Nutriție - factor nutrițional în condiții ecologice moderne

Nutriție este relevant pentru condițiile actuale de mediu. probleme de putere în condițiile de poluare chimică intensivă constă pentru a preveni acumularea în organism de substanțe chimice nocive. Nutriție ar trebui să ofere o acțiune negativă de atenuare a substanțelor chimice și a altor factori nocivi asupra organismului, în mod avantajos în organe și sisteme de răniți. Nutriție în condiții dificile de mediu, ar trebui să contribuie la îmbunătățirea capacității de protecție și de adaptare a organismului uman.

nutriție deosebit de relevant persoanelor care trăiesc în zonele urbane expuse la metale grele, radiații electromagnetice, care se confruntă cu stres fizic sever, mult timp fiind in situatii de stres.

Populația care trăiește în zonele de risc de mediu, precum și acea parte a populației care este afectată de factori negativi în mediul de producție, ar trebui să primească alimente speciale sau de nutriție terapeutic și preventiv. Acest produs alimentar trebuie să îndeplinească anumite cerințe.

1. Trebuie să conțină vitamine suplimentare. În acest caz, nu este vorba despre un număr mare de vitamine si vitamine de 2-3, și mai presus de toate, este acid ascorbic, adică. E. Vitamina C, vitamina A si tiamina.

2. Puterea trebuie să conțină aminoacizi complexe cum ar fi cisteină și metionină, tirozină și fenilalanină, triptofan.

3. Puterea trebuie să asigure formarea în organism a unor astfel de compuși care au o activitate biologică ridicată. Mai întâi de toate, este vitamina B12. colină, piridoxină.

4. Puterea la risc si dieta terapeutice si profilactice trebuie îmbogățite substanțe pectice care conțin grupări metoxil, efect de gelificare condiționate și are proprietăți bune de sorbție, și promovează excreția de metale grele, substanțe radioactive, autotoksinov și alți compuși toxici.

5. În condițiile actuale sunt utilizate pe scara larga diete alcalinizare, dietele prin includerea lor în legume, fructe, produse lactate. Un rol important în faptul că nutriția joacă o concentrație mai mare de magneziu. Se stabilește că magneziul contribuie la rezistența organismului la acțiunea substanțelor cu proprietăți cancerigene. Trebuie remarcat faptul că proprietățile anticarcinogenic de magneziu are nu toate produsele, ci numai acele forme și compuși conținute în fasole.

Populația care trăiesc în condiții dificile de mediu, conglomerate urbane are nevoie de rații de îmbogățire substanțe pectice. Un nivel suficient de pectine, livrarea lor in organism, asociat cu consumul zilnic de aproximativ două mere. Nivelurile ridicate de pectină - din sfeclă și citrice. Într-un mediu de producție care rulează diete îmbogățite cu sfeclă sau pectina de citrice.

Populația care trăiește în zonele de risc de mediu, vă recomandăm utilizarea pe scară largă a produselor care conțin o cantitate mare de aminoacizi, cum ar fi metionina. Acest aminoacid este implicat în procesele transmetilare și asigură funcția hepatică detoxificare. Metionina în cantitate suficientă este conținută în lapte și produse lactate, și brânza de vacă. Dar numirea produselor lactate trebuie să fie adaptate pentru a se potrivi sistemul digestiv uman al organismului, toleranță de lapte; Are utilizarea de caș prezentat. În general, un consum zilnic de lapte ar trebui să fie în condiții optime, aproximativ 500 ml, brânză de vaci și produse din lapte acru - aproximativ 100 g

Dietele persoanelor expuse la efectele adverse ale factorilor de mediu, este recomandabil să se îmbogățească produsele care conțin în compoziția lor alginate. Alginați ca pectina, poate excreta chimicale autotoksiny, toxice. Alginații se găsesc în fructe de mare și, în special, în alge, spirulina aparținând minte. suplimente Spirulina in dieta organismului purificat împotriva substanțelor toxice, reglarea metabolismului colesterolului si glucidic, normalizarea microflorei intestinale și de a crește în mod semnificativ rezistența organismului la diferiți factori de mediu nefavorabile. Trebuie spus că efectul spirulină la nivelul metabolismului celular si are un efect pozitiv asupra procesului de detoxifiere. Atunci când sunt expuse la radionuclizi, cum ar fi cesiu, stronțiu-90, corpul uman, în special din partea populației, care se află în zona de tratament în urma catastrofei de la Cernobîl (cesiu există practic concentrat), se recomandă să se includă în dieta ferrocin (albastru de Prusia) de aproximativ 1 g pe zi. Astfel, există o scădere a absorbției de cesiu de 2 ori. Stronțiu-90 este sulfatul de bariu adsorbit - polisulminom, dar adoptarea acestuia nu poate fi decât o singură.

În contextul impactului factorilor de producție lucrătorilor ar trebui să se atribuie nutriție terapeutic și preventiv.

Mesele din populația care trăiește în marile centre industriale sunt expuse la factori externi, de natură diferită și care suferă de diferite boli, ar trebui să fie unice și să îndeplinească cerințele în multe dieta, mai ales la domiciliu. Prin urmare, oamenii ar trebui să fie familiarizați cu cerințele esențiale și dispozițiile dieta la domiciliu.

Ponderea pe pagina