Murate ciuperci albe cu ceapă 1

Hrib - regele de ciuperci! Din moment ce se pare delicios totul, indiferent ce ai gătit. Va oferim pentru a găti ciuperci albe marinati si ceapa.

Deci, să spunem că ești foarte norocos și ați colectat câteva găleți de ciuperci albe. Apoi, una dintre opțiunile bune pe care le puteți face cu ele, este marinare. Multe culegătorii de ciuperci ar fi clarificat imediat: numai în cazul în care o mare „captură“ de ciuperci, cât mai bine este considerat alb este cel mai bine să se usuce sau găti cu ele mese la o dată, ciuperci aromate proaspete, dar decaparea și sărarea în acest caz - nu pe primul loc. Dar, fie ca aceasta poate, ciupercile porcini marinat, foarte chiar. Și vom spune despre rețeta pentru marinare ciuperci albe.

ingrediente:

• ciuperci, 1 kg
• ceapa, 3-4sht
• piper, 3-4 mazăre (negru)
• frunze de dafin, 1-2pcs
• apă (în continuare 1l):
• oțet, 150 ml (9%)
• sare 2st.l.
• zahăr, 1st.l.
• lamaie, 1 / 4ch.l. (Acid citric)

Cum de a găti ciuperci si ceapa alba marinate:

Sorteze ciupercile și se spală, măruntiți.

Puneți ciupercile într-o tigaie de apă sărată de fierbere, se adaugă dafin și piper, se fierbe timp de 10-15 min, se scurge.

Se taie în inele decojite ceapa.

Pune ciupercile si inele de ceapa în borcane straturi.

Se aduce la fierbere 1 litru de apă, se adaugă zahăr și sare, se fierbe timp de 2 min, se adaugă ananas și oțet, din nou, aduce la fierbere.

Se toarnă fierbe ciuperci marinate în bănci, capace de acoperire curate, loc într-o tigaie de apă caldă (care ar trebui să ajungă la umerii cutii), sterilizate jumătate de oră (0,5 l) sau 35min (1L).

Bănci capace plută, se răcește la temperatura camerei.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat