Organizarea bufete

Organizarea bufete

Organizarea bufete

Organizarea bufet este o modalitate foarte bună de a sărbători munca corporative sau alte vacanta vesel. O astfel de formă de sărbători nu prevede șederea simultană la masă toți invitații și acceptabile, în cazul în care merge la o mulțime de oameni, mai ales cu interese diferite. La urma urmei, mulți, probabil, familiarizat cu situația în sit vârstele și preferințele oaspeților necunoscute sau diferite la masă - și conversația nu este lipit. Vorbiți numai celor care stau una lângă alta, pe teme de interes pentru câteva persoane incomode. Dar, în cazul în care societatea este rupt cu aceleași interese și fiecare poate comunica cu oameni care împărtășesc aceleași valori - este acceptabil pentru toată lumea.

Foarte des aceste tabele sunt servite în hoteluri, petreceri corporate, vacanțe și după sărbători. Cu toate acestea, unele elemente ale suedez, de masă, banchet sau mese tip bufet poate fi aplicat la domiciliu. Suedeză un tabel numit smergasbrod, care se traduce ca „masa de tip sandwich“.

Bufet, de obicei, arata ca acest lucru: în centrul camerei sau în apropierea peretelui se află o masă cu o varietate de feluri de mâncare. Aici, într-un singur loc (sau pe o masă separată) a pus feluri de mâncare. Oaspeții ia plăcile și furculițe și alege orice feluri de mâncare, la cerere. Un spațiu separat pentru oaspeții să nu mănânce în picioare sau pe scaun. Uneori, aceste tabele nu includ „scaune“ locații. Dar este mai convenabil, desigur, dacă ai avea grijă, în cazul în care aveți posibilitatea să stai jos și să mănânce, mai ales în cazul în care masa va fi mult timp. Acesta poate fi scaune, canapele, banci. Dacă există spațiu suficient, puteți pune câteva mese mici la care pot sta jos. Bufet oferă meniul obișnuit: mese calde, snacks-uri, sandwich-uri, etc. feluri de mâncare din carne nu trebuie să se bazeze pe un singur fel de mâncare cu pește și de tăiere de carne și cârnați perfecte „se inteleg“, cu brânză. Pe masă, a pus borcanul cu sare, piper și muștar. pâine feliată este de obicei făcută pentru a stabili un șervețel. Aici am pus tot ce poate fi întins pe pâine, - unt, pate, caviar (nu neapărat negru și roșu). Astfel, vizitatorii vor putea să le facă orice sandwich-uri - pe role și unt la combinații complexe de cârnați brânză.

Nu încerca, de asemenea, pentru a surprinde pe cineva abundenta de feluri de mâncare. 1-2 se presupune în general (de exemplu, pene de cartofi și cotlet) de bază și mai multe salate. În continuare - la cerere. Băuturile puse, de obicei separat, și nu pe întreaga zonă ca o masă comună. Băuturi nealcoolice (sucuri, băuturi din fructe, băuturi din fructe) se toarnă în borcane. Oaspeții ar trebui să fie avertizată în prealabil că, de exemplu, va fi cald mai târziu, iar la sfârșitul anului - masa dulce.

reguli de conduită speciale există pentru un astfel de tabel. Nu numai ca este acceptat la un moment dat pentru a impune pe placa o mulțime de feluri de mâncare dintr-o dată. Pentru gazdele din acest tabel are de asemenea avantaje: oaspeții nu au avut de a servi, dar puteți cu toți cei implicați în celebrarea.

În plus, dacă doriți să vă facă viața mai ușoară, folosiți vase de unică folosință. La urma urmei, gazda știu bine ce este nevoie pentru a spăla și curăța după un număr mare de persoane. gata preparate pot fi descompuse în plăci de unică folosință.

Din moment ce oaspeții nu stau la masă și du-te pentru mese sau chiar să mănânce în picioare, produsele alimentare ar trebui să fie porționată sau nu prea lichid sau solid (astfel încât aceasta nu trebuie să reducă în continuare cu un cutit). Ar trebui să fie de așa natură încât a fost convenabil pentru a ridica o furculiță. plăcinte ideale. sandvișuri, clătite, rulouri. carne, pizza, carne sau pește plăcintă, se taie în porții. Pot fi servite feluri de mâncare pe bețișoare de lemn - carne sau mini kebab de pește, ouă de prepeliță, măsline, legume, branza cubulete, înșirate pe frigarui. Sau pregăti sandwich-uri simple de pâine neagră, se taie în pătrate mici, care sunt puse sus de bucăți de hering. Chiar și salate poate fi extins în tartlets. Desigur, nu le puteți cumpăra de oriunde. Dar aceste plăci comestibile este ușor de a face la domiciliu. Se prepară aluatul (foaie sau nisip). Ia matrite metalice pentru prăjituri și le-a pus pe bucățile de aluat după acoperirea lor în interiorul grăsime. Framantati aluatul, pentru a obține un astfel de coș. Se coc pana cand se inmoaie, se scoate, se răcește și umple salata.

Deserturi - o chestiune separată. Dacă se pregătesc să depună un tort, se taie în bucăți și a pus lopata pentru a lua piesele. Puteți pur și simplu le-a pus într-o farfurie. Ideal la bomboane dulci pe fructe masă. fructe mari - mere si banane - se taie în felii. Ciorchini de struguri pe ramuri mici pentru a face convenabil pentru a lua arme. Fierte si deserturi in pahare portii: prune uscate cu smântână, fructe și frișcă, jeleu, mousse, inghetata. Ele sunt ușor de manevrat.

Ceai și cafea pot fi puse în cutii sau pungi de unică folosință, și pentru următoarele - cești și farfurioare și un ceainic cu apă clocotită. Cine vrea asta și să se pregătească.

După cum puteți vedea pentru a organiza bufet nu este prea dificil, iar în unele cazuri chiar mai convenabil decât o masă tradițională rusească.

Legate de intrări: