Pad Thai - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
fel de mâncare exotice de gust dulce și acru, care este foarte ușor să se pregătească acasă. Procurarea produsele potrivite - și mai departe, spre surprinderea lor cei dragi preparate delicioase din bucătăria thailandeză.
INGREDIENTE
- Tăiței de orez 350 de grame
- piept de pui 300 de grame
- Ou 2 Stucki
- Creveti 5-6 bucăți
- 2 căței de usturoi
- sos de soia 4 linguri. linguri
- chili proaspăt 1-2 Bucăți
- Ulei vegetal 2 Cm. linguri
- Cuplu verde ceapa 6 Cantitate
- zahăr brun 4 linguri. linguri
- Tamarind pastă de 2-3 linguri. linguri
- sos de peste 6 linguri. linguri
- mugurii de soia sau mung 100 grame
- Lime 1 Each
- arahide prăjite nesărate 1/2 cană
- Cilantro 1 buchet
- Ginger 1 Each
Pui file lăturilor și vom tăia fâșii mici. Peel creveți și dacă acestea sunt mari, vom taie în bucăți mici.
Trimite fileuri și bucăți de creveți într-un castron, la fel se toarnă 2 linguri. linguri sos de soia. Lasă un timp, chiar saturate.
Alb și partea verde deschis de ceapa verde si ardei iute vom tăia felii, ghimbir freca pe o răzătoare mică, și a trecut printr-o presă de usturoi.
Tăiței de orez ar trebui să fie înmuiate în apă caldă timp de 5-6 minute, apoi se scurge.
Gătit sos: se amestecă zahăr brun, pasta de tamarind, 2 linguri. linguri sos de soia, sos de pește. Se amestecă bine până la omogenizare.
Se prepară un alt ou că avem nevoie de un pic bate în sus și se prăjește ca o omleta. Apoi vom tăia fâșii mici.
Într-o mare tigaie fierbinte cu ulei vegetal adauga usturoi, ghimbir, piper și ceapă. Fry peste foc mare timp de aproximativ un minut, amestecând constant.
Apoi trimite puiul și creveți într-o tigaie, se prăjește aproximativ 3 minute și apoi se adaugă omletă.
Acum este rândul de tăiței și sos pentru a merge în tigaie. Sos va adăuga puțin. Se amestecă până când sosul până când este absorbit în fidea.
Apoi se adaugă coriandru tocat, ceapa pene și varza de soia. Se amestecă, se acoperă cu un capac, se îndepărtează de la căldură și se lasă timp de 5 minute.
Serviti Thai pad cu alune si felii de lamaie verde. Poftă bună!