiuni interioare: este posibil, de exemplu, să ia o lumânare albă, simplă (de preferință, un diametru de 10 cm) și utilizarea de adeziv pentru a remedia problema pe perimetrul batoanelor de scorțișoară și de a le lega la capătul benzii. Astfel, atunci când lumânarea este cald, camera va răspândi un parfum cald, picant.

Ce crezi de mirosul de scorțișoară? Ce vrei să-l asociați? Există un favorit arome cu el?