Moale rețete varză chinezească

Sarmale chineză diferă de comun în care varza subțire frunze după preparare sunt destul de moale și literalmente se topesc în gură. Carne de umplere, datorită adăugării de legume fierte, devine un gust mai intens și suculență, și chiar adăugarea de condimente și îi conferă un gust delicios. Numărul de carne tocată, orez și legume în umplutura poate fi ajustată în funcție de preferințele personale.

• carne de vită tocată - 250 grame
• carne de porc tocată - 250 g
• orez cu bobul lung - 50 g
• Peking varza - 1 buc.
• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• Crema - 50 g
• pasta de tomate - 2 linguri. l.
• sare - dupa gust
• măcinat piper negru - dupa gust
• amestec de condimente - după gust

Sarmale Chineză

Încercați să gătească acasă de obicei umplute cu o aromă ușoară. Sarmale chineză licitație obținute și gustoase, precum și frunzele de varză mai elastic decât belokachannoy. Vom trece la rețeta de leneș varză varză chinezească!

• varză chinezească - 1 cap
• carne tocată - 300 grame
• Ceapă - 2 buc.
• Orez - 0,5 cani
• Morcovi - 1 buc.
• Bulion sau apă - 1 cană
• Usturoi - 2 catei
• Smantana - 2 linguri. l.
• Pasta de tomate - 1 lingura. l.
• Sare, piper, ierburi - dupa gust
• Prepararea de varză varză chinezească

1. Se fierbe orezul. carne tocată amestecată cu o ceapa bulb (pre croielii), sare și piper. Frunzele de varză chineză plasate în apă clocotită timp de 4-5 minute.
2. Orez fiert amestecat cu carne tocată, se adaugă verdeață tocată mărunt.
3. Puteți aplatiza tulpinile groase de varză chineză de rulare PIN-ul sau sticla, frunzele au fost învelite mai ușor. Pune umplutura de orez și tocate pe rola frunze de varză.
4. Se prepară sosul. Fry a doua bec (anterior, se feliere) și morcovi rasi.
5. Adăugați o pereche de catei de usturoi (pre-pisate) bulion sau apă, piper, pasta de tomate și smântână. Dă un pic de sos la foc mic.
6. Pune varză chinezească umplute într-o oală adâncă sau tigaie și să le acopere cu sos. Fierbeti la foc mic timp de 45 minute.

Sarmale Chineză

În urma tradiționale reteta sarmale, să înlocuiască varza obișnuită de la Beijing. Sale un delicat, foi subțiri sunt ușor de ori, turnare nu provoacă dificultăți de gătit, aromă discretă a vasului finit este plăcut, și gust depășește așteptările.

Pentru a pregăti sarmale chineză vom avea nevoie de aceste ingrediente:

• carne tocată (porc și vită la fel) - 400 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Fig - 50 g;
• varză chinezească - 1 buc;.
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• Crema - 100 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• piper;
• sare.

1. Fig pre-spălare, se fierbe până la jumătate în apă clocotită. Apoi, din nou pus sub un jet de apa rece, da se scurge complet lichidul și se obține sfărâmicioasă, ostuzhennoy cereale. legume cojit rupe în bucăți - morcov ras trei suculent, cuburi mari mici, se toaca ceapa. Prăjește în ulei vegetal, morcov si ceapa pana platou de licitație - încerca să păstreze culoarea luminoasă și nu reține umezeala sote.
2. Într-un castron mare combinati carnea la sol de carne de porc și de vită, luate în părți egale, cu sote de legume, orez și condimente măcinate - se amestecă până la omogenizare.
3. Tăiați marginea capului - locul de conectare frunze. Poziția densă a fiecărei frunze de varză mică Slugger cufunda „buchet“ în apă clocotită timp de 30-60 secunde. Dacă ai tineri varză chinezească - omită doar capetele mai strânse.
4. Shake-uri de umiditate din varză aburit, umflătură răspândit umplere mai aproape de foaia de evacuare, rotiți rola, și care acoperă deschiderile laterale.
5. rânduri dense plasează piesa de prelucrat într-un vas refractar.
6. Pasta de tomate, smântână și aproximativ 200 ml de apă clocotită se amestecă, încercați, dacă se dorește sare, piper - umple viitor sos de rosii cremos pentru cozoroc umplute, a aruncat cuplu perichnyh mazăre, și frunze de dafin. Navă sub capac într-un cuptor de ardere, primele 5-7 minute de păstrare la o temperatură de 200 grade - da sosul fierbere, se reduce căldura la 170 de grade și se fierbe timp de aproximativ 40 minute. Gata de varză chinezească sunt umplute cu smântână.

