Pâine din făină de porumb în cuptor reteta cu o fotografie
Astăzi vorbim despre pâine. Pâine - un cap. Și viața fără pâine este pur și simplu imposibil pentru mine.
Borodino negru, secară gri, alb, în multe specii. Fiecare dintre ele este bun în felul său și abordări diferite de diferite feluri de mâncare pâine. Îmi place pentru micul dejun sandwich-uri cu unt alb pâine. Îmi place hlebushek negru cu pește sărat. Și gri merge bine cu supe de legume.
Prima mea întâlnire cu brutărie a început cu pâine de porumb. Doar a rămas în casa uruială de porumb, care au cumparat pentru terci copil. Kashi el a fost mult timp nu a mâncat, așa că săpat pe internet, sa decis să se pisa de cereale și pâine de copt din făină de porumb în anii cuptor pe această rețetă ↓
Vom avea nevoie de:
- apă caldă, -210 ml
- lapte, cald - 90 ml
- drojdie uscată - 10 g
- zahar - 2 lingurite
- faina pshenichnaya- 350 gr.
- făină kukuruznaya- 150 c.
- Sare - 1 linguriță
- Uleiul de masline - 1.5 linguri
Cum să se pregătească:
- Se amestecă într-un vas cu apă caldă adâncă (temperatura apei trebuie să fie nu mai mare de 40 de grade), iar laptele cald. Se dizolvă drojdia, se adaugă zahăr și 50-100 de grame de făină de grâu. Acest lucru va fi aluat nostru. Pune-l, acoperit cu folie într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
- Într-un castron separat, se combină toate ingredientele uscate rămase: grâu și porumb făină, sare și adăugați la prepararea cafelei noastre. În continuare, se adaugă uleiul de măsline (puteți utiliza, de asemenea, de porumb sau de orice alt).
- Frământați aluatul din nou, se acoperă cu folie și se lasă să se apropie de 1,5 ore într-un loc cald. Aluatul ar trebui să crească cu 1,5-2 ori.
- Când a venit aluatul nostru, aceasta trebuie să fie obmyat, formează o pâine ovală (am primit două mici), a pus pe o foaie de copt sau coacere mat (puteți face tăieturi, frumusete) și se lasă pentru proofing pentru încă 1,5-2 ore.
- O jumătate de oră înainte de coacere Se incalzeste cuptorul la 230ºS. Puneți pâinea în cuptor vine doar 10 la 15 minute.
- pâine de porumb este gata scos din cuptor și se lasă să se răcească pe un raft de sârmă. Deși nu am lipi, pentru că vom începe să mănânce mai fierbinte.
Vrei să știi cum am fost un astfel de roz delicios și clare?
Am hlebushek se presara cu faina si se toarnă puțină apă în baia de ulei, care a pus în cuptor pentru timpul de coacere.
Prima mea experiență cu producătorul de pâine și pâine din amestec gata
După pâinea de pe masa de porumb, am început să încerc să coace pâine din amestec gata și Pudov Hlebburg. Ambele amestecuri de pâine Borodino, diferă ușor în preț și metoda de preparare. Acesta oferă de tone de doar făină, care trebuie să fie amestecat cu apă caldă și se adaugă drojdie. Hlebburg este amestecat pe aceeași tehnologie, cu singura diferență că drojdia sunt furnizate cu amestecul de făină. Amestecurile conține, de asemenea stafide și ierburi aromatice care dau pâinea un gust interesant.
Pâinea se poate coace în cuptor și în mașina de pâine. Am încercat atât. Se pare delicios. Vă recomandăm.
Și, în cele din urmă, producătorul de pâine. Este o minune a tehnologiei a apărut recent în bucătăria mea și să cumpere o pâine revista am avut aproape încetat. Am avut timp să-l coace într-o pâine albă obișnuită - cu ei micul dejun foarte gustos, grâu-secară, ea devine gri, secară grâu (aceasta diferă prin aceea că făina de secară există mai mult de grâu) și se amestecă gata de Borodino.
Despre retetele mele pâine pentru masina de paine puteți găsi în următorul meu articol.
Noua reteta de pâine din făină de grâu întreg în aparat de făcut pâine de la O. Atena - aici.
Din moment ce ai fost Fidan Amirbekova.