O reteta simpla pentru supa de pește norvegian cu somon și smântână
- Salmon Fresh - 500 g
- Cartofi - 4 bucăți de dimensiuni medii
- Prazul - 1 buc
- Morcovi - 1 buc
- Brânză (Swiss sau Parmesan) - 150 g
- Pătrunjel rădăcină - grătar
- Țelină și pătrunjel - fin tocat
- Cream 20% grăsime - ½ cana
- ulei țăran Creamy - 30 g
Cum de a găti un fel de mâncare în Norvegia?
Satisfacerea și ușor de a pregăti supa de pește din cele mai vechi timpuri este vasul principal al poporului norvegian. Baza acestei supa - supa de oase de la orice pește marin. În supa finit la sațietate unt și smântână. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, a pus bucățile de fileuri de somon. Această supă de pește - un prototip al moderne supa de peste norvegian cu crema.
În fiecare regiune de celebra supă Norvegia preparate prin propria sa reteta. În vest, supa făcută mai groasă prin adăugarea unui cartof și crustacee. Mult mai adăugat la supa crema în Cercul Arctic. Supă cremă de a da un gust plăcut sațietate cremos. Dar, ca și mai înainte, rămâne principalul bulion bogat în supă de pește norvegian.
Pentru a pregăti supa de pește poate lua aripioare, cap și crestele de orice pește. Familiile norvegiene astfel încât vin în această zi. Cu cat mai multe oase și capete de cerere, mai gustoase, mai sanatoase si savuroase bulion va. Și, prin urmare, ea însăși norvegiană supă cremă. Atunci când gătit bulion, puteți adăuga chiar și creveți. Shell și supa de carne de creveți adăugat o mulțime de substanțe utile și importante.
Vom trece la procesul de pregătire!
supa de pește norvegian - fel de mâncare complet sănătoasă, care este ușor de a face la domiciliu. Supa conține o mulțime de vitamine și minerale, pentru că pregătirea repede repede. Se merge bine cu pâine de secară sau negru pâini.
Pas cu pas reteta:
- Somon măcelar. cap, aripioare, creasta hotelului. Carnea de somon se taie în cuburi mijlocii.
- Într-o cratiță pune capul, aripioarele, creasta. Se adaugă apă și a pus pe foc.
- La bulion de fierbere se adaugă pătrunjel, țelină, mazăre 3 ienibahar, cuișoare și frunze de dafin. Gatiti timp de 15 minute
- Se adaugă carnea de somon și se fierbe timp de încă 5 minute. Eliminați de la căldură.
- Din bulion pentru a elimina peștele. Bulion și se lasă să se răcească.
- Ceapa se taie în cuburi foarte mici.
- Morcovi grătar.
- În unt, ceapa si morcovi se prăjește până galben. Nu se poate overcook.
- Cartofii se taie în cuburi mijlocii.
- În apă ușor sărată gatiti cartofii pana cand se inmoaie.
- Cu scurgere de cartofi.
- Pune pe foc oala cu supa de pește.
- Cartofi fierți pus în bulion.
- Odată ce supa a fiert cartofi, se adaugă legumele prăjite și bucățile de pește.
- După re-fierbere, supa off. Se acopera si se lasa la infuzat timp de 10 minute.
- Se toarnă supa în boluri. Adăugați puțină smântână, brânză rasă și ierburi tocate.
Simțiți-vă liber pentru a experimenta!
Există mai multe variante ale acestei supă. De exemplu, o supă de pește cu cremă. Fă-l simplu: ai nevoie pentru a sparge prin blender supa terminat, transformându-l într-o cremă de lumină. Crema, brânză și plante aromatice sunt adăugate în aceeași placă. În această supă este textura foarte fraged. Un decorat cu un cuplu de supa de creveți fiert.
Într-o altă variantă de realizare supa de cartofi cu roșii adăugat. Cu roșii ar trebui să fie pre-coaja și se taie în bucăți mici. Iar la sfârșitul de gătit, împreună cu pește, adăugați creveți și midii. Aceasta supa cremă norvegiană oferă o foarte luminos și culoarea și gustul. Este un adevărat fel de mâncare festiv. El nu a fost rușine să aplice cu ocazia importantă sărbătoare de familie.
Supă cremă foarte interesant în limba norvegiană, format din două feluri de pește: somon și cod. Cod este foarte gustoasa si util. Supa ea împrumută sensibilitate. Pregătirea această supă precum supa norvegiană clasică. Este necesar doar pentru a înlocui jumătate de cod de somon.
supă cremă delicioase în limba norvegiană poate fi gătit un pic mai mult. Când sunt depozitate în frigider supa nu va pierde nici un gust sau aroma. Principalul lucru nu este de a pune în finit supa crema si branza. Trebuie amintit că brânza topită și razatoare se adaugă la castron de supa fierbinte chiar înainte de servire.