Sarmale chineză gata! Poftă bună!

varza umplute cu varză chinezească

carne tocată pentru acest fel de mâncare poate fi absolut orice, dar te sfătuiesc să gătesc umplute varză chinezească este neobișnuit - cu iepure tocată, apoi Duckies dvs. sunt obținute foarte gustoase, fraged și suculent. Și dacă, în plus față de ei pentru a face sos de ciuperci ... ... .mmmm - pur și simplu delicios!

Pentru 1 porție va avea nevoie de:

• varză chinezească (topsheets) - 3 unități.
• carne tocată (carne sau iepure poate de pui) - 180 c
• orez (tip - Kuban) - 60 g
• brânză - 40 gr
• ceapa - 20 gr
• unt - 20 g
• roșii (pentru un feed frumos) - 1 buc.
• Sare - 2 c, piper - 1 c

• Crema (33-35%) - 120 c
• supa de pui - 100 g
• ciuperci porcini - 40 grame
• Ceapa - 10g
• smântână - 20 gr

1. Ceapă, pre-curățat, tăiat în cuburi mici.
2. Și lăsând o porțiune mai mică de sos, se prăjește într-o tigaie cu unt, și în același timp, puteți adăuga un pic de ulei vegetal prea.
3. Pentru umplutura combina iepure tocată cu orez fiert la pregătirea de podea.
4. Trei brânză și se adaugă la carne.
5. ceapa prajita, împreună cu sare și piper, pentru a trimite la fel.
6. Acum, se amestecă bine și se împarte aproximativ în 3 părți egale.
7. Ia-trei frunze de varză chinezească, taie partea de jos a părții albe.
8. Și taie partea cea mai groasă a foii.
9. Acum blanshiruem, și anume omite frunzele în apă fierbinte timp de aproximativ 15 secunde.
10. Trage și frunze nu este pierdut de culoare, picătură imediat în apă rece.
11. Mâinile sculpta coc de umplutura pregătit și răspândirea-l pe o bucată de varză chinezească.
12. Ascunsă marginea unei frunze, înfășurați rolele primei scurte laterale, apoi lung.

Acum trebuie să ne pregătim sosul:

1. Pentru acest cotlet ciupercile și se prăjește într-o cratiță sau o tigaie in amestec de ulei și unt. Fry, adăugând restul de ceapă.
2. Se toarnă supa de pui. Și de așteptare atunci când bulionul începe să fiarbă, un pic de sare și piper și se fierbe apoi tot conținutul timp de 1 minut.
3. În același timp, ne-am pus varza noastră umplute într-o tigaie si se prajeste separat din toate părțile.
4. Noi le trecerea în fierbere și se fierbe sosul timp de aproximativ 10 minute, la foc mediu.
5. Adăugați sosul cremă se evaporă și mai mult de 10 minute, până la consistență solidă, și îndepărtarea unei plăci pentru a interfera cu sos de smântână.
6. Ia roșii, tăiate în jumătate, se condimentează cu piper, sare și lăsând într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 5 minute.
7. Intre timp, răspândirea varza umplute preparate într-o farfurie adâncă.
8. Ei bine, final atingere - se toarnă sosul, roșii coapte și decora orice verdeață.

Insanely delicioase carne de iepure umplute cu sos de ciuperci gata!

Reteta Sarmale chineză în cuptor

Această cantitate de produs de aproximativ 3 porțiuni:

• napa varză - 14 foi individuale
• carne tocată mixtă (+ carne de vită de porc) - 500 c
• orez (basmatti mai bune) - 10 st..l.
• Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjit
• Ceapă - 1 cap
• Morcovi - 1 buc.
• Tomate - 0,5 v. l.
• zahar - 1 lingura sau să vă placă
• sare și condimente
• zelen- opțională
• Apa - după cum este necesar

