Miel în rețete de bere

Fără carne de feluri de mâncare nu se poate face aproape nici o masă festivă. Hot, delicios, frumos, parfumat, de obicei, este în centrul atenției. Dacă vrei ceva original, gustos, chiar un pic exotice pentru a surprinde oaspetii, este posibil de a găti miel, fiert în bere.

Cea mai simplă rețetă de miel în bere cu ceapă

3 cepe;
cap de usturoi;
700 de grame de miel;
sare și condimente;
sticla de jumatate de litru de bere.

Ceapă curățate, tăiate în jumătăți de inele, jumătate din totalul prăjit într-o tigaie sau fier utyatnitsu în ulei vegetal. Mutton spălate, porțiuni tăiate, se adaugă restul de ceapa, condimente, bere si se lasa la marinat timp de o jumătate de oră. Apoi, piesele împrăștiate pe o tigaie, se prăjește până la maro auriu. Se adauga ceapa prajita. tulpina marinată, se toarnă peste tocană de miel și câteva ore la foc mic. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă legumele la carne, tocană timp de încă 20 de minute, atâta timp cât mielul nu va fi separat de oase. Farfuria finit este presărat cu ierburi proaspete și usturoi tocat. Amestecul este lăsat sub capac pentru prepararea cafelei, și apoi livrate la masa. Miel în bere gata!

Miel într-un număr mare de sos de bere

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de:

kilograme și jumătate de carne de oaie;
3 litri de bere;
condimente preferate (potrivire bună hamei-suneli, un amestec de ardei, puteți lua un condiment special pentru carne de miel);
sare.

bucată solidă de miel spălate complet obsushivayut folosind prosoape de hârtie, frecat cu sare, se presara cu condimente.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și a pus o bucată de carne de oaie. Ar trebui să se prăjește pe ambele părți, fiecare parte nu mai mult de două minute. Nu este nevoie de fript bine carnea complet, acesta ar trebui să rămână în cadrul semifinisate și suculent.
Apoi schimba mielul într-o oală, umple-l cu bere. Per kilogram de carne de oaie este necesar cel puțin doi litri de bere. Puteți lua și mai important, pentru a bea spumă acoperă complet carnea.
Pan pus pe placa, carnea este adusă la fierbere în bere. Apoi foc și tocană de carne Bates ore 4. Periodic, ar trebui să-l la rândul său, mielul complet imbibat cu bere. Când cele trei ore trec, tigaia de pe foc și se lasă să se înmoaie în marinată timp de aproximativ o oră. În acest timp, aveți nevoie pentru a transforma carnea de mai multe ori.
Oaie se întinde pe o farfurie, se toarna sosul de bere obținut, se presara cu ierburi, decorate cu legume. Carnea este servită la masă cu antena de partea ta preferată. Se merge bine cu orez, cartofi, paste făinoase.

carne de miel cu „cap“ de legume

Miel în bere se stinge timp de aproximativ două ore și, prin urmare, devine suculent, licitație și moale. În cazul în care, cu toate acestea, se pregătesc cu legume, pentru a primi chiar mai gustoase.

O jumătate de kilogram de carne de oaie sau de coaste.
4 cepe.
5 roșii.
Un cap de mărime medie de usturoi.
Doi ardei gras.
3 mare de ciuperci.
Bere - 1 litru.
coriandru proaspat, ceapa verde, busuioc - la gust.
Condimente (sare, piper negru, alb, rosu, khmeli suneli, utsho suneli).

Miel spălat bine, se taie în bucăți a la carte. Ele pot fi orice dimensiune. Tomatele sunt spălate, tăiate în felii, pune jumătate din cantitatea de carne. La tomate felii răspândit jumătate din ceapa semi-inele. piper bulgar spălat, curățat de semințe, tăiate în inele și jumătate, o jumătate de ardei tocat pus în carne. Se taie ciupercile și jumătate plăcile sunt trimise la carne. Apoi, toate straturile se repetă.

Carnea cu legume turnat bere, care se diluează cu apă, în aceeași cantitate. Lichidul umple tigaie, astfel încât să nu ajungă la marginile de 3 cm. Potul pus la foc mare si se gateste carnea cu legume pentru o jumătate de oră. Bates apoi foc și tocană timp de încă o oră. La sfârșitul focului face foarte tineri, toate sare, condimente răspândit. Tocană de miel pentru o jumătate de oră, a pus usturoiul tocat. Acest fel de mancare este gata. El trebuie să stea în continuare, timp de aproximativ 15 minute sub capac și poate fi întins pe plăci, se presara cu ierburi proaspete.

Miel cu bere și roșii

Carne de miel (umăr) - 2 kg.
roșii cărnoase - 1 kg.
O lamaie.
3 mijlocii ceapa ceapa.
Chili și negru proaspăt măcinat.
5 catei de usturoi.
Ierburi, condimente dupa gust.
lager sticla de bere - 1 litru.

Barania cu palete sunt spălate, curățate de filme, frecate cu sare și condimente, stropite cu suc de lămâie. Plasat într-o matriță lăsat la temperatura camerei la marinat. Mai mult, bucăți de miel prăjită într-o tigaie până se înmoaie. Shift într-o cratiță, se toarnă bere. roșii cărnoase zdrobite într-un storcător sau blender pentru a face un sos de tomate gros. sare și piper Lui. Se toarnă suc de roșii în carne, astfel încât toate piesele au fost complet acoperite. Se adaugă ceapa, ardei iute și sol proaspăt. Toate ajustate la fierbere, se scoate spuma. Stinge sau 2,5 ore într-un vas, sau doar de 55 minute într-un vas sub presiune. Apoi rupe capacul, se adaugă ierburi, usturoi, din nou, da se fierbe antena. Asta e tot baraninka din tomate bere turnare este gata.

Miel în bere se dovedește foarte gustoase și ofertă, prepararea sa ia un pic de timp, dar rezultatul este în valoare de ea. Iubitorii de carne trebuie să încerce acest fel de mâncare. Pur și simplu se topește în gură. Legumele care sunt adăugate în timpul condimente gătit și, puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră. Tot la fel, vasul se va dovedi astfel încât Yum. În cazul în care mielul este gătită în casă, ar trebui să utilizați un vase cu pereți groși, oala sub presiune, cuptor, multivarku. Și în țară folosi grătarul sau un cazan. Puteți experimenta cu condimente, tipuri de bere și apoi o masă delicioasă fierbinte va recompensa lucrări.