pacienților infecțioși de putere dieta adecvată în boli infecțioase includ
Dieta adecvată în boli infecțioase includ obligatoriu
component în terapia complexă a pacienților. Acest lucru este deosebit de important să se știe când
Tratamentul se efectuează la domiciliu.
O dieta completa si echilibrata este un complement esențial
tratamentul bolilor infecțioase, le t.k.u împreună cu încălcarea multor funcții
corpul este aproape întotdeauna suferă de proteine, grăsimi, carbohidrați,
schimburi de minerale și vitamine. Conform normelor fiziologice acceptate
Putere pentru raportul cel mai favorabil pentru adulți de proteine,
grăsimi și carbohidrați este de 1: 1: 4, și anume 1 g de proteine ar trebui să reprezinte 1 g
grăsimi și 4 grame de carbohidrați. In bolile acestui raport se modifică, deoarece
schimbarea nevoilor anumitor substanțe. De multe ori echilibrul este rupt
săruri minerale, există o nevoie crescută de vitamine, în special
vitaminele A, C, PP, grupa B reaprovizionarea în timp util de nutrienți
și aprovizionarea cu energie suficientă pentru organismul care suferă favorabil
efect asupra tratamentului metodelor infecțioase specifice pacientului.
De exemplu, efectul antibioticelor poate fi insuficientă sau
perversă într-un deficit de proteine și vitamine.
Este inadecvat să recomande pacientului să bea importate carbonatat
băuturi. Ele conțin o concentrație mare de conservanți chimici.
Același lucru se aplică sucul preparat din concentrate.
În bolile infecțioase, o atenție deosebită trebuie acordată reaprovizionare
lipsa de vitamine, care este foarte posibil recepția produselor lor
vitamina Principala sursă de vitamina în produsele alimentare Numele
Vitamina C (acidul ascorbic) Hips, coacaze negre,
patrunjel, ardei rosu, extract de pin, în stare proaspătă și
Vitamina B1 Produse (tiamina) cereale, pâine din făină de grâu,
Orez neșlefuit, leguminoase, drojdie de bere
Vitamina B2 (riboflavină) Curd, brânză, ficat, rinichi, drojdie
Vitamina B6 (piridoxină), ficat, rinichi, carne, pește, legume
Vitamina B12 (tsiankobolamin) Ficatul, rinichii, carne de vită, gălbenuș de ou
spanac acid folic, sparanghel, fasole, ficat
P Ceai Vitamina, ardei gras rosu, fructe citrice
Vitamina A lapte, smântână, smântână, unt, ficat, rinichi,
Provitamina Un morcov, roșii, dovleac, caise, salată, spanac,
Vitamina K (antihemoragice) mazăre, roșii, spanac, varză,
Vitamina E (tocoferol) Uleiuri vegetale (porumb, soia,
cătină și alte uleiuri)
Pentru a alimenta pacientii infectioase in faza acuta a bolii atunci când
creșterea observată a temperaturii corpului (gripă, infecții respiratorii acute, amigdalita, pneumonie și
et al.), se recomandă dieta N2.
În bolile intestinale acute însoțite de diaree severă,
oportunitatea N4 dieta.
După ce a suferit o hepatita virala, leptospiroza, infecțioasă
mononucleoza și alte infecții ale leziunilor hepatice prezinta dieta N5.
Dietele au numere corespunzătoare la o abordare unificată a
selectarea alimentelor la diferite boli (nu numai atunci când
infecțioase), în diferite instituții medicale din România. Desigur, la domiciliu
condiții dificile pentru a menține un regim alimentar bine definit. Cu toate acestea, compoziția aproximativă
produse, tehnologia de preparare a acestui sau că dieta, contraindicații
acceptarea produselor individuale în anumite boli infecțioase pot fi
Fiziologic dieta completa cuprinde o cantitate suficienta de proteine,
Acid) pentru a se limita la lapte, fibre brute. Dieta de 4 - 5 ori
Aceasta dieta promovează normalizarea secreției gastrice, reduce cu motor
funcției intestinale suprimă procesele de fermentație în tractul gastrointestinal
Cand aceasta dieta mese sunt rezolvate cu diferite grade de măcinare și
diverse tratament termic. Când prăjirea nu este permis de educație
crustă dură (prăjit fără breading). Temperatura de preparate calde - 55-60 C;
rece - nu sub 15 ° C
Compoziția chimică și dietă calorică N2 este definită după cum urmează
mod: proteine - 90-100 g, grăsime - 90-100 g, carbohidrați - 400-450, The
Calorii - 3000-3200 kcal. Sare la 15 g
alimente și feluri de mâncare recomandate:
Produse de panificație - grâu alb și gri de copt ieri,
soiuri de cookie-uri nesdobnye.
Supe - cu carne fără grăsime și bulion de pește, supa de legume într-o
piure de legume și cereale.
