Murele pe rețete de iarnă pentru iarna
Murele sunt nu numai boabe gustoase și sănătoase, dar, de asemenea, o bază excelentă pentru preparate de iarnă. Este foarte suculent și are un gust distinct dulce și acru, cu o tentă rășinoase aparte, și saturația culorilor. Știind că pot fi făcute din mure în timpul iernii, casnică economi poate ocupa o mulțime de fructe de pădure, în beneficiul întregii familii.
Aceste fructe sunt bune, deoarece acestea păstrează forma lor destul de bine. Ele sunt ușor să se spele afară, și manipularea atentă a acestora va nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos baruri de mure decorate în timpul iernii. Puteți începe să se pregătească compot, marmeladă și gem. Fiecare dintre feluri de mâncare vor încânta întreaga serile de iarnă de familie.
compot Blackberry
Acest compot se pregătește să nu destul ca de obicei, dar murele din iarna aceasta reteta este disponibilă pentru fiecare proprietar. Pentru el, este de dorit pentru a selecta întreg, fructe de padure nu piureul, maturitatea medie.
Ingrediente pentru borcane de trei litri:
Boabele trebuie să treacă prin, se umple cu apă, ușor, dar bine spălate în trei ape. Tulpină, elimina mure deteriorate, apoi produsul preparat a fost turnat într-un borcan sterilizat. Se acoperă capacul.
Apoi, este necesar de a găti siropul - se toarna apa de zahar si se fierbe la foc mic, se fierbe timp de 5 minute, după aceea, până se dizolvă zahărul. Lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei. Apoi se toarnă murele preforme pentru iarnă pe bază de rețetă băncilor date și acoperă rola.
După aceea, băncile au nevoie pentru a pune într-un vas mare umplut cu apă la 1/3 înălțimea a cutiilor de conserve. Apoi, apa este încălzită la fierbere și conserve sterilizate 20 minute litri, de trei litri și 40 de minute. Dacă decideți că faci compot de mure în timpul iernii - este cea mai bună opțiune, atunci nu ar trebui să alegeți borcane prea mare pentru depozitare.
gem Blackberry "gourmet"
frecat cu grijă, gem gros și aromate - este cel mai bun care se poate face din mure în timpul iernii. Lucrul cu ei necesită timp, dar apoi acest produs poate fi utilizat în prăjituri strat, pentru sandwich-uri pentru ceai sau de gătit deserturi delicioase. Jam va fi un mare plus pentru ceai.
- • murele 700 de grame;
- • Zahăr - 400 grame;
- • Lemon - 1 buc;
- • rozmarin uscate - 1 linguriță
Fructe de padure ar trebui să fie curățate de pedunculul, și se clătește, se îndepărtează afectate de putregai. Dacă există o boabe ridate, ele pot fi puse în funcțiune. Acest blocaj este cel mai bun care se poate face din mure, dacă nu ar fi trecut prin transport sau ușor răscoapte. Cu toate acestea, boabele trebuie să fie proaspete, mature.
Apoi, au nevoie pentru a umple cu zahăr și se lasă timp de 3-4 ore la temperatura camerei, pentru a da suc de mure și o parte din zahărul sa dizolvat. În ciuda faptului că bucătar gem mure pe această rețetă este simplu, reduce munca de timp nu este în valoare de ea, în caz contrar, produsul va fi lichid.
Apoi, aveți nevoie pentru a pune boabe la foc mic, și se fierbe, amestecand în mod regulat, până la fierbere. Se amestecă în mod constant, de asemenea, trebuie să se asigure că zahărul se dizolvă complet. Imediat poate fi turnat într-un amestec de suc de la o lamaie si se toarna rozmarin. Înainte de această etapă nu este de prisos să încerce să se amestece cu zaharul dizolvat la gust, este ceea ce face să gem de mure dulce nu este obținut din cauza calității de fructe de padure, iar apoi cantitatea de suc de lamaie trebuie să fie redusă.
După ce zahărul sa dizolvat, semifabricatul trebuie să se răcească la temperatura camerei și trimite în frigider peste noapte. A doua zi, pe timpul iernii mure din nou, a pus pe un foc lent, se fierbe la un foc mic, și apoi încă 10 minute, din nou răcit la temperatura camerei.
În cazul în care produsul a răcit, acesta ar trebui să fie frecat printr-o sită. Dacă te gândești ce să faci cu un BlackBerry fără mare consumatoare de timp, utilizați un blender pentru a macina boabe. Deși este frecat printr-o sită blocaj va avea o consistență ideală. amestec pasate trebuie să se întoarcă din nou la foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă în borcane sterilizate și capace rola.
gem Blackberry cu un efect terapeutic
Ce se poate de mura, în cazul în care crește în complot gradina ta? Acest blocaj este perfect pentru orice ocazie, ca și pentru pregătirea acesteia va fi necesară nu numai fructe de pădure, dar frunzele acestei plante utile.
- • 1 kg; murele
- • mure frunze 100 de grame;
- • 1 kg de zahăr;
- • 0,5 litri de apă;
- • Acid citric 5 c.
Pentru a începe, trebuie să se spele frunzele de mure și se adaugă apă, se fierbe timp de 20 minute. Se strecoara supa, se adauga zaharul, se fierbe siropul. Utilizarea sirop de gătit preliminare poate realiza acest lucru poate fi de mura gem foarte parfumat, savuroase.
sirop Ostyvshim să toarne spălate și curățate de boabe moloz, se lasa sa stea timp de câteva ore. Murele ar trebui sa lase sucul, atunci este necesar să se adauge acid. Preforma este apoi necesar pentru a pune pe foc la un foc mic și se fierbe, amestecând ușor, având grijă să nu deteriora fructele. Când mure iernii fierbe timp de 10 minute, ar trebui să fie imediat se toarnă în borcane sterilizate și închide ermetic capacele.
Această preformă este bun, ceea ce pentru a găti gem de mure posibil, fără a se deteriora fructul. Mai mult, în mod substanțial toate păstrează proprietățile benefice ale mur, deoarece tratamentul termic este minimă. În loc de acid citric, ascorbic poate fi utilizat. pentru a spori utilitatea efectului produsului.
Datorită acestui boabe ca murele, retete pentru deserturi de iarna sunt variate și interesante. Și dacă ea are aproape mure de culoare la negru, gem sau marmeladă din ea va fi bogat visiniu, foarte frumos.