Pancreas, dieta pentru pancreas

Pancreas - un corp cu totul unic, una dintre cele mai profunde în corpul nostru. Conform statisticilor, 50% din România există probleme cu pancreasul. Pancreasul secreta enzime digestive aproape orice procesare a grăsimilor, proteinelor si carbohidratilor. Pancreasul, un organ care deservește două funcții foarte importante - exocrin și endocrin. Funcția exocrină este de a aloca enzimele pancreatice duoden suc ce conține (tripsina, lipaze, maltaza, lactaza, amilaza și altele.), neutralizarea Astfel conținutul acid al stomacului și care participă direct în procesul de digestie. Funcția endocrine - o producție de hormoni (insulina, glucagon și lipokoina). Producerea de hormoni, pancreasul produce un rol important în reglarea de carbohidrați, grăsimi și metabolismul proteinelor. În afară de hormoni - insulină și glucagon, care acționează direct în sânge, reglează glucoza din sânge.

Perturbarea pancreasului poate duce la pancreatita acută și cronică, diabetul zaharat, creșterea în greutate a bolii datorită țesutului adipos neprocesat, atrofiei musculare din cauza lipsei de proteine, reducerea activității creierului și multe alte consecințe negative.

Pentru a pune în ordine pancreasul și pierd 2 - 6 kg, de care aveți nevoie pentru a merge pe o dieta speciala, stick la care pentru a atinge aceste obiective, aveți nevoie de cel puțin 4 săptămâni. dieta adecvata va scuti pancreasul prin limitarea enzime. Enzima este mai puțin - mai puțin glucide și grăsimi intră în organism și setați stocurilor subcutanate.

fructe si legume crude: în special, varză, spanac.
sucuri proaspete, supe concentrate, grăsime și feluri de mâncare acru, carne de porc, miel, pește gras, carne afumată, produse din carne, conserve alimentare.
Nuci, ciuperci, fasole, mei, pâine de secară și pâine cu cereale și tărâțe.
Proaspete produse de patiserie, prăjituri, Cvas, cafea, cacao, ciocolată, citrice fructe.

Lactate supe, crupe supe vegetariene legume fierte (cu excepția verzei), asezonate cu ulei fără ceapă și usturoi.
Carne slaba, carne de pasăre, pește - fiert sau abur.
terci de lapte, caserole brânză de vaci, omlete, omletă, lapte degresat si iaurt.
Fructe coapte la cuptor, uscate biscuiți, biscuiți, bomboane, jeleuri, bezele.
lăptișor de lichid, suc slab, ceai, apă minerală este ușor alcalin.

meniuri dietetice estimate

Micul dejun: fulgi de ovăz lichid, pe jumătate fierte cu lapte, o bucată de pâine albă, cu brânză și unt sau caserola cu abur sau omletă + ceai verde.

Pranz: supa de lapte, nisip sau vegetarian lichid cu legume bine fierte, cotlet de abur cu 3 linguri. l. orez, compot de fructe proaspete, o felie de pâine.

Snack: mere coapte sau pere, iaurt sau kefir, 1-2 biscuiți.

Cina: fiert pește sau carne cu 3-4 linguri. l. piure de cartofi, o felie de pâine și ceai.

Inainte de culcare: chefir, iaurt.