Năut năut - proprietăți utile și aplicații de rețete

Sucurile verzi - super-alimente pentru întinerire și de purificare.
Chlorella - sursa sanatatii noastre, si de tineret.
Dimineața Detox - bea pentru a curăța după proces.
Toamna dezintoxicare meu - prima fază a programului La.
frumusete nud Oksana Zubkova - de ce suntem noi.

Lapte de semințe de armurariu și capsule - protecție naturală pentru ficat

de protecție solară de calitate într-o gamă largă

Faina si se amesteca fara gluten - o alegere foarte largă!

Marea sampon bun pentru toate tipurile de păr.

Năut năut - proprietăți și aplicații utile

Năut - leguminoase anuale, a sugerat că locul său natal - Asia Centrală. Năut absolut puncte de vedere culturale și nu crește în sălbăticie.

Adesea este numit năut sau Garbanzo, pentru că în aparență care amintește de cap de porumb al animalului.

Oamenii cresc și de a folosi acest leguminoase mai mult de șapte mii de ani.

În Egiptul antic, numele zeiței Nut cerul purtat, soția Dumnezeului Pământului. Planta simbolizează putere, bogăție și prosperitate. cereale sa pus în mormântul faraonilor la caracterul complet viața de apoi. Cu ramuri mâini menționate reprezentate pe conducători picturi murale.

Datorită proprietăților sale nutriționale, bogată în minerale, precum și faptul că mazăre uscată este ușor de stocat, produsul a salvat multe vieți în perioadele slabe sau uscate.

Este interesant faptul că, după ce a apărut în Europa în secolul al 17-lea, năut nu este utilizat inițial pentru produsele alimentare, și ca bază pentru o băutură caldă.

Ceea ce deosebește deosebit de mazăre năut turc?

Intre normal si naut sunt mai multe diferențe decât asemănări. diferență evidentă în mărime - năut două ori mai mare și are o formă perfect rotundă.

Există și alte diferențe:

În mazăre ordinară pod mai multe cereale, turcii le un maxim de 3.
Năutul contine mai multe proteine, carbohidrați și grăsimi de origine vegetală.

În năut adesea folosite în rețete orientale și mediteraneene de gătit, de obicei - produsul bucătărie mai americane și europene.

O trăsătură distinctivă a năut este aroma de alune.

mazăre verde mai puțin capricioși în alegerea zonelor de creștere, Nute pentru îmbătrânire necesită un climat uscat cald și o mulțime de soare.

proprietăți sănătoase și nutritive ale năut este concurența între leguminoase.

năut de calorii

100 g conținea 309 Kcal, iar produsul au un indice glicemic foarte scăzut. Acesta cuprinde până la 60% glucide, proteine 30% și până la 12% din substanțele active.

Structura include:

Mangan, potasiu, magneziu, seleniu, calciu, bor, siliciu și fier.
Grupuri Vitamine E, C, PP, PP și acid ascorbic.
Surse de vitamina A
acid aminocarboxilic.

Cele mai populare soiuri de năut

Năut pot fi diferite.

În acest moment știm puțin mai mult de 40 de soiuri de această cultură. soiuri mai frecvente de mazăre, cu o lumină - bej, dar sunt negru, roșu, maro și verde.

Cele mai populare tipuri de năut - DESI și Kabuli.

Desi (sau deshi deshi) - fasole neagră cu coajă aspră grosime. Cultivate în Mexic, India si Etiopia. Destul de complicat pentru a pregăti, dar au un gust blând saturat.

Disponibil într-o varietate de mizeriile din magazinele noastre este simplu de a pregăti și este plăcut la gust. Are o fasole rotunde netede sunt ușoare - de culoare galben, acoperit cu un înveliș subțire.

Toate farmacie în Pea - proprietăți utile de năut

Beneficiile de a primi în produsele alimentare de năut, datorită varietății de oligoelemente și vitamine în compoziția sa.

