miere Frozen supa sarpelui - reteta cu fotografii

Ciuperci congelate eliminate în prealabil din congelator și lăsate la temperatura camerei până la dezghețarea completă. Se clătește și se taie ciupercile decongelate în bucăți mici.
Ori ciupercile într-o cratiță, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc. După fierbere, se adaugă frunze de dafin și de a reduce căldura, astfel încât apa abia la fierbere. Gătit bulion de ciuperci timp de 20 de minute, îndepărtarea periodică de suprafața spumei.
Cartofi, coaja si se taie in cuburi de dimensiuni mici, se adauga supa de fierbere cu ciuperci și se fierbe timp de inca 10 minute. Între timp, coaja si se taie in cuburi mici de ceapa, morcov și coji de fructe și grătar.
Intr-o tigaie de căldură 2-3 linguri ulei vegetal, se adauga ceapa si se prajeste pana se rumeneste la foc mic. Se toarnă în morcovi pan, dacă este necesar, se adaugă un pic de ulei vegetal și se prăjește legumele timp de 5 minute la foc mic, amestecând din când în când.
Adăugați zazharku de legume în supă clocotită cu ciuperci și cartofi. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute la reflux blând. Usturoiul se curata si se taie în felii subțiri, se adaugă la terminat supa, sare si piper gust.
După 5 minute, puteți scoate tava de la căldură. Este recomandabil să se dea supa infuzat timp de 15 minute, sub capac, atunci acesta va fi mai aromat. Se serveste supa de ciuperci la masa fierbinte, mai ales gustoase cu smantana. Poftă bună!