Modern traversează pui

Producția de ouă și carne, în cele mai multe țări ale lumii este în creștere în fiecare an, iar acest lucru - o consecință a dezvoltării continue a aviculturii. Producția de ouă pentru alimente este în creștere anual de 5-7 miliarde de bucăți, sau 1,0-1,5% rata anuală de creștere a producției de carne de pasăre cont pentru aproximativ 8%.

Acum, succesul industriei componente - si genetica, nivelurile moderne bazate pe știință și hrănirea păsărilor de curte, echipamente tehnologice și de prelucrare, protecția veterinară și organizarea ridicată a muncii. progresul industriei semnificativ asociat cu utilizarea rațională a fondului genetic din lume, creșterea potențialului genetic al păsărilor.

Pentru ouăle de masă din industria avicolă utilizează o pasăre hibrid de două tipuri: unul care stabilește ouă cu albe (așa numitele cruci albe) și cu maro deschis sau maro coajă (cruci maro). Primele au fost create pe baza genetica a rasei Leghorn albe, al doilea - cu participarea rocii New Hampshire, Rhode Island, Striped Plymouth, Poltava argilă și altele.

Datele arată că între un mase maro de ou de găină sunt mai mult decât cel alb. Cu toate acestea, trebuie recunoscut faptul că prețul ouălor produse cu un maro coajă este încă mai mare decât prețul de ou alb coajă, care se datorează în principal costuri mai mari de furaje la 1 kg în cruci yaytsemasy maro. În plus, cruci de păsări maro diferă temperament calm, rezistent la stresul legat de muncă la și climat cald. Prezență vă permite să sortați autoseksnosti pui pe podea, la vârsta de o zi pene de culoare.

În ultimele decenii, lumea a avut tendința de a crește producția de ouă cu coajă maro. În Belgia, producția de ouă maro este de 70%, în Marea Britanie - 85, Italia - 89, Franța - aproape 100%, atunci există o cerere, în principal, în ouă maro, iar în ultimii ani, numărul de găini ouătoare bruni în aceste țări a crescut cu 8 -20%. În țări precum SUA, Germania, Japonia, Țările de Jos, în mod tradițional consumă ouă cu coajă albă, dar acum în țările din Europa Centrală și Statele Unite, deoarece există o tendință de creștere a producției de ouă maro nu numai pentru export, ci și pentru uz casnic. De exemplu, în Germania și Olanda producția de ouă cu coajă brun este de aproximativ 35%.

Acum, piața mondială a fost de aproximativ 20 de firme de lucru cu așa-numitele cruci albe găini de ouă. Cel mai faimos "DeKalb", "Evribrid" (Olanda), "ISA-Bebok", "Shevera" (Canada), "rupt" (Germania), "High Line" (SUA), etc. Același număr de firme, inclusiv cele expuse mai sus, să pună în aplicare de reproducere cruci maro materiale. Există, de asemenea, cross-country "Tetra" (Ungaria), "dominantă" (Republica Cehă), "Iza" (Franța), "Progress" (România). Cu pui, ale căror ouă sunt coajă alb-crem, și lucrează pe piața producției de creștere de aproximativ 10 firme, cele mai multe cruci aparțin în Australia, Polonia, Republica Cehă, Canada.

De înaltă performanță fermele de păsări de curte ou realizate prin utilizarea de selecție extrem de eco-străine: "Lommann Brown", "Lohmann-Alb", "Isa Brown", "Isa-alb", "High Line", "Shevera", „Tetra-SL "" Hajseks maro "" alb Hajseks "" DeKalb „și altele. Utilizarea acestor încrucișări a permis fermele de păsări de curte ou ajunge la nivelul de 280-320 de ouă, în medie, găini și costurile de alimentare cu 10 ouă 1,15-1,25 kg.

Este cunoscut faptul că gradul de realizare a productivității trece potențial genetic în mare măsură depinde de condițiile și păsările de hrănire, ferme de stat epizootice. În cazul în care cel puțin incomplet respectă cerințele necesare, orice posibilă genetică încrucișată sunt puse în aplicare doar 84-85%. În acest sens, crucile de reproducere interne - „Borki-color“ și „Slobozhanskiy-3“ - ferme profitabile păsări de reproducție, cu un grad redus de intensificare a producției de ouă în ferme, în cazul în care nu este întotdeauna posibil să se creeze condițiile ideale pentru hrănire și păsări de curte, care importate cruci inacceptabilă.

Folosind tehnologia modernă face posibilă reducerea producției în perioada de îngrășare broiler până la 35 de zile, pentru a oferi un câștig zilnic peste 50 g, la o conversie a hranei de 1,75 kg și se obține de găină ouătoare portaltoi 230 kg broiler la greutatea de sacrificare.

În lumea de pui de carne cultivate în mod tradițional pe podea, și, prin urmare, interesați de experiența de a crea competitive eco-PPV FSUE „Rus“ (România), în cazul în care, pentru prima dată în lume practica tehnologia de conținut și selectarea stocului mamă a găinilor din carne greutate corporală normală celulară. un număr de carne foarte eco creat aici: "IC Russ", "Russ SC-2", "Russ SC-213", "Russ SC-4", "Russ SC-413".