1) Făină de grâu, 400 gr.
2) Apă 140 g.
3) sare 4 c.
1) 600 c de cartofi.
2) Brânză 200 grame.
3) ceapa 100g.
4) Margarina 40 c.
5) Ouă 2 buc.
6) Cumin 3 c.
7) pentru Margarină lubrifiantă 10 c.
Rețetă pentru plăcintă de cartofi și brânză
- Ca plăcinte osetine, o mare popularitate sunt turte nedospite din bucătărie Daghestan. De asemenea, ele variază în ceea ce privește topping-uri: plăcinte proaspete din carne, placinta de dovleac, plăcinte cu brânză Dagestan, plăcintă cu ierburi, plăcinte fierte cu organe; toate plăcinte naționale Daghestan și nu lista atunci când consideră că fiecare națiune are propria tehnologie de pregătire a Dagestan prăjituri naționale proaspete cu diferite umpluturi. În această rețetă, vom învăța pregătirea reteta de tort naționale nedospit Dagestan cu cartofi si branza
Așa cum am folosit pentru a spune că baza pentru un mare tort național este aluat pregătit în mod corespunzător și umplutura
Vom începe să pregătească o placinta nationala Dagestan cu cartofi si branza pentru a prepara aluatul. cerne cu atenție făina de grâu, se umple cu apă și sare. Framantati aluatul și lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a ajunge la maturitate
În timp ce aluatul se maturizeaza, ne întoarcem la prepararea cărnii. Curate, se spală și se fierbe cartofii obișnuiți. cartofi fierți, ștergeți pe o răzătoare mică. Separat șterge brânză rasă
Curate, se spală în apă rece ceapa, taie-l în sus și propasseruyte
Acum, combina aceste și alte produse într-o singură, delicios și nici un tort, carne tocată. Ia-un castron adânc, larg, adăugați-l la fiert cartofi rasi, brânză de vaci piure, ceapa rumenită, ouă crude ciocan, chimen oblagorodte și se condimentează cu sare. Acum, toate produsele trebuie să se amestece bine pe mâini, încercarea de a obține o masă omogenă. mince pies pentru Daghestan naționale gata
In timp ce noi au fost preparate umplutura pentru plăcinte, aluatul este copt și gata să continue acțiunile noastre. Din rola aluat finit 20 Patty cm în diametru și 1,5 mm grosime
Pe una dintre prăjituri turnati ușor am pus umplutura nostru parfumat și distribuite uniform pe întreaga suprafață a tort, lăsând un spațiu liber de umplutura pe marginile tort
Pe tort cu tocati se suprapun fiecare tort, așa cum ar fi fost să acopere tortul ei de jos. Marginile prăjiturile se unge cu un ou crud și prăjituri zaschipyvaem margine, astfel încât în timpul gătitului, umplutura a căzut. Muchiile pastile plus test poate decupa testorezkoy speciale de bucătărie (cu toate acestea, cel mai adesea, pastile cu diametrul determinat de diametrul pan, care va pregăti prăjituri)
Acum Incalziti cuptorul la 200 - 220 de grade. Umezește turte de apă clocotită și a pus pe o tigaie sau de copt în cuptor zasun'te
Coacerea prăjituri într-un cuptor la aproximativ 200 de grade timp de aproximativ 5-7 minute, până când sunt complet fierte. prăjituri finite sunt de obicei unse cu margarina si stivuite unul peste altul. Se acoperă pânză și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute - 15. Gata Dagestanskie prăjituri proaspete cu cartofi și brânză servește doar la cald. Pentru prăjituri servite de obicei produse reci fermentate din lapte (lapte, lapte acru, iaurt pentru animale de companie, Ira, închegată) sau băuturi calde (ceai)
Poftă bună!
* Pentru a face strălucire părului și moliciunea, este necesar să le pună pe motive de cafea și ușor freca mâinile, și apoi se clătește cu apă caldă
* Dieta sucuri proaspăt stoarse va oferi scădere rapidă în greutate, dar nu este ușor de susținut. Proaspăt stors suc de portocale, grapefruit și lămâi ar trebui să se bea de trei ori pe zi. În alte momente, apă potabilă. De obicei, dieta dureaza pana la 3 zile, și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețete caucazieni adevărate se bazează pe utilizarea focului deschis. Aproape totul - de la carne la produsele lactate sunt preparate numai pe foc deschis. tigaie cu ulei vegetal - este mai degrabă o insultă la acest bucătar caucazian!
* Fara nici un fel de mâncare sos caucazian își pierde farmecul său. Ei umple cu aproape toate feluri de mâncare. Și dacă nu există nici un tabel de familie Caucazian de mai multe soiuri de sos - masă nu a reușit. Este gustul, aroma și suculență accentuate