Mochanka cu clatite

Belarușii sunt maestri la mâncăruri simple, dar foarte gustoase. alimente rurale simplu poate avea o structură simplă, dar o parte din mese restaurant nu poate fi comparat cu gustul ei. Una dintre aceste feluri de mâncare - mochanka Belarus sau machanka. Acesta include slănină, carne, mezeluri, ciuperci - reteta poate varia de la sat la sat, iar compoziția sa este de multe ori depinde de ceea ce este în frigider la amanta.

Ingrediente pentru clatite:

• o jumătate de litru de iaurt
• 1 ou
• zahar 1 lingura
• jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu
• faina 8 linguri
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui rafinat
• 1 linguriță de sare.

Sauce Produse:

• o jumătate de litru de apă
• 2 lingura de faina
• vârf de cuțit de sare

• 300 de grame de carne
• 200 grame de șuncă sau bacon
• 1 inel cârnați de casă (magazin vinde inele cârnați)
• 2 becuri ceapa
• 50 de grame de slănină
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui.

Declarat timp de preparare - 45 de minute, rețeta este pentru trei portii.

Gătit rețetă:

1. Lucrul cu carne - cârnați, au nevoie de creaturi, benzi de bacon tocate marunt.
2. Ceapa se taie în inele, fiecare inel divide cu jumătate.
3. Carne și slănină tăiate în bucăți mici și se prăjește în ulei de floarea soarelui.
4. Mezeluri tăiate în formă de inele în jurul valorii de o jumătate de centimetru grosime.
5. Adăugarea de carne de cârnați prăjiți în bucla untură și se prăjește împreună.
6. Continuând să prăji, se adauga sunca tocata si inele de ceapa jumătate. Se condimentează cu sare, se adaugă un pic de piper pentru gust.
7. Se prepară un simplu sos - o jumătate de litru de apa se amesteca cu doua linguri de faina, se adaugă un vârf de cuțit de sare.
8. Adăugați sosul la zazharki de carne, se amestecă pana se ingroasa.
9. Gătit clatite - se amesteca adanc intr-un castron ou, o jumătate de litru de iaurt, se adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, o lingura de zahar, un pic de sare, se adaugă blender de amestecare (treptat, lingura de lingura), opt linguri de făină. La final, înainte de fierbinte, se adaugă două linguri de ulei de floarea soarelui, se amestecă cu o lingură.
10. Se coc clatite grosime medie în tigaie încălzită și lubrifiat. Se pare aproximativ 5 clatite daca vrei mai mult trebuie să dubleze cantitatea de ingrediente pentru aluat de clătite.

Mochanku se descompun într-un vas, este mai bine să ia mici cu laturile mari. Clătite poate dunk, consumul de carne de umplere cu o furculiță. Și puteți înfășurați bucățile de carne în sos de tortilla și pentru a alege aceste clatite.

Ciuperci în mochanke combinate perfect cu carne. Se pare sos, similar cu gust pentru cuve. Asemenea mochanku pot fi utilizate cu clătite, precum și o garnitură, de exemplu, cu cartofi prăjiți sau fierte.

Ingrediente pentru mochanki:

• 250 de grame de cârnați - o rețetă ar trebui să fie acasă, dar dacă nu, se potrivesc orice afumat, salam, fierte pur și simplu nu este potrivit pentru feluri de mâncare;
• mai multe coaste de porc afumate sau sub formă brută;
• 30 - 50 de grame de ciuperci uscate;
• 2 cepe mari;
• 2 linguri de făină;
• mai multe foi de dafin;
• 2 lingura de ulei vegetal;
• pinch de sare;
• un vârf de cuțit de piper negru.

Ingrediente pentru clatite:

• 2 cani faina cu un tobogan;
• sare 1 linguriță;
• 1 linguriță de zahăr;
• 2 cani de ser;
• 2 oua;
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu.

Mochanka cu clătite preparate după cum urmează:

1. Ciuperci uscate (preferabil albe), macerat peste noapte. Sutra acestea trebuie spălate și se taie în fâșii.
2. Nervurile ar trebui să fie împărțită, pus într-o tigaie, a pus-o bucată de cârnat (un inel, sau dacă nu, apoi stick). Se fierbe cantitatea de apă pe care cârnați a fost complet acoperit.
3. Se scurge produse din carne de apă, clătite, deoarece acestea pot fi un pic de spumă.
4. Pune într-o tigaie coaste și ciuperci cârnați și se fierbe la timp de 40 - 50 minute.
5. Se toaca marunt ceapa și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
6. Ne scoate coastele fierte (nu fuzioneze supa si magazin, vom avea nevoie), cârnați tocat și se toarnă în ceapa prăjire, țineți pe foc, amestecând.
7. Separat overcook făina până când se rumeneste.
8. Se toarnă făină prăjite bulion, și în care nervurile fierte cârnați, se adaugă piper praf, se aduce la fierbere și se lasă să se răcească într-o jumătate de oră.
9. clatite de gătit - se amesteca faina, bicarbonat de sodiu și sare.
10. Preîncălziți serul astfel încât era cald.
11. Turnând ser cald la faina, amestecand, frecarea lingură sau blender rupere bulgări.
12. Se adaugă ouăle și se amestecă.
13. Se coc clatite intr-o tigaie, unsa cu ulei de floarea soarelui.

Mochanku Se servește într-un vas adanc, sos vymakivayte ciuperci carne împăturit un clatite triunghi. Și poate fi alimentat într-o placă plană largă. Macao va fi mai dificil, dar este mult mai convenabil de a folosi o furculiță și cuțit, nu este întotdeauna convenabil să mănânce cu mâinile. Reteta pare un pic complicat, dar, de fapt, este un fel de mâncare simplu pe care doriți să învețe cum să facă o dată, dar cu practica va fi posibil să se schimbe un pic, în funcție de produsele care sunt în stoc.

(Nu a fost evaluat încă)