Antena de năut ajuta să piardă în greutate.

Prezența unui riboflavina accelerează metabolismul.

mare de fibre de saturație dă o senzație de plenitudine și ajută la îmbunătățirea lucrărilor tractului digestiv.

Mazăre previne dezvoltarea bacteriilor dăunătoare în intestin putregai.

Triptofanul, inclus în compoziția sa, imbunatateste functionarea creierului, stimularea producerii de serotonină, care asigură transmiterea de impulsuri electrice, ca un mare ajutor în lupta împotriva depresiei.

In timpul năut maturare se acumulează seleniu o substanță esențială pentru prevenirea sclerozei multiple, cancer, boli tiroidiene.

Cu succesul poate inlocui carnea din dieta, acesta conține mai multe proteine decat soia.

Toate aceste caracteristici oferă o solidă fasole Garbanzo loc în rețete de medicina tradițională.

Normalizeaza sânge, ajută cu dureri dentare si inflamatie a gingiilor, calmeaza aritmie, dureri de spate mai mici, este util în cazul unor probleme cu ficatul si splina.

Meniu de năut va ajuta la reducerea umflarea și dizolvarea pietrelor la rinichi. Curata organismul de toxine si saturate benefice oligoelementele. Îmbunătățirea stării unghiilor, părului.

Creșterea hemoglobinei în timpul sarcinii și alăptării va crește în timpul alăptării.

Aceasta ajută cu boli ale pielii.

Pe baza gram măști de făină sunt pregătite pentru a ajuta la a scăpa de acnee și de a îmbunătăți ten.

Năut în produsele cosmetice - utilizarea rețete

Vorbind de cosmetologie. În plus față de efectul terapeutic al masca pe baza de năut are un efect de albire.

frumusete orientale inca din cele mai vechi timpuri au folosit o mască de năut și lapte acru. Se uniformizează tenul, pielea luminează, indeparteaza petele intunecate si lupta impotriva acneei.

Se prepară un amestec este destul de simplu: este necesar să se amestece faina cu iaurt de grăsime năut în raport de 1 k1.

După aceea trebuie aplicat amestecului preparat pe zona feței și a pieptului, se clătește cu apă caldă la 10 - 15 minute. Trebuie remarcat faptul că masca se usuca usor pielea.

Masca Rețetă cu făină de Năut pot fi găsite în acest articol.

Gătească și să mănânce - gătit rețete năut

În mazăre moderne de gătit este folosită în supe și ca garnitura. Din ea sunt salate preparate, deserturi, snacks-uri, utilizate la fabricarea de paste și coacere.

Mulți oameni se întreabă: cum să gătească năut?

procesul de preparare corectă a bob de mazăre nu este complicat, dar laborios.

Înainte de gătit, se spală bine, mână peste mână.
Pentru a reduce timpul de preparare trebuie sa mazăre îmbibate în apă în proporție de 1 la 4 pentru 4 ore. Mazare piure care a ieșit mai licitație, este mai bine pentru a scăpa de coajă.
Pentru a face acest lucru, se fierbe fasolea timp de aproximativ o oră, se răcește rapid sub jet de apă, apoi se destrăma mână, eliberând cereale din piei subțiri.
Apoi, cu apă rece și se fierbe timp de încă o oră.

Dar gazda de Est a susținut că mazăre fierte repede dacă poate înmuiate în mod corespunzător. În acest scop, apa trebuie adăugată o linguriță de sare, zahar si bicarbonat de sodiu.

Online puteți găsi rețete pentru diferite feluri de mâncare de năut.

La baza sa se pregătesc terci și variații pilaf. Gatiti năutul delicioase terci de ajutor bucată mică de unt, introdus la sfârșitul gătit.

Adăugarea de ulei, aveți nevoie de o mulțime de bine se amestecă, se îndepărtează de la căldură și înveliți într-o caldă, lăsând la infuzat timp de cel puțin 30 de minute.

