Orz, valoare economică și de distribuție a zonelor

Orzul ocupă mai mult de 80%. suprafața de culturi furajere, cum ar fi cota sa în recolta brută de cereale. Înțeles cultură orz este determinată ca o utilizare versatilă furajere. Boabe de orz, care este o cantitate majoră (mai mult de 70%) este în scop de hrănire, este un furaj concentrat valoros pentru animale și păsări. Cele 100 de unități furajere kg de cereale a conținut 120 și 10 kg proteină digestibilă. Se acumulează până la 12% proteină, 2,4% grăsimi, fibre 5,5%, 61,6% extractibile-azot liber, 2,7% cenușă și 16% apă. Boabe de orz bogate în amidon (55-65%), conține vitaminele B1, B2, C și E; substanțe minerale predomină compus de fosfor și acid silicic.

Folosind orz boabe ca furaj concentrat contribuie la productivitatea cărnii animalelor și păsărilor ouătoare. Introducerea unei cantități mici de orz în hrana întărește sănătatea și rezistența vitelor în timpul iernii grajdurilor.

Sunt deșeuri furajere valoroase produse în timpul prelucrării cerealelor pentru cereale; tărâțe și tărâțe, precum și deșeurile din industria berii: bardului și cereale. Valoarea de alimentare sunt paie și pleavă. Orz paie de aproape 3,5 ori mai multe proteine ​​digerabile decât secară, unități de alimentare și mai mult de secară paie, ovăz și grâu. Pleava deoarece awns grosier utilizat numai în formă aburite sau ca aditiv atunci când însilozarea furaje suculente.

rol de orz ca o cultură furajeră este crescută în zonele unde nu există porumb. În regiunile nordice și muntoase ale orzul este cultivat pentru furaje verzi. Pentru a îmbogăți masa verde a proteinei au fost însămânțate în amestec cu culturile anuale și leguminoase utilizate pentru hrana vitelor.

Orz - cultura de plastic cu o mare varietate de forme, este cultivat pe scară largă în multe zone cu contrastante de sol și de condițiile climatice. In zonele muntoase poate fi cultivat la o altitudine de 3000 m deasupra nivelului mării. Principalele culturi sunt concentrate în regiunile de stepă din Ucraina, Caucazul de Nord, în statele baltice, Belarus, zonele de nord a zonei non-cernoziom. Primul loc pe zonele de insamantare acoperă orz sub formă de culturi furajere din Sud-Est precum și în Urali, Siberia și nordul Kazahstanului. Zone importante sub orz se îndepărtează în republicile din Asia Centrală.

Recoltele de cereale orz este de 20-30 centners, în economiile avansate obține 60-70 de chintale la 1 hectar. Productivitatea masei verzi de 100-120 chintale la 1 hectar.

Botanică și caracteristici biologice. Orzul (Hordeum L.), care cuprinde un tip de orz cultivate (H. sativum L.), se referă la familia gramineelor.

Sistemul radicular este fibros și mai puțin dezvoltată în comparație cu alte cereale. Orzul crește obicei trei - opt, uneori zece germeni (principale) rădăcini. soiuri rezistente la secetă au crescut numărul de rădăcini embrionare, comparativ cu mai puțin rezistente la secetă. rădăcini secundare sunt formate din fundul nodurilor stem subterane din apropierea suprafeței solului. ele sunt mai dezvoltate decât un primar în condiții favorabile, umiditate și nutriție.

Stem - culm este format din 4-8 internoduri. planta Orz mai subdimensionate decât secară și grâu de toamnă; înălțimea sa variază de la 50 la 140 cm.

linia de foaie constă dintr-un lamina și un vagin; Are o limbă și urechi, de formă și culoare, care sunt semn de soi. Culoarea de frunze de culoare verde închis, de multe ori acestea sunt acoperite cu un strat ceros, care confera frunzelor tentă albăstruie.

Inflorescenta - Spike, constând din tulpină și KOLOSOVA înflorite spikelets adăpostite în traverselor. În funcție de numărul de spice de rod situate pe segmentul tijei este împărțit în mai multe rânduri de orz (vulgaris) și două rânduri. La orz cu mai multe rânduri pe fiecare segment are trei spikelets rod, care dezvoltă, produc cereale; într-un dublu rând de trei urechi de porumb așezat pe segmentele barei, roditor este mediocră. Spike în spinos orz.

Lobii, structura sa este tipic de cereale. In orz apare polenizare, polenizare încrucișată este o excepție.

Fructe - o gărgărițe, fuzionat cu leme. Forma de granule poate fi rombic, alungite și eliptice, culoare - galben-pai, portocaliu, verde, violet, maro și negru. Greutate 1000 semințe variază de la 29 până la 52 g.

În ceea ce privește orzul de căldură este mai puțin solicitant decât alte cereale. Germinarea începe la o temperatură de 1-3 ° C Cu toate acestea, pentru apariția încolțirea amiabile necesită o temperatură de 15-20 ° C, Pentru orz temperatura cea mai favorabilă este în creștere treptat, fără variații bruște. Deosebit de sensibile la creșterea temperaturii rapidă a plantelor, sunt în faza în tubul de ieșire se produce atunci când formarea urechii. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea de 20-22 ° C, faza de maturare trebuie să fie la 3-4 ° C de mai sus. Cantitatea temperaturilor active de timpuriu maturare soiuri în intervalul 800-1200 ° C, pentru o late-- 1200- 1600 ° C.

Orzul este mai puțin exigent la umiditate decât alte culturi. Necesară pentru germinare numai 48-65% apă din greutatea semințelor. Factorul transpirației este 403.

Această cultură este exigentă a solurilor. Cele mai bune sunt de sol fertil structural cu un orizont de sol fertil profund; acest pământ negru, sod-calcaros, sod-podzolite, argiloase și argiloase. Sunt improprii pentru cultivarea luminii orz argilos nisipos și soluri nisipoase.