Mii Sfaturi - retete preparate interne coacăze negre

Ce să gătească coacăz negru

Chiar și atunci când este depozitat timp de șase luni de la preforme currant conține 80% din vitamina C din conținutul original. Currant este foarte util să se folosească în stare proaspătă, cu toate acestea, și în spațiile libere reține minerale benefice și vitamine. Boabe conțin puține enzime blackcurrant oxidative, cu toate acestea vitamina C este bine conservată în timpul prelucrării și preforme-l în timpul iernii, sub formă de compoturi răsucite, gemuri și sudate. Pentru că știm cu toții rolul vitaminelor în viața umană. Prin urmare, rețete de la o gamă largă de coacăze și gospodinele nu întrebarea ce să gătească coacăze. Coacăze, gătite în nici un fel, și recoltate în timpul iernii, de conserve vitamina Berry este întotdeauna numărul unu. Blanks cum începe întotdeauna cu cele mai simple.

coacaze negre proaspete este posibil să se prepare o budincă delicioasă. Uneori, gazdele nu le place că în budincă veni peste semințele de coacăze, bucătari da sfaturi utile cu privire la modul în care să se pregătească în mod corespunzător jeleu de coacăze negre. Este necesar să se ia două căni de boabe spălate și se adaugă o cană de apă, se frământă și se freacă printr-o sită. Tescovina rămasă se toarnă 3 căni de apă, se fierbe timp de 2-3 minute și de scurgere. Bulionul rezultată pune 1,5 cană de zahăr și se fierbe ca un jeleu de obișnuit, folosind amidon de cartof. Jelly cu amidon adăugat nu are nevoie să fiarbă se aduce la fierbere. În jeleu fierbinte finit se toarnă imediat presat suc de coacăze negre mai devreme și se amestecă bine. Budinca pot fi consumate cald sau rece.

Delicious jeleu de casă coacăz negru transparent. Veți avea nevoie de un kilogram de boabe, 300 g de zahăr. Boabele de un pistil de lemn negru coacăz must și trecerea în tigaie. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se inmoaie din boabe stoarce sucul. Suc se aduce la fierbere și se adaugă zahăr. Se fierbe până când zahărul se dizolvă. Timp de gătire ar trebui să fie nu mai mult de 30 de minute. Se toarnă jeleu în formă fierbinte în borcane mici și plută.

gem de coacăze negre preparata mod rece, fără a gătit. Deoarece coacaze produs dietetic și medicamente valoroase vor încerca să păstreze toate vitaminele conținute în ea. Coapte bust boabe de coacăze negre, se spală cu apă rece și uscat. Apoi, este necesar să se macine boabele de pe combinei și masa rezultată este amestecată complet cu zahăr în raport de 1: 2. Apoi se descompun rapid în borcane pregătite. pour Top strat de 1-1,5 cm grosime de zahăr și închideți capacele sau cu hârtie unse. Păstrați coacăze recoltate astfel încât este necesară doar într-un loc răcoros. Recoltarea în acest fel vă permite să salvați un stoc de coacăz negru de vitamine, până la următoarea recoltă. Recoltat gem de coacăze negre rece la gust și aromă coincide pe deplin cu calitățile de fructe proaspete.

Pe langa piure de coacăz negru proaspat este de asemenea posibil să se prepare un gustos și aproape nu sunt deteriorate prin prepararea unui tratament termic, metoda de preparare este „cinci minute“. coacăze negre, bine adaptată acestei metode, este necesar să se ia la 1 kg boabe 1,2 kg de zahăr și se amestecă bine până se dizolvă zahărul fierbe 5-10 minute, se toarnă fierbinte în borcane și plută. Coacaze sunt perfect conservate în stare proaspătă, pentru depozitare în frigider, „cinci minute“ poate fi închise cu capace de plastic sau pergament.

Pentru a prepara un sos de fructe gustoase, iau 2-3 linguri de gem de coacăze negre. Dacă ați pregătit un blocaj de coacăze negre, este ușor de a pregăti un sos de fructe, servit la friptură carne de vânat, rață și gâscă fierte. Jam trebuie sa se pisa cu 0,5 linguriță de lingură de muștar, se adaugă 1 lingura. o lingura de vin, 1 lingura. o lingură de suc de lămâie. Coajă de lămâie tăiată în fâșii subțiri, pentru a obține o lingura si coaja de opărite cu apă clocotită. ceapa Jumătate fin tocat și se toarnă peste apă clocotită, de asemenea. Zest si ceapa sa se raceasca si se amesteca cu sosul. Sosul este gata, va avea o culoare coacaze frumoasă și un gust dulce-acrișor.

