Midii - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii

Midii au fost mult timp obiectul ambarcațiuni de pescuit. Acestea sunt produse în multe țări. Mai mult decât atât, există mai vechi de mai mult de 800 de ani, crescut în mod artificial. Această delicatețe neobișnuit de gustoase, de la care puteți găti o mulțime de feluri de mâncare. Aspectul său estetic, acestea pot decora orice masă de vacanță. În plus, midii, cum ar fi cele mai multe fructe de mare, aduce corpul uman mult mai bun.

Midii - mici elegante utilități cămară. Scoica conține următoarele vitamine: Vitamina A (retinol), vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B4 (colina), vitamina B5 (acid pantotenic), vitamina B6 (piridoxina), vitamina C (acid ascorbic) pro-vitamina D3, vitamina E (tocoferol), vitamina PP (niacina).

elemente micro și macro sunt prezentate în fier, calciu, cobalt, magneziu, sodiu, fosfor, potasiu, seleniu, iod. Midii conțin enzime pentru a îmbunătăți digestia. Ele sunt, de asemenea, bogate în minerale și aminoacizi esențiali pentru oameni.

Total 100 g din acest produs conține 22% din norma zilnica de fier, 25% vitamina E și 13% din vitamina C. Cobalt este de aproape 10 ori mai mult decât carnea de vită, de pui, ficat de porc.
Conținute în aceste crustacee și glicogenului numite amidon de animale, care este un fel de energie bolti și ajută la menținerea nivelului optim de glucoza din sange. În funcție de conținutul de midii de glicogen - campionul acestui parametru sunt superioare altor produse, inclusiv brânză. Este din cauza acestui element de carne de midii are un gust dulce.

midii de calorii

Midii relativ mici calorice - 75-80 kcal per 100 g produs. Ei au o mulțime de apă. La 3% din calorii reprezentat pentru grăsimi de valoare biologică ridicată, așa-numitele grăsimi polinesaturate. Aproximativ 4% - este hidrați de carbon.

Proteinele din midii in 2 ori mai mare decât în ​​ouă de găină. Daca mananci 15 midii mici, vă puteți imagina că regaled la restaurant fripturi de vită mare sau cotletul de porc - acestea sunt egale în valoare nutritivă.

proprietăţi utile

Midii - un avantaj real pentru bucătarul care iubește fructe de mare, ele nu sunt capricios și ușor de preparat în diferite moduri. Acestea sunt prăjite, fierte, coapte, uscate, sărate, murate, afumate sau chiar consumate crude.

Vitamina B12 este situat în midii într-o cantitate nerealist de mari, ajută să absoarbă alte vitamine și minerale. În acest scop, doar câteva scoici dimineața sau seara, este suficient pentru a mânca.

Utilizarea cărnii midie este prevenirea eficientă a bolilor de inima. Mai mult decât atât, reduce riscul de cancer și deformări artritice. În plus, midiile - o sursă de vitalitate, ele ajuta sa scape de depresie și melancolie.

Acest efect fructe de mare este foarte benefic asupra funcției sexuale atât la bărbați cât și femei, și este capabil de a reîmprospăta începe să se estompeze viața intimă. Unii numesc chiar un substitut natural pentru „Viagra“.

cercetătorii din California au examinat substanta cu care se ataseaza de crustacee roci marine, și dezvoltat pe baza ei liantul care poate fi utilizat pentru operații chirurgicale pe țesuturile biologice umede.

De asemenea, la această substanță dentiști speranțele: Experimentele de laborator au permis să observe regenerarea smalțul dinților uzate prin tratarea cu soluția de mai sus.

Oamenii de știință vor să folosească extractul de midii în regenerarea creme.

Midii în medicină

scoicile gustoase au început să folosească mult timp în medicina populară. De exemplu, midii aplicate la cap pentru dureri de cap.

Se recomandă în mod oficial să se introducă în dieta la boli ale vezicii biliare și a ficatului. Este util pentru persoanele care suferă de diabet și anemie. Midii au capacitatea de a excreta radionuclizi si metale grele.

Seleniul, o parte din midii, se referă la antioxidanți eficiente. Și iod - bine-cunoscut „doctor“ patologii tiroidiene.

Acizii utili grasi omega-3 conținute în crustacee, recomandat pentru bolile cardiace. Ele pot reduce probabilitatea de a dezvolta tulburări de ritm cardiac, și normalizarea nivelului de trigliceride (grasimi neutre) din sânge. În plus, îmbunătățesc activitatea creierului si poate imbunatati acuitatea vizuala.

Cercetătorii au dezvoltat un extract unic pe bază de formulare de midii, este recomandat ca agent terapeutic și profilactic pentru afecțiuni inflamatorii, tulburări metabolice, slăbirea generală a organismului.

Midii sunt contraindicate pentru persoanele cu tulburări de coagulare și cei care sunt predispuși la reacții alergice.

Midii în cosmetologie

Datorită bogat în vitamine și minerale din compoziția midii îmbunătăți starea pielii, părului, unghiilor și restabilește vitalitatea lor și aspectul atractiv. Acestea sunt produse care contribuie la un lift natural și întineri pielea. Această sarcină este efectuată face parte din midii vitamina B12. Acesta urmează să fie achiziționate chiar și ten și aspectul sănătos.

Estheticians folosesc midii hidrolizată în compoziția de nutrienți, anti-inflamator, creme hidratante, geluri și măști.

midii slăbire

Midii - o alternativă la produsele vegetale pentru cei care doresc să o parte cu mai mult Zhirkov. Cochilii mai puține calorii decât puiul de găină, dar aproape nu inferior la el în cantitatea de proteină. În acest caz, ei au putin colesterol „rau“ si grasimi.

Utilizarea acestui produs vă permite să îmbunătățească metabolismul și arde calorii mai eficient, care este, de asemenea, un plus pentru cei care viseaza la un corp subțire.

Pentru a pierde în greutate în mod corespunzător, gustos, util, trebuie să mănânce midii cu ulei de măsline și legume proaspete. aromă delicată de crustacee combinate cu multe produse, condimente și permite să-și diversifice dieta.

util să se știe

Midii sunt interesante, nu numai pentru gustul său și proprietățile benefice. Unele fapte despre viața acestor crustacee pot surprinde:

Cum se curata scoicile

Dacă se întâmplă să mănânce midiilor din cojile în restaurant, atunci ei trebuie să se aplice tacâmuri speciale: o furculiță și clești. Pensetă luate în mâna stângă și să le sprijine pe o placă de scoică, furculita, de asemenea, sa dus la partea comestibilă a carcasei, se toarnă sosul și să mănânce în voie.

O altă opțiune: pentru a aduce canatul la gură în maniera unei cupe, trase ușor și liniștit în conținut, care este goală ca o coajă picătură la întâmplare în placa, care, în acest scop este de a fi aici.

La domiciliu, după tratamentul termic al cochilii deschise. obloane interioare sunt adesea observate diferite de educație străină: pietricele, granule de nisip, așchii de scoici și alge grinzi (barba), pe care le atașează la suprafețe diferite. Toate acestea este atent scos din coajă. Apoi, aveți grijă să nu deteriorați carnea, separați-l de frunze și a pus într-un castron.