Și să pregătească un orez delicios, poate fi folosit ca nautul inmuiate, și mugurii sale.

năut germinate: utilizarea și compoziția

Beneficiile de fasole a crescut, în cazul în care nu să mănânce mazăre fierte, și ei tineri lăstari.

Expertii recomanda sa manance năut șutează regulat din mai multe motive:

Germeni sunt eficiente în reabilitarea microflorei intestinale.

Leagă-radicali liberi, reducând efectele negative ale acestora asupra organismului.

Furnizarea de efect de restaurare, crește.

varza mamele năut gravide și mamele care alăptează poate ajuta la reducerea aspectului de toxicitate, creșterea valorilor hemoglobinei.

năut germinate corect:

Pentru a obține răsaduri de năut, trebuie mai întâi să se înmoaie mazăre timp de 10 ore.
Apoi, se spală și se pune într-un vas puțin adânc, se acoperă cu o cârpă umedă.
Lăsați fasolea într-o cameră la temperatura camerei și după 12 ore de bocaport cozi verzi.
În mod regulat Șervețele umezită că germenii nu sunt uscate, ajungând la 1 cm in dimensiune (aproximativ 48 ore).
Păstrați năut germinate în frigider ar trebui să fie într-un recipient acoperit slab până la 5 zile.

Cum să utilizați năut?

varza de năut pot fi consumate ca produs independent sau adăugate la salate.

Salate trebuie reumplut cu ulei, suc de lamaie un pic vzbryznuv.

Pentru a face luminozitatea gustului, puteți adăuga praz și usturoi sălbatic tânăr.

mazăre germinate merge bine cu carne de pasăre și pește alb.

Este necesar să se aplice măsline, fructe de mare este potrivit carne de oaie și garnitura de vițel.

Humus din naut incoltit

varza de năut - 250 g;
ulei vegetal - 50-70 mg;
cilantro - grindă;
pasta de susan - 2-3 linguri
suc de lamaie - dupa gust;
tânăr praz, sare, condimente.

năut germinat, coriandru și usturoi într-un blender pisa. Se adauga condimentele si uleiul, se amestecă până la o masă omogenă netedă, ușor bătut. Dacă vi se pare rece, diluat cu o cantitate mică de apă fiartă caldă.

Este posibil să se formeze o pastă de chiftele mici și servesc, stropite cu boia și un pic vzbryznuv ulei de masline.

Pentru a alege și de magazin

Atunci când fasole cumpără ar trebui să acorde o atenție la aspectul lor.

Năut trebuie să fie un număr întreg, echidistante și netedă, au o culoare chiar și fără picățele și întunecare.

A se păstra produsul trebuie să fie la o temperatură nu mai mare de 5 0C, într-un loc uscat, întunecat. În acest caz, nu-și pierde proprietățile sale benefice pentru un an.

Cumpara acest năut organice o calitate excelentă aici

Năut rău - contraindicații

Cu toate beneficiile potențiale, năut poate provoca prejudiciul corpului. Există oameni cu năut intoleranțe, în astfel de cazuri, nimic altceva decât un rău aceste alimente nu va aduce.

Ca orice alt leguminoaselor, năut îmbunătățește procesele de gazificare în intestin. Prin urmare, este necesar să se folosească cu prudență persoanelor cu vârsta și care suferă de boli ale sistemului genito-urinar.

năut alimentar contraindicat pentru boli de rinichi, persoanele cu diferite forme de inflamație a stomacului sau intestinelor, tromboflebita.

Pentru a minimiza efectele nocive ale manca mazăre, înmuiere în apă ar trebui să fie adăugată o linguriță de bicarbonat de sodiu. Acest lucru va accelera descompunerea carbohidraților și a elimina problema balonare.

In mod traditional amintesc de repost și abonament - dacă tu și prietenii tăi vor fi mereu la curent cu publicații noi și interesante.

Din moment ce ai fost Alena Yasneva, toate pentru acum!