Morfologia Morfologia microorganismelor de microorganisme - este studiul formei lor

Morfologia microorganismelor - este studiul formei, structura, metodele de circulație și de reproducere.

Microbii, comune în procesul de preparare, este împărțit în bacterii, mucegaiuri, drojdii și virusuri. Cele mai multe microbi - organisme unicelulare a căror mărime se măsoară în microni - microni (1/1000 mm) și nanometri - nm (1/1000 mm).

Bacteriile - organisme unicelulare cea mai mare dimensiune de 0.4-10 microni studiate. Forma bacteriilor sunt sferice și răsucite (Fig. 1) în formă de tijă. bacterii sferice sunt numite coci.

În funcție de dimensiunea și de aranjare a celulelor întâlni micrococi (celule singulare), diplococci (grup de două celule), streptococi (sub formă de lanțuri de celule), stafilococii (clustere de celule sub forma unui ciorchine de struguri). Dimensiunile celulelor bacterii globulare constituie 0,2-2,5 microni.

Rod formă bacterie găsită în formă de tije unice, precum și dublu și conectate într-un lanț.

Varietate de forme de celule sunt diferite bacterii încrețite, care au o lungime și grosimi diferite. Acestea includ Vibrio, spirilla spirochete.

Lungimea bacteriilor în formă de tijă și ondulat de la 1 la 5 microni.

Dimensiunile și forma bacteriilor poate varia în funcție de diverși factori de mediu.

Structura celulei bacteriene.

Pe celula de mediu este separat printr-un înveliș dens - peretele celular. Pe pereții celulei reprezintă materia uscată de celule 5-20%. Peretele celular este un cadru de celule, da o anumită formă și protejează de influențele externe negative, este implicată în metabolismul celulelor în mediu.

Stratul exterior coajă în multe bacterii pot osliznyatsya, formând un capac de protecție - capsulă.

Cea mai mare parte a celulei este citoplasma - transparent. semi-lichid, masa de proteine ​​vâscoasă impregnat seva celulei. Citoplasmă celulei protejează împotriva deteriorării mecanice și uscarea. In citoplasmă sunt nutrienți de rezervă (amidon de porumb, picături de grăsime, glicogen, proteine) și alte structuri celulare. In citoplasmă sunt structura membranei - mesosoma. În enzime disponibile mesosoma. Citoplasma este unitatea nucleară a celulei bacteriene, care se numește nucleoid. Este un ADN dublu spiralat sub forma unui inel închis.

Unele bacterii sunt flageli. Flagele - sunt subtiri fire, spiralat. Cu ajutorul flagelilor, unele tipuri de bacterii se pot deplasa în mod activ în jurul valorii. bacterii globulare (coccidiostatice) încă. Anumite tipuri de bacterii mobile în formă de tijă și toate întortocheată. Bacteriile se pot deplasa cu ajutorul cililor.

membrană citoplasmatică separă de peretele celular al conținutului celulei. Este semipermeabil și joacă un rol important în schimbul de substanțe între celulă și mediul extern.

Citoplasma contine, de asemenea, ribozomii și diverse incluziuni. Ribozomi în citoplasmă sunt prezentate sub formă de granule mici. Ele constau din aproximativ jumătate din acid ribonucleic (ARN) și proteine. ARN-ul este implicat în sinteza proteinelor.

Reproducerea. Bacteriile reproduce asexuat, diviziunea celulară, în principal simplu în două părți.

Propagarea are loc în condiții favorabile. O trăsătură caracteristică a creșterii bacteriilor este viteza procesului. Durata de propagare a bacteriilor de la 30 minute până la câteva ore. Numele de organisme sunt compuse din două cuvinte latine, primul este genul, al doilea - aspectul.

Unele bacterii sub formă de bară forma spori (condensat citoplasmei acoperit de piele densă) în condiții nefavorabile. Litigiile nu au nevoie de alimente, nu se pot reproduce, dar rămân viabile la temperaturi ridicate, de uscare, congelare timp de câteva luni (Bagheta de botulism) sau chiar ani (anthracis bacilului). Sporii sunt omorâte prin sterilizare (încălzire la 120 ° C timp de 29 min). În condiții favorabile, germinează în (vegetativ) celulă bacteriană normală. bacterii formatoare de sporulate numite bacili.

Ciupercile constituie un grup mare de organisme care sunt evidențiate într-un regat separat Mikoto (Mycota). Ciupercile sunt distribuite pe scară largă în natură. Ciupercile sunt eucariotelor. Regnul fungilor include fungi filamentoși microscopice (piese de turnare).

Structura. Celulele fungice au forma de filamente alungite întrepătrunse - grosimea hifelor de 1 - 15 microni, formând corpul matriței - miceliu (miceliu), constând dintr-una sau mai multe celule. Pe suprafața miceliului dezvolta corpurile de fructificare, care la maturitate spori.

Structura. Celulele din ciuperci microscopice au o formă alungită și sunt numite hife. Împletește și formează o hifelor filamentoasă a corpului ciuperca sub formă de tifon de bumbac și alte entități similare, numite miceliu sau miceliu. Miceliul este compus din două părți: superioară și inferioară a lagărului de fructe, care servește pentru atașarea la -substratu mediu nutritiv - și alimentarea cu ciuperci. Ciuperci pot fi observate cu ochiul liber.