Carne și pește - carne, pește, conținut scăzut de grăsimi, tocat, coapte și
prăjit (nu laminate în pesmet), carne de pui fiert.
Lapte și produse lactate - ceai lapte, brânză de vaci, iaurt, lapte fermentat la cuptor.
Legume si ierburi - un piure de legume diferite, burgeri de legume (fără crustă)
conopidă cu unt, dovlecei, dovleac, salata de rosii. Greens timpurii
adaugă la feluri de mâncare.
Fructe, fructe de padure - piure compot, piure de cartofi, mere dulci, fructe de padure. zahăr,
Cereale si paste - terci de cereale, budinca, prăjituri de cereale (fără
crusta); macaroane, fidea fiert.
Grăsimi - unt, ulei de floarea soarelui.
Ou - fierte, omletă.
Băuturi - ceai lapte, cacao și cafea la apă, sucuri de fructe (amestecat cu
Este interzisă pâine proaspătă, carnea grasa, snacks-uri, cutii de conserve, crude
legume, șuncă, gâscă afumată, feluri de mâncare foarte rece și foarte cald,
Scopul dieta maximiza mecanice si chimice
economisesc mucoasa intestinală, și pentru a preveni fermentativă
procesele de putrefacție reduce starea inflamatorie a mucoasei
normale. Cantitatea de sare scade. produse excluse
care sporesc fermentarea și-iritant pentru mucoasa
intestine (lapte, fibre brute, ierburi, etc.). regim
fracționată de putere - de 5-6 ori pe zi. Toate felurile de mâncare sunt pasate, fierte.
80-100 g de proteine, grăsimi - 80 g Carbohidrați 300 g Calorii - 2400 kcal.
Sare - până la 10 g
alimente și feluri de mâncare recomandate:
Paine si produse de panificatie - biscuiti grad mai mare de pâine albă,
Supa - pe carne degresată și bulion de pește completat de bulioane
orez, hrisca. chiftelutele fierte în apă, fulgi de ou, piure fiert
Carne și pește - vită, pasăre sub formă de chiftele de abur. Non-gras
pește fiert (navaga, biban și altele asemenea).
Ouă - nu mai mult de una pe zi, adăugat la antena de satelit.
Lapte si produse lactate - brânză proaspătă; exclus - lapte proaspăt.
Grăsimi - unt, proaspete.
Băuturi - ceai dulce, sucuri sub formă de jeleu, jeleu de afine, cireșe,
uscate coacăz negru.
Este interzis: legume, legume, plante aromatice, fructe, fructe de pădure, condimente, snacks-uri,
oua organice, miere, dulciuri, produse de patiserie, toate carbonatată
Scopul acestui regim alimentar pentru a promova normalizarea funcției afectarea
ficatul și tractul biliar, sistemul biliar și stimulează
funcția motorie a intestinului.
Aceasta dieta contine o cantitate normala de proteine cu conținut redus de grăsimi (fără
miel, gâscă, grăsime viscerală). Reducerea numărului de produse,
promovarea fermentare. Un număr mai mare de produse vegetale, fructe,
Trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi. Mâncarea servită în fiartă și coapte
a. Frigere nu este permisă. produse alimentare temperatură obișnuită.
Proteine în dieta de 100-200 g, 120-130 g de grăsimi, carbohidrați - 350-400,
Calorii - 3500 kcal. lichid liber până la 1,5 litri. Sare
alimente și feluri de mâncare recomandate:
Produse de panificație - pâine, gri, dur. Cookie-urile nesdobnoe.
Supa - supa de legume sau lapte (apă). Cereale - hrișcă,
fulgi de ovăz, paste. supe de fructe.
Carne și pește - carne slaba, carne de pui fiert.
Burgers nu. Peste slab (cod navaga stiuca) - fiert.
Ou - omletă de proteine (fără gălbenușul) nu este mai mare de 2 ori pe săptămână.
Lapte si produse lactate - smântână în feluri de mâncare. Scăzut de grăsime brânză de vaci,
Un iaurt-o zi, iaurt scăzut de grăsimi.
Legumele și verde - varză, cartofi, morcovi, sfecla, crude sau fierți
un arc adăugat după fierbere.
Fructe, fructe de padure, dulciuri - soiuri coapte de fructe si boabe din prime și fierte,
lămâie și zahăr, pepene verde, ciocolata de soia, zahăr.
Grăsimi - unt, floarea-soarelui în mâncăruri gata preparate.
Cereale si paste - diverse cereale, paste făinoase. Băuturi, sucuri -
decoct din șolduri, diferite sucuri (cu apă), ceai cu lapte, ceai cu lamaie,
compot de fructe uscate. Interzise: ciuperci, fasole, mazăre, ardei, măcriș,
alimente prajite, gălbenușuri de ou, conserve de alimente, alcool (!), bere, carbonatat