Musaca de vinete cu carne tocată și cartofi și sos bechamel
Musaca de vinete cu carne tocată și cartofi și sos bechamel
Încă o dată, mă gândesc la ce pot fi preparate din carne tocată. Mi-am amintit musaca.
Musaca sau musaca - un fel de mâncare tradițională grecească, caserola de cartofi cu vinete și carne tocată într-o crustă de brânză.
Musaca este adesea preparat în Cipru, Grecia, ca și ea, de asemenea, în Bulgaria.
Musaca - o rețetă pentru o bucătărie clasică mediteraneană.
Ingredientul principal din musaca rețetă - vânăta și carne, cel mai adesea la sol de carne de vită.
Musaca greacă pot fi preparate pe foaia de copt, și pot fi turnate, în limba bulgară.
Astăzi vom pregăti musaca grecească cu o rețetă, care include cartofi, atât de iubit de către compatrioții noștri.
Ingrediente pentru musaca cu vinete si cartofi:
un cartof de mărime medie - 3 buc;.
Media vinete - 1 buc;.
Ceapa dimensiune medie - 3 buc;.
Tomatele sunt mici, puteți cireșe sau forma de prune - 3 buc.;
Usturoi - 3 catei;
Brânză durum - 200 gr;.
piper negru, nucsoara si frunze de dafin sare - dupa gust.
ulei vegetal sau ulei de măsline într-un amestec cu un prăjitor carne tocată cremos.
Cum de a găti musaca - caserola de cartofi cu carne tocată:
Cartofii sunt meu, curate, tăiate în felii subțiri.
Vinete mea, curat, de asemenea, tăiate în felii de 1 cm grosime.
Ia tigaie cu fund, a pus pe partea de jos un pic de unt si se amesteca cu untul de legume nu se lipește și se prăjește ceapa tocata marunt si usturoiul chesnokodavku trecut prin pana se rumeneste.
Adăugați în tigaie și carnea de vită mash carne de spatulă până la uniformă.
sare tocata, piper, se adaugă un pic de nucsoara rasa, se adauga frunze de dafin.
Fry tocată cu ceapă până când carnea până când nu mai fie roz, acest lucru este de aproximativ 15 minute.
Tomate, în cazul în care cireasa - se taie în jumătate în cazul în care forma de prune sau regulat - felii tăiate.
Trei brânză pe o răzătoare grosier.
Forma de jos de copt răspândit într-un singur strat de inel de cartofi.
De copt sau sub formă poate fi un pic de unsoare cu ulei vegetal sau de măsline.
răspândirea Top tocate în strat subțire.
Apoi vânătă răspândit într-un singur strat.
Vinete umple de top sos bechamel a cărui rețetă pot fi găsite aici.
Din nou răspândit strat de cartofi, strat vinete tocate cu sos bechamel și tomate felii puse sus.
Top umple o caserola de vinete cu carne și tomate reziduuri sos bechamel tocate și se presară cu brânză rasă.
caserolă coc cu sos bechamel, la o temperatură de la 200 grade Celsius pe oră până la o oră.
Brânză de top musaca cu vinete nu ar trebui să se întunece și cartofi, în cazul în care străpung cuțitul ascuțit ar trebui să fie moale la atingere.
În cazul în care cartofii devin moi - musaca gata.
Se răcește ușor și se servește.
