Ne pregătim supa cele mai delicioase - reteta cu fotografii, cum să gătească o casă delicios

Pentru ceva care urmează să fie numit vasul național de supă, susțin multe țări. Și în pregătirea tehnologiei borș există multe diferențe. Nu numai în Ucraina și România, dar, de asemenea, în Polonia, veți fi siguri că supa preparată doar așa, și nu altfel.

Supa preparată în timpul lui Ecaterina cea Mare, și a lui Gogol. Intern, supa este pe primul loc. Dar suntem foarte mândru de supă hrănitoare și parfumat. Ingredientul principal este de sfeclă roșie borș. Surprinzător, cineva adaugă o supă de fasole și sardele. Cineva face pregătire acasă pentru gătit borș, care include legumele deja tratate termic.

Pentru acasă nevoie de piesa de prelucrat:

În primul rând, aveți nevoie pentru a decide în ce formă vezi în borș sfeclă. Există două opțiuni principale: o sfeclă poate fi frecate cu o mistrie (sau chiar mai bine cu ajutorul unui razatoare pentru morcov coreeană) sau tăiate în fâșii.

O tigaie cu tocană de sfeclă de ulei fierbinte cu roșii proaspete, coapte sau pasta de tomate. Dacă adăugați pasta de tomate, apoi se ține cont de faptul că acidul ar trebui să fie echilibrat prin adăugarea de zahăr. Puteți adăuga puțină apă sau bulion. În a doua tigaie se prajeste ceapa, apoi morcovi si ardei gras.

Și, uneori, se adaugă varză proaspătă, dar, în opinia mea, e prea mult. După ce legumele sunt gata, este necesar să se combine cu legume sfeclă sos, se amestecă bine, răspândite pe containere mărunțite. Astfel de containere sunt stocate în congelator, nu mai mult de 3-4 luni.

Pentru prepararea de borș, veți avea nevoie de:

Carnea, șuncă este cel mai bun pentru o supă delicioasă bogată. Sfecla, ceapă, morcovi, roșii, ardei gras, varză proaspătă, cartofi. Sare și piper, ierburi și smântână.

Continua pentru a găti supă musculos. Gatiti ceapa, morcovi, roșii și ardei, și sfecla. Top cu un pic de supă și tocană de până la sfecla gata. varză mărunțirii, cartofii se taie în cuburi. La cererea cărnii din bulion poate pentru a se taie în porțiuni, sau bucăți mici. Adăugați la carne și cartofi varza. Se aduce la fierbere, și introduceți realimentare de sfeclă și de legume.

Borsul, în orice caz, nu ar trebui să se fierbe, acesta trebuie să zacă la foc mic până când legumele fierte. Pentru culoarea de borș era luminos, este posibil să trișeze un pic. Este suficient să taie sfecla curățate în felii, se adaugă un pic de oțet, și apă de dafin, pune la foc mic. Adăugați la ultimul moment, se aduce la fierbere și se transforma caldura off. Sau purificat tăiat sfeclă în 4 bucăți și fixați în supă, se fierbe si se lasa infuzat.

La sfârșitul preparării este necesară pentru a adăuga frunza de dafin, ienibahar, mărar uscat (sau inflorescență tulpini). Pentru aroma bogata, cumpararea ierburi proaspete, nu arunca tulpinile de verdeață și să le înghețe. Destul de câteva tulpini adauga la supa de carne, atunci când gătiți, și gust devin mai intense.
Se recomandă să se adauge la supa, tocat ierburi proaspete.