muraturi Cimbru, este delicios!

Sunt nebunește murături dragoste. Știi, când deschideți borcanul și frumos reduce pomeții din aroma ușor ascuțit al marinata. Un cuplu de ani în urmă am fost, s-ar putea spune, dependența de ele. Cele mai multe dintre toate imi place muraturi - un pic castraveți crocante, care pot fi consumate la fel ca și faptul că, în diverse feluri de mâncare.

Dar problema a fost întotdeauna la fel - a fost dificil de a găsi castravetelui crocantă dreapta este aroma mea preferata. Prin urmare, pentru un timp, m-am oprit să le cumpere. Inceta, până când am dat seama că tot ce se poate găti și de el însuși.

Aceasta reteta poate fi numit de bază, mai jos voi face această clarificare. Murături pe ea va fi criza, au o aromă și gust picant minunat, iar deschiderea capacului va izbucni cel mai aroma de marinată, ceea ce reduce pometi.

Dintre opțiunile: nimeni nu vă interzice să varieze cantitatea de castraveti si ceapa într-o parte, puteți adăuga ridichi, ardei, morcovi. Doar amintiți-vă regula - legumele moi tăiate mai mari, solide - mai mici. Spice - am luat un bob de muștar și turmeric. Liniștit se adauga usturoiul, mazărea ardei iute, semințe de fenicul și frunze de dafin. Aici la fel ca în zicala ...

Castraveți - 4 buc.
Ceapă - 1 buc.
Oțet - 400 ml.
Semințe de muștar - 2 linguri
Zahăr - 30 gr.
Turmeric - 1 linguriță
Sare - 1 lingura

Alegeți un mic castraveți elastice, în cazul în care trosnesc cu crăpate - și apoi să fie mai târziu ronțăit. Puteți lua un mic murături de casă, apoi se taie în jumătate transversal, sau chiar să lase intacte. Am luat 4 castraveți 13-14 cm. Taie-le în inele de 3-4 mm.

diviza ceapa mica în sferturi și apoi, de asemenea, tocat.

Pune pe foc într-un mic oțet de vin cratiță (400 ml.), Ia și anume alb (este numit alb oțet de vin), boabe de muștar (2 s.t.l.), sare (1 lingură), zahăr (30 c.) și turmeric (1/2 linguriță). Se aduce amestecul la reflux.

Se transferă amestecul la fierbere și castravete ceapa.

În medie, din nou, aduce amestecul la fierbere și se stinge focul.

Se transferă legumele cu marinata în bănci. La început am fost cursuri de legume proprii, cu o lingura cu fante în mod egal pe bănci, și apoi se toarnă sosul. Este mai bine să o facă în câteva vizite, nu pentru a obține ceea ce o multime banca de fluide, și alte mirodenii din partea de jos a cratiță. Se acopera si se lasa sa se raceasca. Băncile preparate se păstrează în frigider. În general, se recomandă să le dețină astfel încât o săptămână înainte de a mânca, dar nu și doterpel mâncat a doua zi.