Murate ardei iute pentru rețete de iarnă cu pas cu pas fotografii

Prepararea ardei iute murate în timpul iernii - proces destul de simplu, rezultatul care va oferi o gustare delicioasă pentru o lungă perioadă de timp.

De obicei, marinat ardei întregi, fără a deranja integritatea pod.

rețetă ușor

Cea mai simplă rețetă a piesei nu ia mult timp și nu necesită manipulări complicate.

Și pregătirea murat ardei iute de la:

Deci, la început pe care doriți să pregătească păstăi de piper - le spală și se taie capetele uscate, în cazul în care acestea există. Este important, încă o dată, pentru a nu deteriora integritatea lor.

Ulterior, băncile răspândirea ardei, opărite cu apă clocotită, și aditivi (ardei, mazăre, foaie sau coacaze hrean, frunze de cireș, scorțișoară, cuișoare, miere, etc.).

Sosul preparat la rata: 1 litru de apa - 2 linguri. l. zahăr și 4 ore. l. săruri, precum și o linguriță de oțet (9%). Apa a fost adusă la fierbere, se adaugă zahăr și sare și băncile apoi turnate cu legume și aditivi pe un umeraș, capace de acoperire curat.

În continuare, aveți nevoie pentru a da băncile să se răcească până la o temperatură care nu arde mâna, se toarnă saramură și se fierbe a doua oară.

Golful legumele lor la al doilea tur, lăsând băncile la 5 minute, apoi se repetă din nou operația.

În această din urmă turnarea ardei saramura fierbinte turnat oțet, după care capacul este sigilat, legat să se răcească.

Rețete marinare ardei iute pentru iarna

Există mai multe rețete date piesei de prelucrat. In fiecare an, vă puteți pregăti noi opțiuni, dar nu acorde atenție la tot. conservare de casă picante diversifica mâncarea gătită acasă, permițând să strălucească în vacanță de acasă delicii culinare printre feluri de mâncare obișnuite și uzuale.

Precum și băncile cu multi-colorate ardei arata foarte decorativ pe rafturile de provizii. Vă vom prezenta cateva retete deosebit de interesante.

Metodele preforme ardei acute decapate pe timpul iernii au două direcții principale: decapare saramura caldă și rece. Ambele metode sunt bune pentru a menține produsul, dar la gust de ieșire este complet diferite feluri de mâncare.

Ei cu siguranta arata ca, dar pentru a aprecia toate nuanțele posibile, încercați să gătească ardei iute marinate în timpul iernii și se bucură de ele însele.

Puteți împărți, de asemenea, tipurile de marinare pe acele retete care folosesc oțet, și cele în care nu este. Astfel, conservantul este înlocuit cu acid citric sau produse care au aciditate naturală puternică.

Acestea includ rosii, suc de lamaie, coacaze rosii, frunze de struguri. În afară de acestea, puteți adăuga frunze de hrean sau cireșe - acestea vă permit să păstreze culoarea legumelor.

Ardei iute într-o marinata dulce

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• Ardei - 3 kg;
• miere zaharisite;
• Oțet 9%.

Legumele sunt spălate în apă, după care cutiile sunt plasate în întregime. In plus, marinata este preparat din calcul: 1 din art. otet 2 conturi linguri. l. miere de albine. Numărul de miere acetic turnarea depinde de preferințe și de gradul de plenitudine de cutii de conserve. Această gustare ascuțite-dulce este foarte potrivit pentru multe feluri de mâncare principale.

Acest tip de piesa de prelucrat poate fi stocată fără un capac sigilat, oțet și miere în combinație cu lucrarea de excelenta protejare impotriva microbilor si a mucegaiului.

Păstrați ardei iute marinate în timpul iernii este cel mai bine în frigider sau în pivniță. Aroma și gustul conservarea finit va îndeplini toate așteptările.

Este important să se ia în considerare faptul că întreaga conservare, fără fierbere ar trebui să fie pregătite în conformitate cu mănuși de cauciuc sterile în toate etapele de pregătire.

Opțiunea de gătit cu miere și zahăr

Continuând tema piesei de prelucrat dulce și ascuțit, iată o altă rețetă.

Legumele sunt bine spălate, se pune in borcane sterilizate. Umple preparată conform proporțiilor: 1 cana de otet - o lingura de zahar si o lingura de miere. Cantitatea de marinată este calculată exact la numărul de cutii de conserve.

Ca și în versiunea anterioară - nu necesită fierbere marinata și poate fi depozitat fără înfundarea. Băncile cel mai bine este de a păstra în pivniță.

Bucătarii au pregătit rețete noi conserve de roșii cu usturoi pentru iarna. Grabeste-te pentru a face un gol!

Și aici am colectat rețete pentru entorse de castraveți, roșii, dovlecei și vinete. Conservarea cu succes a tine, gazda minunat!

