O reteta simpla pentru vin de casă făcut din mere

Într-un an bun abundența de mere grădinari fericit o multitudine de provizii, și vinificatorii avid așteptăm cu nerăbdare la un vin aromat proaspete de la mere! Acest fruct suculent și gustos este bun în orice formă.

blocaje de mere, conserve, gemuri de așteptare în aripi de pe rafturi. O varietate de băuturi din fructe, sucuri de fructe și băuturi fabricate din mere procurate timp de mai mulți ani înainte. Plăcinte cu mere incluse în meniul zilnic.

Dar, probabil, cel mai bun mod de a recicla valoroase vitamina materii prime - gatiti vin de casă a făcut din mere. Cel mai simplu suc de mere reteta vin va aduce în joc toată recolta coapte, și nu va permite golfului acest gustoase, aromate și utile fructe.

Recoltat pentru o utilizare viitoare, vinul de mere pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, buchet de băuturi dezvăluie noi note fructate și dobândește o bogăție extraordinară.

vin de casă utile făcute din mere. cum se face?

În primul rând, trebuie să decidă cu privire la viitorul gustului unei băuturi alcoolice. Dacă vă place un vin de mere dulce, în acest caz, trebuie să ia de fructe coapte soiuri târzii, în care zahărul este cel mai. In caz contrar, fructele ar trebui să prevaleze cu un gust acru puternic. Dar cel mai bun - se amestecă fructe acru și dulce în proporțiile dorite. Producția de fructe băuturi alcoolice nu suferă grabă la acestea și grave au nevoie de abordare grijuliu.

Așa că ne pregătim viitorul rege al petrecerilor.

- să ia mere nespălate în orice cantitate. Se spală fructele nu ar trebui să fie, pentru că există drojdie naturală pe suprafață. În cazul în care folosi un fruct băutură colectate de la sol, este suficient pentru a șterge cu o cârpă umedă. Apple a de bază și semințe trebuie să fie eliminate.
- shred fructele în orice mod posibil - prin utilizarea procesor de alimente, blender, rasi, tocat.
- rezultat concediu suc de mere, la temperatura camerei, timp de o zi într-un vas deschis.
- se amestecă la fiecare oră.
- din partea superioară a masei de eliminare malic crusta densă și groasă din nou subiect pe zi.
- Această operație se repetă.
- restul fracțiunii mai moale stoarce piure, sucul de îmbinare într-un castron separat.
- adăugarea de zahăr la un raport de 250 de grame la litru de suc de mere și apă într-o proporție de 150 grame pe litru.
- se amestecă energic lichidul pentru a dizolva complet zaharul din ea.
- se toarnă într-un pahar, email sau recipient de plastic cu un capac etanș având o deschidere pentru îndepărtarea dioxidului de carbon.
- o sticlă de vin într-un loc întunecos, la temperatura camerei.
- procesul de fermentație durează luni aproximativ un an și jumătate de finalizare, indicând absența bulelor de dioxid de carbon.
- vin de mere de casă este gata, da-l să stea timp de aproximativ o săptămână.
- după vinul de mere termenul limită sunt eliminate din nămol.
- pune sticla cu o băutură pe masă, sub el stabilește un alt recipient curat și uscat.
- cu un furtun ușor, nu tremura sedimentul, se toarnă produsul într-o nouă feluri de mâncare de acasă.

Propria ta vin de mere gata! Cu toate acestea, ar fi mai bine pentru a da băuturii o bere și să se maturizeze, de pre-o luminează. În acest scop, acesta este plasat într-un loc răcoros și întunecat pentru câteva luni. Apoi, procedura de îndepărtare din sedimentul a fost repetată încă o dată.

În cazul în care fructele sa maturizat foarte mult și volumul producției de băuturi alcoolice interne este, de asemenea, semnificativ, trebuie avut grijă, astfel încât vinul nu este mere rasfatata. Pentru acest alcool este plasat într-un rezervor de recipient, un borcan sau o oală mare de apă și se încălzește la 70 de grade. După aceea, a fost răcit încet și pus în maturare ulterioară.

vin parfumată și lumina produsă în casă, are o culoare chihlimbar uimitoare și are o mare varietate de gusturi, care depind de tipul de fructe utilizate. vin delicat Gentle din mere - o băutură pentru orice ocazie și de sărbătoare!