Pâine - alege soiuri utile
Toate dintre noi încă din copilărie a învățat se referă la pâinea cu respect. Acest lucru este de înțeles: pâinea - un produs unic, care, în primul rând, a necesitat întotdeauna multă muncă, iar pe de altă parte, conține în structura sa de aproape o gamă completă de substanțe nutritive necesare de către om.
Dacă dintr-o dată am fost forțați să mănânce o pâine, noi am fost capabili să rămână pe o „dieta“ pentru o lungă perioadă de timp, menținând în același timp sănătatea, puterea și capacitatea de a lucra.
Cu toate acestea, în ultimii ani, buna reputație de pâine sunt din ce în curs de testare în serios. Producătorii drămui pe componente utile, dar cu generozitate furnizarea de grăsimi pâine, amidon, arome, coloranți și alte „balast“, care este de multe ori în detrimentul sănătății.
Există tipuri utile de pâine astăzi. Și din marea varietate de produse de patiserie pentru a alege pentru ei înșiși cele mai utile?
pâine de secară
Făină de secară este digerat mai lent decât grâul. Mod semnificativ mai putine calorii, ceea ce înseamnă că această pâine
Pâinea de secară conține lizină, este foarte benefic pentru organism.
Consumul regulat de pâine de secară promovează excreția de produse metabolice dăunătoare, cum ar fi cancerigene.
Pâine din făină de secară, se recomandă utilizarea pentru cei care sunt dieta. Acest lucru este produs foarte util pentru diabetici, precum și cei care suferă de anemie sau obezi.
Nu mâncați pâine de secară la oameni care au găsit o creștere a acidității - este mai bine să opteze pentru pâine dintr-un amestec de grâu și făină de secară.
Pâine din făină de grâu
Acesta este, probabil, una dintre cele mai grave alegeri pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor. Această pâine este mai mică decât toți nutrienții, dar o mulțime de amidon și calorii. El este copt din făină de grâu: porumb complet curățat de coajă, care conține toate cele mai utile - minerale și vitamine.
Dacă sunteți încă în măsură să renunțe la o bucată de pâine albă luxuriant parfumat, încercați cel puțin să ia o mai aproape selectați-l.
pâine mai util, în care există suplimente - .. mei de cereale, hrișcă, ovăz, de in si floarea-soarelui semințe, boia de ardei, ceapă, dovleac, morcovi, etc Acum puteți alege pâinea pe gustul lui, dar atunci când ia în considerare sfatul nostru, atunci corpul tau vor primi, în plus față de amidon și de calorii, chiar si fibre, proteine, fier si unele vitamine. Mai mult, în această pâine conține acid care promovează o scădere a colesterolului din sânge.
biscuiti albe sunt foarte utile pentru cei care suferă de ulcer gastric.
Astăzi este dificil de a găsi pe cineva care nu a auzit despre beneficiile tarate. Ele sunt bogate în vitamine, fibre și proteine valoroase. Consumul de pâine cu permite scapa corpul de toxine și alergeni, stimula sistemul imunitar.
Pâine cu tărâțe - un izvor real al acidului nicotinic. prevenirea bolilor gastrointestinale și apariția excesului de greutate.
Pentru prepararea pâinii în loc de drojdie folosită aluat de hamei. Proprietățile benefice ale unei astfel de pâine sunt bine cunoscute - posedă proprietăți coleretice și este un excelent agent anti-inflamator.
Unii medici recomanda consumul de pâine fără drojdie la femeile care sufera de dureri menstruale, care să justifice recomandarea ca pâinea nedospită este capabil de a elimina simptomele dureroase.
Această pâine a apărut în magazinele noastre este relativ recentă. Decât este bine? Biohleb coapte de la diferite tipuri de făină: secară, grâu, cereale integrale decojite, făină. Producătorii nu adăugați-l dezintegranți, conservanți, coloranți, ingrediente rafinate și suplimente nutritive.
În loc de drojdie pentru a face această pâine naturală folosit aluat. Aditivii foarte utili care pot fi foarte diverse - caise, semințe, miere și nuci, semințe de mac, stafide.
Nu există nici o îndoială că această pâine poate fi considerat foarte benefic pentru sănătate. Singurul său dezavantaj: costul mai ridicat în comparație cu produse de panificație tradiționale. Trebuie avut în vedere faptul că copt această pâine în cantități mici, și să cumpere de multe ori este posibil numai în magazine specializate.
Mancam dreapta pâine: ce să caute
- Cu alimente grase (untură, unt, pește gras și carne) nu pot fi combinate pâine albă! Este necesar să se aleagă secară.
- Cartofi și carne, nutriționiști sfătui să folosească fără nici un fel de pâine.
- Pâine combinat perfect cu orice legume - crude, aburita, fierte ... În plus, pâinea se poate mânca în condiții de siguranță lapte și produse lactate, supe și branza degresata.
- Pâine proaspătă - mai rău uscat. El este capabil de a provoca fermentație și bloca toxinele tractului digestiv. Ideal - o pâine de două zile. Fresh este cel mai bine să se usuce în prăjitor. Deosebit de dăunătoare atât de iubit de pâine fierbinte doar coaptă.
- Persoanele sănătoase duc un stil de viata foarte activ pot mânca într-o zi, de la 150 la 300 de grame de pâine (desigur, soiuri sănătoase).
- Înainte de a cumpăra pâine, citiți cu atenție compoziția sa: este posibil, aspectul său este înșelător tine. Uneori, pâinea nu este întuneric, deoarece este făcută din făină de secară, și „gratie“ coloranți. Și nu atinge o duzină de semințe de susan, lipirea la suprafață: este posibil, în interiorul lor nu deloc, producătorul a decis să decora doar produsul în acest fel.
- Dacă sunteți cu adevărat grave despre sănătatea și starea de sănătate a celor dragi, pentru a primi o minune a tehnologiei moderne, ca producător de pâine. Atunci nimic nu va împiedica să se bucure de pâine gustoase și sănătoase personal fierte.