Miere sos de muștar, reteta - pusculita de casă

Fanii de preparate din carne sunt conștienți cât de dificil este de a ridica carne fierte sos potrivit. De aceea, gospodinele cu experiență colectate atât de atent și păstrate cu atenție numeroasele lor rețete. La urma urmei, puteți strica cu ușurință vasul cel mai rafinat în cazul în care este depusă cu sos necorespunzătoare.

Cu toate acestea, chiar și cel mai simplu fel de mâncare poate deveni o adevărată capodoperă de gust, în cazul în care se completează cu sosul din dreapta. Principala dificultate constă în faptul că printre varietatea de opțiuni disponibile pentru a alege în mod corect cea care ar fi ideal pentru a vasului conceput. Sarcina nu este ușoară, deoarece necesită de amanta unui număr mare de cunoștințe teoretice și experiență enormă bazată pe mai mulți ani de practică. Cu toate acestea, printre sosurile sunt cei care pot fi numite universale. Acestea sunt potrivite pentru aproape orice carne, dezvăluind perfect calitatea gustului tuturor formelor sale, fără excepție. Unul dintre aceste vagoane - sos de miere-muștar.

Cum de a găti miere sos de muștar?

După cum sugerează și numele sos, principalele sale componente - miere și muștar. La prima vedere, acestea sunt două produs complet incompatibile, combinația dintre care nu numai că poate îmbunătăți vasul de carne, ci dimpotrivă, poate distruge gustul cel mai perfect. Prin urmare, înainte de a trece la descrierea direct reteta de gătit sos de miere-muștar, spun câteva cuvinte despre fiecare dintre aceste ingrediente.

Muștar - una dintre principalele lungă durată în artele culinare. Acest condimente este folosit de bucătari din diferite țări pentru mii de ani. În acest timp, lumina unui număr foarte mare de moduri de a găti muștar. Ea este rusă, engleză, franceză, Dijon și acesta este doar cel mai cunoscut dintre speciile sale. Principalele caracteristici pe care un tip de muștar este diferit de celelalte, este puterea și consistență. Din acest punct de vedere pentru sos de miere-muștar este cel mai bun muștar rusesc.

Despre miere poți vorbi la nesfârșit. Este suficient să spunem că această substanță parfumat dulce lipicios conține 22 elemente urme, fără de care organismul uman pur și simplu nu poate funcționa corect. Prin urmare, miere de albine din moment ce cele mai vechi timpuri și până în prezent este considerat unul dintre principalele mijloace de medicina tradițională. Cu toate acestea, împreună cu proprietăți excelente de vindecare, are un gust mai unic si merge bine cu multe produse pe care le oferă aproape nelimitate ușor pentru bucătari cu experiență fantezie.

sos de miere-muștar - nu numai delicioase, dar, de asemenea, util

Pentru astfel de experti concluzie, nutriționiști, dupa ce au studiat proprietățile de bază ale asezonarea. Primul lucru care atrage atentia este scazuta sos de calorii, astfel încât acesta poate fi utilizat, inclusiv în preparate dietetice. Medicii recomanda mai ales acest tip de încărcare cei care suferă de lipsa de glucide, vitamine și oligoelemente. Acest lucru se datorează faptului că, în orice muștar conține o mulțime de magneziu, seleniu, calciu, mangan, fier, zinc, precum și fibre alimentare, proteine, cum ar fi acizii grași omega-3. Proprietățile de sănătate ale mierii au fost descrise mai sus - un produs util în regimul alimentar al omului modern, este greu de găsit.

Rețete pentru sos

Acum puteți spune mai multe despre modul în care pregătirea acestui sos minunat cu proprietăți universale. Există mai multe opțiuni, vom descrie cel mai popular și versiunea comună.

Într-un recipient de sticlă cu un capac etanș amestecă aceeași cantitate (2 linguri. Linguri) muștar severitate medie, miere naturală și uleiuri vegetale rafinate. Există, de asemenea, adauga o lingura de suc de lamaie si 2 catei de usturoi zdrobit. În etapa finală este introdus în nucșoară sos de vârf de cuțit. Din nou bine amestecat toate ingredientele, containerul apoi sigilat și da terminat încărcarea infuzat timp de 2-3 ore.

Aceasta reteta diferă de prezența ghimbir de mai sus, care dă un sos mai acută și savoare. O mică bucată de rădăcină de ghimbir (aproximativ 4 cm), se spală, razuit stratul superior al unui grosier, soldul frecat pe o răzătoare fină. Se adaugă masa obținută la 1 lingură muștar rusesc și suc de lămâie, 2 linguri de miere și ulei de măsline, precum și un vârf de cuțit mic de sare. Toate ingredientele sunt bine amestecate, apoi sosul dă infuzat timp de câteva ore.

Caracteristica sa distinctivă - utilizarea de muștar Dijon loc de rus. Pentru a începe purificat prin 20 g de rădăcină de ghimbir proaspăt și 1 ceapa mica. Toate acestea este măcinată într-un blender, apoi se adaugă 120 g de muștar și 160 g de miere si 2 linguri de sos de soia. Masa rezultată este bătută la viteză medie până la omogenizare. Înainte de utilizare, este necesar pentru a da sosului o bere.

Asta e tot. După cum puteți vedea, nimic complicat în prepararea de sos de miere-muștar la carnea acolo. Și produsele care sunt folosite în rețete scumpe și exotice nu fac parte, astfel încât o astfel de miracol de artă culinară accesibil tuturor. Sperăm să-l pregătească pentru masa de sărbătoare, nu veți fi dezamăgiți și va fi mulțumit cu rezultatul.