muschiulet de porc uscat (foarte repede), reteta cu o fotografie

Cum de a găti

Clipping spălare, cârpă uscată, se presară cu sare. Pune într-un recipient cu capac, acoperă sare. Pune în frigider timp de 2 zile.

Construiți peste rampa chiuveta, pune carnea pe presa lui. Am acoperă cu o placă, a pus-o pe partea de sus de bord din lemn și oală. Să se scurgă ora.

Se presara cu piper rosu.

Învelite în tifon. Puneți în frigider timp de o săptămână, rândul său, periodic, dintr-o parte în alta.

O săptămână mai târziu, carnea este gata. Dacă vă place uscător, păstrează în frigider mai mult timp.

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

reteta foarte rapid de muschiulet de porc uscate. Un pic mai mult de o săptămână - și o gustare inteligentă pentru serviciul dvs.!

Reteta: muschiulet de porc uscat (foarte repede), cum să gătească acasă rapid și gustos

Vreau să spun în avans. Nimic personal. Dacă vă place gustul de carne crudă sărată, de ce nu, bine, cu excepția faptului că acesta poate fi opastno de sănătate. Pentru tot felul de urale și răspunsul Khayan imediat sacadat nu este numai prosolka și dezumidificare lui, dar, de asemenea, procesele biochimice pe termen lung care apar cu carnea în procesul de uscare, care dau un gust unic de sacadat. găsi fantomele URSS în internet pe carne uscată, sau vizitați forumurile spetsialezirovanye relevante în care tehnologia vă va meticulos deficiențe razyasnyat și opastnosti tehnologia.

„După sărare laminate în boia și coriandru. Mă să încerc o astfel de dezosare ca. Înfășurat într-o pânză de in, atârnate de streașină de bucătărie.“ Această tehnologie este de asemenea inacceptabilă (uscare ar trebui să procedeze la 3 la 7gr +/-) privodik-l la așa-numita „întărire“ de carne, cu toate consecințele. Nu mă cert cu nimeni și nu se va dovedi a fi prea. Doar amintiți-vă că cârnați smuci produse de casă la încălcările grave ale tehnologiei de fabricație poate dăuna sănătății dumneavoastră și pot provoca daune ireparabile produsului organoleptică. Toate experimentele de succes cu venirea primăverii.

Sunt de acord cu Denis nu merita riscul pentru sănătate. Am constant vyalyu tăiere și numai în frigider păstrați-l pe raftul de sus.

Nastya, eu nu pot sta 2 zile, 5-7 ore este suficientă pentru a susține o sare de mare de mare. Testul timpului, carnea este obținută excelent, nu sărat. Se îndepărtează sarea din sarea este bine spălat, puteți lua într-un pic de apă curată, răbdarea mea durează timp de 15 minute.

Trimite în frigider un pic uscat și apoi cum ești, obalivayu într-un amestec de condimente, uscare în frigider, dar nu și în tifon, și pergament pentru copt. Acest lucru este din experiența mea, niciodată nu a făcut puncții.

Er, da, voi, de asemenea, păstrați-l în frigider. Care este riscul?) și două zile și întreținute astfel încât să nu riște doar s-ar putea, și 5-7 ore este suficient, nu am încercat să fac. Da, în rețeta mea devine destul de „greu“ umflătură sărat, am Kum o gustare în ceea ce privește berea

Probabil frunze mai puțin sărat, este necesar să se facă, nu au carne de porc vyalili.

Nastya, Denis a lăsat un comentariu pentru sfaturi Yuriya1515. Și încercați data viitoare pentru a face în rețeta mea, ci numai cea mai mare și mare de sare. Când aveți dubii, lăsați peste noapte în frigider, fac, sărat seara târziu, înainte de a merge la locul de muncă pentru a spăla, înapoi în frigider pentru regimentului trimis, după ce a lucrat în condimentul „împachetat“. Nastya am prepara un amestec de condimente, ne place spiritual, așa că am boia de ardei, kr.gor. piper, usturoi uscat, semințe de fenicul, rozmarin, starea de spirit poate încă ceva pentru a adăuga ierburi, piper dulce, sumac (rodie Souchon), toate într-o râșniță de cafea, care este necesară într-un miez fin măcinat, se adaugă câteva linguri de alcool, iar acest terciul tencuit tăiere. Puteți rula doar într-un amestec uscat, dar alcoolul este de a face o treabă bună. Acum am un alt lot de uscat la soare pe raft, noi suntem, în loc de cârnați și aproape la fel de cotlet vyalyu. / Rețetă / vedere / 118070 de vară în frigider în timpul aer mai rece.