Decapat culoare piper în timpul iernii

Aceasta reteta se bazeaza pe deja la fierbere. Clasic și familiar pentru multe opțiuni arată în acest fel, dar, în acest caz, deoarece există miere, care va da vasul un nou gust ascuțit vopsea.

Aici este o listă mai bogată:

• Ardei iute - 5 kg;
• 250 g de miere;
• 20 g de sare;
• Spice (scortisoara, cuisoare, frunze de dafin și mazăre dulce) - după gust;
• Ulei vegetal - 360 ml;
• 1 litru de oțet 9%;
• Spice (scortisoara, cuisoare, frunze de dafin și mazăre dulce) - după gust;
• 2 capete de usturoi.

Înainte de a începe de gătit borcane sterilizate. Păstăile sunt spălate, tăiate în bucăți 2-4, opărire. Sosul se fierbe, aducand apa la fiert și adăugarea de oțet, unt, miere și mirodenii. In timpul fierberii ardeii feliate înmuiat în sos timp de 5 minute și să-l.

În partea de jos a fiecărui poate fi pus 2-3 catei de usturoi, nu le tăiere. Legumele cât mai strâns posibil împingere în borcane, se toarnă saramură și rola de fierbere. Ultima manipulare nu poate fi realizată, deoarece formularea permite posibilitatea de stocare a produsului nu este într-un ambalaj sigilat.

Miere, în opinia multor gospodine, completează perfect ardeii fierbinți marinate în conservare, dându-i dulceața, datorită căruia devine mai gustoasă și mai bogat în gust.

„Starter de foc“

Pentru toți iubitorii de ardei iute alimente picante vor fi întotdeauna relevante, dar rețete de preparate sale pentru iarnă în fiecare an. Aceasta este una dintre cele mai interesante variații pe tema „ardei iute murate în timpul iernii.“

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

Ardei, ca de obicei, să se spele. Trim cozile și eliberarea bruscă a uleiurilor esențiale, este necesar să se facă o incizie în partea plictisitoare o adâncime mică. Sosul doar fiert cu sare, zahăr și oțet.

Borcanele sterile pliate ardei preparate, apoi se toarnă apă clocotită. După 10 minute de apă clocotită se toarnă deja golit și saramură. Bănci roll-top capac.

Rezultatul este un fel de mâncare destul de picant, care nu va lăsa indiferenți iubitorii de alimente „cu o sclipire.“

O metodă de marinare fără oțet

După cum sa menționat, decaparea fără oțet se bazează pe acest produs înlocuind legume acide, frunze, etc. Să se pregătească ardei iute în sos de ulei.

Ca un exemplu al unei astfel de metode martor cayenne ardei iute poate servi ca o astfel de prescripție medicală.

Deoarece ingredientele sunt:

Deci, cum să murarea ardei iute, fără oțet pentru iarnă? Să începem procesul de la început. Legumele spălate, tăiate pe tulpină. Păstăile trebuie să fie friptură. Suc poate stoarce de roșii, și puteți lua pentru a pregăti, dar trebuie să fie natural și cu o mulțime de pastă.

Se fierbe în jos de mai multe ori, se scurge și se toarnă zahăr și sare după gust. Pepper, deja prăjită, pus pe malurile și umple tot sucul de timp. Cap borcane și sterilizate 20 de minute.

Această metodă neobișnuită permite să se facă fără oțet, ceea ce poate face apel la mai multe. Cu toate acestea, siguranța acestui produs nu este inferior la un preparat clasic marinate.

sfaturi utile

În plus față de următoarele rețete pot apela, de asemenea, la unele trucuri suplimentare pentru a schimba ceva în produsul final sau pentru a corecta unele erori.

Potrivit pentru marinare ardei de orice culoare, și dacă se amestecă-le, veți obține un variat și frumos.

Uneori, este posibil să nu fie suficient de chili pentru una sau două bănci. S-ar părea că problema. Dar există un mod simplu: adăugați ardei gras tocat într-un borcan, în cazul în care acesta este înmuiat într-o marinată claritate și nu strica vasul.

În plus, puteți adăuga roșii cherry, care, de asemenea, vor fi de ardere și va completa atât aspectul și valoarea gastronomică.

În cazul în care nu poate fi mult mai severă, este posibil să aibă păstăile prime tăiate semințe și păstăi de sirme interioare, deoarece acestea sunt concentrația principală a uleiurilor esențiale.

Există mai multe moduri de a gătit ardei iute murate, printre care sunt principalele grupe: decapare cu și fără fierbere, precum și cu adaos de oțet, și fără ea.

Rețete diferă prin prezența diferitelor ingrediente - de la foarte simplu, sare si otet pentru mai complex și prăjire cu miere și o multitudine de condimente.