Napoleon, etichete pot, în prealabil, coace tort
- 8-10 portii
- unt (sau margarina) - 400 g,
- Ouă - 2 buc,
- apă (rece) -
Turnării ceașcă 150 ml de apă rece, se adaugă 1 lingura de otet si 2-3 linguri coniac - se amestecă.
Geamul fațete net (sau castron) se bat ouale, se adaugă un vârf de cuțit de sare și se amestecă ouăle și sarea cu o furculita (nu bate).
Se toarnă apă și oțet și brandy într-un pahar pentru ouă și se amestecă până la omogenizare.
unt rece (dar nu congelate) se taie în cuburi.
Pe o mare placa de tăiere curată cerne 600g de făină.
Pune cuburi de unt în făină.
Tocat untul în făină, cu chips-uri fine cu un cuțit mare de gătit.
Din cele care rezultă firimiturile de ulei de făină pentru a face un deal. În deal face o gaură.
Degajarea se toarnă coniac ou-acetic.
Aluatul a fost împărțit în părți egale și rola din care perle (obținut aproximativ 12 perle).
Cover blatului se agață de film și pus în frigider timp de 1-1,5 ore.
* Napolitane pentru „Napoleon“ este convenabil pentru a se coace pe partea verso a tigaie.
Cuptor încălzit la
Imprastiati pe masa un prosop de ceai (astfel încât atunci când rulare prăjituri de copt nu aluneca).
BAKING pus în cuptorul preîncălzit la
Se încălzește tigaia se scoate din cuptor și locul pe o răspândire prosop pe masa cu susul în jos.
Se presara o cantitate mică de copt făină cernută.
Pune mingea de aluat și aplatiza-l ușor cu un sucitor.
Intindeti aluatul într-un tort subțire.
Intindeti aluatul pe partea de sus a stratului pentru a pune o placă (sau capacul din tigaie) și se taie un tort rotund (turte mele cu un diametru de 23 cm).
Îndepărtați cu grijă placa (nu curățați tava cu resturile de aluat).
Napolitane adesea înțeapă cu o furculiță.
* Turta mai des tras în țeapă, cu atât mai puțin se umflă în timpul coacerii. Iar rezultatul este o buna, prăjituri frumoase.
prăjituri Coaceți în mijlocul cuptorului
5-7 minute la o temperatură
220-230 ° C până la o culoare aurie.
* Timpul de coacere și temperatură va depinde de caracteristicile cuptorului, cu toate acestea, dacă este necesar, temperatura poate crește ușor sau micșora timpul de preparare.
* În timpul de coacere, este recomandabil să se monitorizeze îndeaproape procesul, nu supraexpune prăjitura în cuptor. Turta este coaptă destul de repede, de aceea este important să nu pierdeți momentul de pregătire.
Coacerea ușor scoate din cuptor.
Crocanta de tăiere tort pentru a scoate din tigaie si se pune deoparte (le-a pus într-un castron separat - ei vor merge la prăfuirea tort terminat).
Trageți ușor tort cu un cuțit lung, separându-l din tigaie. Apoi, se transferă cu grijă tortul și așezați pe o suprafață plană.
* Ca o suprafață plană pe care este plasat tort copt, poate fi o placă plană sau placa de tăiere, etc. Suprafața trebuie să fie neapărat plană (non-convex), altfel tort fierbinte pentru a lua o formă neregulată.
In timp ce o turtă coaptă - pe a doua foaie de copt laminate doua.
Astfel, toate coace prăjituri prăjituri (12) și să le suprapunem stivuite unul pe altul.
* Korzhi tort poate fi preparat în prealabil și depozitate la temperatura camerei, într-un loc uscat. Pentru depozitarea de prăjituri învelite în celofan sau pergament.
turte de tăiere pentru a se pisa (pisa mâini).
mucegai Split, pentru coacere (diametru mai mare decât turtele coapte) ungeți ușor cu ulei vegetal și pune un cling film.
* În loc de forma de film comestibile pot fi acoperite cu folie. În acest caz, forma de ulei nu este necesară.
În partea de jos a matriței a pus un tort.
Se acoperă cu a doua Korzh.
Se pune în partea de sus tort (ultima) și apăsați ușor pe tort cu mâinile, pentru a avea un pic „berbec“ prăjituri.
Forma cu tortul din capac tigaie diametrele corespunzătoare (sau strângeți folie).
Scoateți tort în frigider pentru impregnare timp de 6-12 ore.
Decorarea tort înainte de servire.
De-a lungul marginilor de vase, care vor fi furnizate tort, a pus 4 benzi lungi de hârtie pergament.
* Benzi de pergament pe un platou nevoie pentru a decora crema de tort, nu murdar la aceeași masă. Când tort este decorat cu - o fâșie de pergament cu atenție scos din tort, iar vasul este curat.
Extract tort Gata de mucegai și cu atenție transferul într-un vas, benzile prevăzute de pergament.
Primele fărâme presara laterale, iar apoi suprafața turtei.
Benzi de pergament trage cu grijă din tort.
Tort "Napoleon" - gata! Puteți aduce la masa.
Bucurați-vă de ceai!
Încercați noua gustare de fructe ecologice!
Angajarea într-un util de planificare și de a economisi timp!
A fost dragoste la prima vedere!
Scutece care nu scurgeri!
Alege scutecele care se potrivesc copilul tau
Ia parte la un test drive de piure de fructe pentru copii!
Activează gât imun local
Aflați cum să-și petreacă timpul liber cu beneficiul maxim
Mama știe, așa că totul în timp. Și împărtășește secretele!
Participa la concursul foto! Împărtășiți realizările
Cine mănâncă bacteriile dăunătoare și virușii?
Cele mai multe nume de populare pentru copii aici