Bine home-made de coacăze negre - sirop. Fructele trec prin și se clătește. Acoperire în straturi mari de sticla, fiecare strat interspersing zahăr. În acest caz, este necesar să se agită sticla, astfel încât zahărul este distribuit uniform pe boabe. De mai sus este necesar să se toarne mai gros strat de zahăr. Sticlă plută strâns la aer au fost raportate. Păstrați flaconul ar trebui să fie într-un loc răcoros, întunecat. De-a lungul timpului, sticlele au format un mare sirop gros și parfumat de coacăz negru. Acesta poate fi consumat cu ceai sau apă. Sirop poate fi folosit pentru a face jeleuri și sosuri.

compot filate de coacaze negre. Pentru a pregăti compot acasă nevoie blackcurrant și 1,0 kg de zahăr per 1 litru de apă. Fructe de padure pot fi separate de pensula, poate fi pus în bănci direct la perie.

Sfaturi pentru compot Berry în fereastra pop-up și nu se șifonează, le mai mici timp de 1-2 minute într-un sirop de zahăr cald și apoi se pune în bănci. Fructe de padure nu apar și nici smorschatsya, sau chiar pierde culoarea lor. Se prepară de umplere și boabe de umplere la cald în bănci. Băncile sterilizate în apă clocotită. borcane Liter timp de 20 de minute. Pentru a obține mai multe compot, bea, umple borcanele cu boabe de la a treia. Vei avea o băutură cu aromă minunată de coacăz negru.

Recoltarea compot de coacăze negre fără zahăr. Coacaze pentru a sorta, se spală și se umple borcanele cu fructe de padure. Cutiile pline se toarnă apă clocotită și se sterilizează ca de obicei. Apoi, rola acoperă și flip. Ia naturale compot de coacăz negru concentrat, în timpul iernii pot fi folosite pentru deserturi și băuturi.

Suc de coacaze negre Homemade cu zahăr. suc delicios și se obține clar dacă îl pregătesc pe sokovarke. Relevante Indiciu - boabe de coacăz amestecate cu un pic de zahăr și puse în sokovarku. Sugar va contribui la o mai bună separare a sucului din boabe și de a îmbunătăți gustul de suc finit. Sucul se toarnă fierbinte în borcane preparate și imediat sigilate.

Gătitul gem de coacaze negre, fructe de padure pentru a menține forma necesară pentru a corecta. Pentru prepararea gemurilor ia 1 kg de coacăz negru, 1,5 kg de zahăr, 4 căni de apă. Bace preparate și imersate în apă clocotită timp de 2-3 minute.

Fructele de padure sunt eliminate, iar apa utilizată pentru prepararea siropului. În sirop de fierbere omite coacăze. Jam gătit 2-3 ore la temperatura de 7-10 minute și 6-7 ore. Atunci când gătit gem format întotdeauna spumă, înainte de a fi fost un favorit pentru copii trata, și îndoială acum mulți dacă este posibil să mănânce? Spuma este un blocaj! Spuma trebuie îndepărtate și consumate ca desert cu inghetata sau clatite. jam gata făcute se toarnă în borcane și plută.

Excelent pregătește coacăze negre Fig. coacăz negru este bogat în pectină, așa că din ea bine pregătit smochine de acasă. Necesar 1 kg boabe, 0,5 kg de zahăr, 2 linguri. linguri de suc de coacăze negre. coacaze spălate, pentru a sorta și se pisează într-un castron pentru gem de gătit. Adăugați sucul și zahăr și se fierbe, pentru moment, până când amestecul începe să rămână în spatele zidurilor pelvine. Masa fierbinte spre o foaie de copt cu un strat subțire nu mai groasă de 1,5 cm. Din smochine Cassis se usucă într-o tigaie, la temperatura camerei. Figurile diamante gata tăiate și se toarnă zahăr. Un mare deliciu pentru copii si cel mai important, util.

Recoltarea de congelare metoda de coacaze. Coacăze negre se pretează bine la îngheț, își păstrează forma și culoarea de fructe de pădure. Aproape nu-și pierde proprietățile sale benefice și gust. Coacaze pot fi congelate în vrac, pentru a nu se congela boabe împreună într-o minge. După congelare fructe de padure se pot turna în pungi sau recipiente. coacaze negre pot fi congelate într-un sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, se pregătește sirop de 40%, iar acestea sunt umplute cu boabe într-un container. Pune la congelare. Puteți amesteca fructele cu zahăr și, de asemenea, pliat în containere. Excelent congelat piure de preforme Blackcurrant cu miere și mentă.

a se vedea, de asemenea,