Microbii clostridia (microbiologie reducere sulfit - facilități de cercetare - produse alimentare,

SPS Agar (Clostridium perfringens)

formă comună în bacteriene otrăvire perfringens C. este caracterizata prin crampe abdominale intense si diaree. Simptomele apar dupa 8-22 ore de la ingestia de alimente care conțin cantități mari de bacterii C. perfringens, care produc toxine care provoacă intoxicații alimentare. Anumite simptome pot persista la pacienți timp de 1-2 săptămâni. Au existat mai multe decese cauzate de deshidratare și alte complicații. În cazuri rare, infecția, de asemenea, duce la enteritei necrotice. Decese cauzate de enterita necrotice din cauza otrăvirii cauzate de necroza intestinului. Doza infecțioasă este în general mai mare de 10 celule vegetative august. Toxina asociat cu procesul de sporulare bacteriile din tractul gastro-intestinal.

TSC Agar (Clostridium perfringens)

Morfologia bacteriilor și coloniile
C. perfringens (familia Bacillaceae) au mari (0.6-1 x 1-1,5 microni) celule vegetative sub formă de tije scurte cu tăiat la un unghi drept se termină. De obicei, bacterii gram-pozitive (în culturile vechi pot fi gram) sunt lipsite de flageli și încă, in vivo formează o capsulă. Capsulele sunt mai pronunțate în tulpini virulente. forma celulei poate varia în funcție de compoziția mediului. Sporii sunt mari (diametru mai mare decât diametrul bacteriilor), rotunde sau ovale, dispusă central sau subterminal. In medii dense, C. perfringens formează S- și R-colonie. S-colonii sunt rotunde, boltit, cu margini netede drepte, în creșterea timpurie a transparent, care seamănă cu picaturi de roua mai târziu - cu noroi, gri-alb. R-colonii de formă neregulată, dur, dur, cu margini zimțate, agar adânc se aseamănă cu bulgări de vată. Unele tulpini produc mucus M-colonie.

Caracteristicile fiziologice și biochimice
C. perfringens - anaerobi facultativi, hemoorganotrofy. Coloniile lor pe un suport solid sunt înconjurate de o zonă de hemoliza, care poate fi completă sau parțială. lichide și semisolide, în special cele care conțin glucoză, creșterea coloniei are loc foarte rapid, cu eliberarea de H2 și CO2. C. perfringens cresc anaerob pe carne mediu nutritiv cu adaos de zaharuri, pH-ul optim - 7,2-7,4, creșterea este posibilă și în intervalul de pH 5-8.5. Sporulare apare de obicei în sol și intestine. Sporii pot fi obținute in vitro la medii alcaline, bogate în proteine ​​și nu conține carbohidrați fermentabil. Formarea sporilor este stimulată prin încălzire la 75 ° C timp de 10-15 min. Serotip Un relativ tolerant la efectele pe termen scurt ale oxigenului. Când gătiți carne, unele tulpini sunt ucise în câteva minute, în timp ce celelalte (serotipurile A și C) supraviețuiesc sub reflux și chiar autoclavare timp de 1-6 ore. Sporilor termostabilitatii serotipurile B și D este relativ scăzută (omorât prin fierbere timp de 15-30 min ). Litigiile care sunt în țesutul adipos poate supraviețui pentru o lungă perioadă de timp. C. sporii perfringens sunt extrem de rezistente împotriva influențelor chimice și fizice. Activitatea proteolitică este slabă, și catalaza oksidazo- lapte coagulat intensiv. Digerată cu glucoză și alți carbohidrați pentru a produce acizi. Numai C. perfringens bacterii capabile să reducă nitrați, lactoza despica și producerea lecithinase (α-toxina). Serotipuri (A-F) se disting prin proprietăți antigenice - abilitatea de a forma diferite exotoxine.

Surse și factori de transmisie
Klostridiozom Infectia apare prin metodele fecal-orală și de contact. C. perfringens sporii pot persista pentru o lungă perioadă de timp în mediul înconjurător, în special, acestea vegetează în sol bogat în humus. În sol și fecale de sânge cald cel mai frecvent detectate bacterii serotip A. Dintre aceste bacterii din sol cu ​​căderea de praf în atmosferă de suprafață și a surselor deschise de apă. Atunci când bacteriile gangrenă gazoasă, și, adesea, sporii lor pot fi introduse în rana din mediul extern, precum și din piele sau din tractul gastrointestinal al pacientului. Locul permanentă locuire serotip C nu a fost stabilită. Aceste bacterii provoca intoxicații alimentare la om, acestea sunt izolate din carne și pește.

Incubarea în condiții anaerobe (anaerobă Jar + Gas-amba Anaerocult A)

patogenia
La om, C. perfringens produce trei tipuri de leziuni - foodborne (enterotoxemia), enteritei necrotice și gangrenă gazoasă (sepsis anaerob). Pentru serovarurilor patogeni umani A sunt (de preferință) și C și D, pentru animale - B, C, D, E. Toxine și enzime - principalii factori ai patogeneză. Acțiunile lor sunt membranele celulare țintă, ceea ce duce la o perturbare a permeabilității celulare. Consecința este o inflamație a țesutului afectat, activarea proteazelor endogene și autoliză tisulară. Serovarurilor A și C produc enterotoxină - termolabile proteina care provoaca foodborne severitate moderata. Boala se manifestă în formă acută, însoțită de o slăbiciune generală, amețeală, dar temperatura în creștere rare.

enteritei necrotice (patogen - tulpini de serotip C) are loc într-o formă mai severă. In formele acute ale bolii poate duce la decesul pacientului în termen de 12-24 de ore.

gangrenă gazoasă se dezvoltă în contact cu celulele de C. perfringens din suprafața plăgii, care, în condițiile de bacterii reduse de oxigen proliferează activ. Pathogen produce cel puțin 12 toxine și enzime - factori patogeneză. Înfrânt caracterizate prin necroza tisulară și gaz formarea de miros putrezit. Evoluția gazelor copioase indică infectii ale plagilor predominant anaerobe. agent patogen lor - stick de gangrenă gazoasă. O trăsătură caracteristică a specimenelor histologice de la leziuni - absența aproape completă a fagocitelor.

Fluorocult TSC agar (Cl. Perfringens)

metode de detecție
clostridia contabile cantitative furnizate în studiul surselor potențiale de intoxicatii alimentare - produse alimentare (carne, lactate, pește, păsări de curte), precum și sol, apă, rezervoare deschise și noroi. Divulgarea disputa S. rerfringens recomandată în evaluarea eficienței proceselor tehnologice de purificare a apei, deoarece aceste sporii sunt foarte rezistente la dezinfectarea cu clor și alte dezinfectante.

C. perfringens bacterii atunci cand crescute in selectiv (fier-sulfit) medii formă tipică, coloniile negre pictate (transformare sulfitul în sulfură). Această funcție este utilizată pentru a detecta bacteriile. Esența metodei constă în însămânțarea în cutii Petri o anumită cantitate de probă (sau diluare). Apoi a adăugat mediu și cultură selectiv top turnat strat de același mediu. Semănatul incubate în condiții anaerobe la 37 0 C timp de 20 (± 2) ore, urmată de număr tipic de colonii. Apoi, confirmă o serie de colonii tipice și determină numărul de colonii de C. perfringens (cfu per 1 g sau 1 cm3 probă).