1. Umplutura poate fi cumpărat gata făcute, dar cu siguranță orice fel de mancare ar gust mai bine dacă luați bucăți de carne de porc și de vită, și le trece printr-o mașină de tocat carne, în mod independent.
2. Rice fierbe până se înmoaie în apă sărată, adică 10 minute, aproximativ. Cel mai bine este să ia orezul, care conține o mulțime de gluten, care este folosit pentru gătit terci razvaristyh.
3. Acest lucru poate fi, de exemplu, clasa „Krasnodar“ kruglozernisty. Cu atât umplutura dvs. de orez nu se va destrăma în mâinile sale și sarmale se va pastra mai bine forma.
4. Amestecat cu carne tocată, se adaugă condimentele preferate - o am uscat ceapa verde, congelate în congelator mărar, usturoi uscat.
5. Adăugați sare și piper negru și se amestecă bine pe mâini, mai bine.
6. Varza dezasambla frunzele și taie partea mai groasă. În continuare, fie țineți-l în apă clocotită timp de 5 minute, sau dacă timpul permite - doar în cuptorul cu microunde timp de 30 de minute, foile devin lent.
7. Ia o lingura de carne tocată, cu partea de sus, volumul alungit lepim toca și întinse pe o foaie răspândit și răsuciri.
8. Toate Duckies irecuperabile le adăugăm la tigaie și apoi se trece la prepararea sos.
9. Ceapa ușor a pus într-o tigaie în unt și se adaugă la morcovi. Îmi place că a fost foarte mult. Se aduce la un moale, acoperit la foc mic. Am adaugat o chimion si piper uscat, apoi trebuie să adăugați sare și posaharit. Pasta de tomate se amestecă cu puțină apă și se toarnă în tigaie și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
10. Într-o cratiță cu Duckies pune o frunză de dafin și un ienibahar lucruri puține și se toarnă sosul. De mai sus, se poate presara încă cu mărar.
    Mi se părea că lichidul nu este suficient, așa că a trebuit să-l diluați cu apă clocotită, și apoi toate sarmalele acoperite cu sos complet.
11. capac craticioara cu un capac și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Fierbeti aproximativ 1 oră, dar am analizat și am încercat să varză moale.

Sarmale chineză în multivarka

Ceea ce este necesar:

„Lazy“ umplute cu varză chinezească în cuptor

Aceasta este o reteta foarte simpla si minunat, cu pas cu pas tablou - varză leneș sub formă de rulouri straturi, cu carne tocată și orez - care nu este numai gătită pe una - două. dar, de asemenea, foarte gustoase și sănătoase.

• varză chinezească frunze 1 cap
• Mixed (carne de porc tocată și vită) 850 c.
• Ou 1 buc.
• Figura 50g.
• Ceapă 2 capete
• Smântână 50 g.
• cașcaval 50 gr.
• Unt (pentru gresarea formularul)
• Sare și piper după gust

Procesul de preparare este:

1. În întregi tulpinile varză chinezească tăiate lângă partea cea mai masivă, dezasamblate în foi și dip-le în apă clocotită timp de cinci minute.
2. Ia-un vas de copt și ungeți-l cu o bucată de unt. frunze pekinki dedurizată pune într-un cerc, în formă, astfel încât un strat subțire capetele verzi agățat de marginile matrițelor. La final le vom închide varza umplute nostru.
3. În carnea de vită se adaugă oul, ceapa tocata marunt, orez fiert, sare și piper. Masa rezultată este amestecată bine. Se împarte umplutura gata în două părți egale, iar unul dintre ele se afla în formă.
4. Și închide 2 - 3 frunze de varză mici, care au fost lăsate de capul de varză.
5. Răspândit apoi pe partea de sus a restului masei de carne tocată și umplutură complet aproape aceste capete ale varză, care atârnă de marginile matriței.
6. Pune coapte într-un cuptor fierbinte - 220 ° - aproximativ 25 de minute, după care timpul este scos, scăderea temperaturii până la aproximativ 180 de grade, lubrifiază crema Holubets noastre leneș gros acru și generos presara solid pe o brânză rasă răzătoare grosier.
7. Din nou, pune vasul într-un cuptor fierbinte timp de 20 - 25 de minute.
8. Se pare ca o plăcintă umplute cu carne, care se taie în felii.
9. Noastre delicioase sarmale leneș cu carne tocată și orez în cuptor, fără prăjire, gata!

Distribuiți rețeta în social. rețele: