Oregano (Origanum) compoziția, utilizare, proprietăți, contraindicații utilizarea de oregano, oregano în

Oregano (din latină Origanum vulgare) aparține speciei de plante perene erbacee din familia Lamiaceae Origanum genul. Avem aceasta planta are un alt nume comun - oregano. precum și mai puțin frecvente - amuletă, matserdushka, zenovka, placa de baza.

Oregano înseamnă „decor de munte“ sau „bucurie munte“. Am știut aceasta planta în Egiptul antic și Grecia și a fost deja folosit ca un condiment pentru gătit legume, carne și pește, precum și un condiment pentru băuturi de vin.

Această plantă este comună aproape peste tot, cu excepția regiunilor foarte reci din Extremul Nord. Oregano este o plantă perenă și crește pe marginile de pădure, poieni, pe pantele dealurilor, printre tufișuri și zone verzi deschise.

Gustat gustul și aroma de oregano sălbatic, oamenii au început să cultive acest condiment și acum este cultivat în Statele Unite, Franța, Asia de Vest și în alte țări. Unul dintre principalii furnizori din Turcia este considerată oregano. În general, există mai mult de douăzeci de specii de creștere în Europa, oregano.

Oregano - frumoase flori și plante foarte undemanding, se dezvoltă bine în zonele însorite deschise și au nevoie de udare numai în perioadele uscate și sos de rare. Aceasta planta este suficient antigel, dar în cazul în care iarna în regiune este prea severă, este mai bine să le acopere.

Compoziția de nutrienți oregano

Ca parte oregano - uleiuri esențiale. karvakol, timol, tanin și substanțe amare, și acid rosmarinic.

Proprietăți medicinale și compoziția de oregano

Oregano a fost mult timp cunoscut ca o plantă medicinală. Oregano este apreciat mai ales pentru impactul asupra sănătății femeilor, astfel cum a fost mult timp cunoscut faptul că capacitatea de plante pentru a oferi un efect tonic si stimulator asupra musculaturii netede uterine. Cu toate acestea, această caracteristică este utilizată în două moduri. Pe de o parte, și infuzia, chiar și ceai, de obicei, produsa de oregano ajuta la restabilirea ciclului menstrual, utilizate în menstruația întârziată și ajută la atenuarea durerilor menstruale. Cei cu menstruația a fost foarte dureros pentru a adăuga oregano ceai este recomandat în mod regulat. Cu toate acestea, pe de altă parte, are o oregano pronuntate abortive care au fost folosite în cele mai vechi timpuri vindecători pentru eliminarea sarcinilor nedorite femei. Mamele care alăptează, spre deosebire de oregano gravidă demonstrat că are capacitatea de a crește lactație.

oregano calmantă se arată, de asemenea, în menopauză, care este de obicei însoțită de starea mentală a deprimat și mareelor. Uneori, folosind oregano chiar reușește să suspende menopauza precoce, prelungind astfel de lucru ovare activă.

Cunoscut efectele benefice ale acestei plante, precum și celor care suferă de tulburări sexuale. În acest caz, oregano a fost folosit cu succes pentru a reduce libidoul, care ajuta la poluarea lupta, necumpătarea sexuale și erotomania. În acest caz, oregano funcționează doar pe excitabilitate sexuale excesive, reducându-l, dar fără slăbirea potenței masculine.

Chiar și copiii de oregano are un ușor efect sedativ și calmant.

Oregano are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, îmbunătățirea tonusului pielii și îmbunătățirea peristaltismul, creșterea funcției sale secretorie, aceasta planta stimuleaza apetitul si imbunatateste digestia. În medicina populară utilizate anti-inflamator, diaforetic, proprietati diuretice si expectorante de oregano. Oregano este, de asemenea, utilizat în tratamentul alcoolismului.

aplicație externă de oregano este cunoscut nu numai în medicină, dar și în cosmetologie. Deci, comprese din plante aburit ameliorarea pruritului care însoțește apariția infiltrate cutanate. Pe baza oregano preparat tincturi alcoolice și uleiuri cosmetice care sunt utilizate pentru dermatita, eczema seboreică, herpes, arsuri și grade diferite de zudah lumină.

Oregano în gătit

Aceste plante aromatice au fost mult timp populare, utilizate in mod obisnuit culinare frunze de oregano uscate și boboci de flori, dar, de asemenea, utilizate și tinere frunze proaspete de oregano. Acest condiment este utilizat pe scară largă în bucătăria italiană și greacă.

Cultivate în țara noastră, un condiment frecvent utilizate pentru prepararea băuturilor calde, precum și pentru legume decapare, bere de casă și cvas. Există, de asemenea, proprietăți conservante oregano apreciate, care se datorează taninurilor sale constitutive. Oregano oferă murături aromă plăcută, în timp ce creșterea duratei lor de conservare.

Astăzi folosim de multe ori rețete alte țări și, din ce în ce, folosesc diverse condimente, inclusiv oregano și perfect adecvate pentru prepararea de feluri de mâncare. Considerat combinația cea mai de succes de oregano cu salate, sos de pește și șuncă. Acest condimente indispensabil și pregătirea de supe de carne, feluri de mâncare de cartofi la cuptor, carne de porc și de miel. Adăugați nevoie de oregano la sfârșitul gătit, înainte de feluri de mâncare complete de pregătire. Oregano minunat combinate nu numai cu cartofi la cuptor cu rosii, dar, de asemenea, orice fel de omletă.

Oregano este, de asemenea, popular ca aditiv pentru carne, fierte la foc deschis: cârnați la grătar, la gratar sau carne de vânat. Frunzele proaspete mari sunt utilizate pentru umplerea supe, preparate din pește, ouă și crabi.

Oregano este în valoare de un loc special în bucătăria italiană, care se adaugă atunci când gătit pizza, muraturi, sosuri de rosii si peste.

De multe ori în restaurante și crengute proaspete de oregano, se adaugă la sticle de ulei vegetal sau oțet, cu ajutorul acestei plante condimente adăuga o aromă specială delicată.

Contraindicații la utilizarea de oregano

Oregano este absolut contraindicat la femeile gravide.

Salvați oregano planta uscata va fi posibilă numai într-un recipient închis ermetic, în întuneric, și că nu mai mult de două luni.

Atunci când se utilizează oregano este important să ne amintim aroma bogata de mirodenii și de a folosi cu moderație.

Romanchukevich Tatiana
pentru InFlora.ru revista pentru femei