Celulele miceliene au un perete celular, care are proprietăți de protecție.

peretelui celular determină, de asemenea, forma de celule. In interiorul citoplasmei celulei este umplut, care conține nucleul, ribozomi, mitocondrii și vacuolelor.

Nuclee reglementa procesul de metabolism, reproducere și transmitere a trăsăturilor ereditare. Ribozomii sunt centrul sintezei proteinelor, și fluxul proceselor energetice în mitocondrie. Vacuole - o cavitate de formă circulară umplută seva celulei unde nutrientii din rezervele depozitate (glicogen, grasime, volutin).

Reproducerea. fungi microscopici proliferează în principal în două moduri: asexuat (punct de vedere vegetativ) și sexual.

sporii sunt formate de reproducere asexuată.

In reproducerea sexuala are loc prima dată fuziunea a două celule adiacente. Apoi, procesul de reproducere are loc în diferite specii de ciuperci în diferite moduri. La o celulă formată se numește zigot, care apoi germinat. În altă ordine de ciuperci se formează corpul de fructe, în interiorul căruia se dezvolta pungi (ASCI) cu spori. Noțiuni de bază în condiții favorabile, sporii mature, sacul este rupt. spori de ciuperci sunt foarte rezistente la influențe externe, acestea pot rămâne viabile timp de mai mulți ani.

ciuperci microscopica pentru dezvoltarea lor necesită prezența oxigenului, adică. E. Sunt aerobe și reproduce numai în aer! Condițiile optime pentru temperatura lor de propagare este de 25-35 ° C și o umiditate relativă de 70-80%.

Conform structurii celulelor de ciuperci diferite de celule bacteriene, care au una sau mai multe nuclee și vacuole (cavități umplute cu lichid de celule).

Drojdiile sunt microorganisme eucariote. Ele alcătuiesc un grup mare de microorganisme unicelulare încă larg răspândite în natură. Cele mai multe drojdii aparțin clasei de ciuperci - formă askomitsetovPo de drojdie sunt rotunde, ovale, alungite și în formă de ou. Celulele de drojdie Dimensiuni intre 2 si 12 microni.

Drojdia este distribuit pe scară largă în natură. Ele sunt capabile să cliveze (ferment) a zahărului în dioxid de carbon și alcool.

Structura celulei. Celulele de drojdie au fost separate de mediul exterior al peretelui celular. Acesta protejează celulele de efectele adverse și de a determina forma. Sub peretele celular este o membrană citoplasmatică, care joacă un rol important în metabolismul. Celula este umplut cu citoplasmă, care conține nucleul, mitocondriile, ribozomii, vacuolelor.

Miezul este înconjurat de o membrană dublă. funcțiile kernel-ului sunt reglarea proceselor metabolice și a altor procese chimice in celula, transmiterea de trasaturi ereditare.

Mitocondriile - este particule fine de diferite forme. Ei continuă procesele de energie și energia este stocată.

Ribozomi - cel mai mic gambei, este centrul sintezei proteinelor. Vacuole sunt vezicule umplute seva celulei. vacuole în interior, sunt substanțe de rezervă - grăsimi, glucide (glicogen), volutin.

Reproducerea. Levurile reproduce în condiții favorabile în două moduri: prin vegetativă asexuată sau (înmugurirea) și sexual (sporulare).

Reproducerea vegetativa este după cum urmează. În primul rând, în celula originală (părinte) formează o mică umflătură - Rinichi că, odată cu creșterea în creștere în dimensiune. Simultan, fisiune nucleară are loc în două părți. Unul dintre nucleele cu o porțiune a citoplasmei și a altor elemente de celule tinere trece in celula (fiica).

Deoarece gâtuirea de creștere a celulelor fiica care se conecteaza cu celula părinte se ingusteaza, astfel, celula fiica otshnurovyvaetsya ca și apoi detașat și separat de părinte. Acest proces durează câteva ore.

Formarea sporilor poate avea loc, de asemenea, prin fuziunea dintre două celule vegetative pentru a forma zigotul, care produce apoi spori germinează in celule vegetative. Apoi, ele se reproduc prin înmugurire.

Viruși - microorganisme este de dimensiuni foarte mici, de la 35 la 125 nanometri, astfel încât acestea pot fi detectate numai cu ajutorul unui microscop electronic.

Virusurile sunt paraziți și nu se multiplică în afara celulei gazdă (oameni, animale, plante). Virușii pot infecta bacterii și astfel de virusuri sunt numite bacteriofagi sau pur și simplu bacteriofagilor.

Forma virusurilor sunt rotunjite, în spirală, și, de asemenea, sub formă de baton și poliedre. Ei au o structură simplă și o compoziție chimică diferită.

Virusurile nu au structura celulei. Ele sunt rezistente la uscare și la temperaturi scăzute. Distrugerea se produce prin încălzirea acestora la 60-80 ° C

Virușii cauza o serie de boli grave: variola, rujeola, poliomielita, gripa, etc Noțiuni de bază în celula gazdă, virusul se multiplica, provocând moartea lor ..

Întrebări pentru auto-control

1. bacterii. Structura. Clasificare. Reproducerea.

2. Ciuperci. Structura. Clasificare. Reproducerea.

3. drojdie. Structura. Clasificare. Reproducerea.

4. viruși. Structura. Clasificare. Reproducerea.