Metode de conservare a conopidă

Este foarte preparate delicioase pentru iarna. Conopida este vitamine mult mai utilă decât belokachannoy convenționale. Acesta este înghețat, fermentată, murate, sărate.

Noi vă învață cum să facă propria lor conopidă piesa de lucru la domiciliu. urmați în mod clar aceste rețete, și aveți toate foarte gustoase.

Înainte de începerea de conservare trebuie să fie un preparat de cutii de conserve și capace.

bunicile noastre au fost construirea de construcție asupra aburului și astfel tratat container pentru conserve. Acum, multe gospodine sunt sterilizate într-un cuptor electric. După spălare bine borcane și capace, puneți-le într-un cuptor rece cu susul în jos. Setați temperatura la 120 de grade, și se lasă timp de 15 minute. In aceasta sterilizare este de peste.

conopidă; apă; sare; zahăr; oțet; legume; cuișoare; piper (puncte); dafin; coriandru;

varză cu roșii

• Conopidă 1 kg
• Tomate (cires este mai bine să ia) 1 kg
• 1 litru de apă
• 1 lingura sare
• 3 linguri de zahar
• 70% oțet esență 1 linguriță
• Condimente așa cum se dorește

legume de spălare. Varza dezasambla în buchețele. În partea de jos a cutii de conserve este plasat un cuplu de frunze de dafin, apoi roșii și conopidă. Toți se toarnă apă clocotită timp de 5-7 minute și drenată. Imprastiati usturoi în recipient, piper și ierburi.

Sosul este preparat după cum urmează: apa pe aragaz a scăzut de sare adormit, zahăr și așteptați să fiarbă. După dizolvarea completă a masei, cutii de umplere cu apă și se toarnă 1 linguriță top oțet. Închideți capacele metalice, rasturna borcane cu susul în jos și împachetări să se răcească.

• Conopidă 1 kg
• Morcov 700 g
• Broccoli 1 kg
• 1 kg de ardei gras
• Castraveți 1 kg
• Tomate 1 kg
• Ceapa 800 g
• 3 capete de usturoi
• Sare 3 lingurite
• Zahăr 3 lingurițe
• Oțet 180 ml
• Carnation 7 buc.
• Apă 3 l
• Ierburi să gust

Varza se împarte în părți egale, ardeii se taie în bucăți mari pătrate, inele de ceapa, morcovi - inele și jumătate. Apa se dizolvă sare, zahăr, oțet și se fierbe timp de câteva minute. Băncile pun Usturoiul și ierburi, și apoi se descompun legumele amestecate. Toate toarnă aromatizată apă clocotită și se rostogolească în sus capace. Băncile rândul său, peste, să se încălzească și aștept cu nerăbdare pentru a finaliza de răcire.

Acest amestec de legume este cel mai bun fel de mâncare parte în timpul iernii. Este folosit ca o salata pentru terci, carne sau orez.

varză sărată

• Conopidă 3 kg
• Morcov 400 g
• 1 litru de apă
• 1.5 linguri de sare
• mazăre Pepper în 5-6 bucăți.
• Ierburi să gust

În partea de jos a băncilor răspândit frunze de cires si coacaze, morcovi apoi amestecate și varză. mazăre arunca piper de top și de stabilire mărar. Apoi se toarnă saramura rece gata de sare și apă. Băncile hârtie pergament aproape și insotitoare fire groase. Într-un mod similar, prosolitsya varza mai bine și mai conservate într-un loc răcoros.

cu morcovi

Există un secret al modului de a face o varză crocant delicios și morcovi. De ce am nevoie? Doar o crenguta de lavandă. Încercați să gătească, care aderă în mod clar rețeta și să realizeze că, din cauza se pare un gust neobișnuit și aroma.

• Conopidă 1 kg
• Morcov 700 g
• 1 litru de apă
• Oțetul de mere 100 ml
• Sare 3 linguri
• zahar 3.5 lingura
• Frunze de dafin 4-5 bucăți.
• Usturoi 4 buc.
• Carnation 5 buc.
• 1 crenguta de lavandă

Varza divide în buchețele și morcovii se taie în inele și jumătate. Gătit marinata: apă, sare, zahăr, cuișoare, usturoi, oțet de mere, frunze de dafin și lavandă. Tigaie adâncă se toarnă legume ostyvshim saramură și lăsate timp de 24 ore la frigider. Acesta poate fi consumat imediat, dar poate fi extins în borcane, se acoperă cu sosul și să păstreze în frigider.

• Conopidă 1 kg
• 800 g de tomate
• Sare 2 lingurițe
• Zahăr 2 lingurițe
• otet 1 lingura
• Ienibahar 6 buc.
• Coriandru 0,5 linguriță

Se prepară apă cu acid citric (1 litru de apă acid 1 plic) atunci când apa fierbe, se arunca timp de 3 minute conopidă.

Luând la apă clocotită, se înmoaie imediat în apă rece, astfel că va păstra elasticitatea. Pregatim marinata de tomate după cum urmează: mijlocii tocat tomate și le fierbe la foc mediu timp de 5 minute. Apoi se pisa compoziția de tomate, printr-o sită pentru a scăpa de piei. Pentru tomate adăugarea de sare, zahăr, piper, coriandru, otet si da fierbe timp de 2-3 minute. Borcanele cu varză umple de umplere de tomate, suflece capace și răstoarne. Atunci când conserve de varză răcește, se ascunde în cămară sau pivniță.

marinata

• Conopidă 1 kg
• 2 linguri de apă.
• Otet, 1 lingura.
• Zahăr ½ st.
• 1 lingura sare
• Frunze de dafin 1 buc.
• 8-10 mazăre piper

Se spală varza, se împart în buchețele și se fierbe în apă clocotită prisolennoy timp de 3 minute.

Filtrat varză și se toarnă apă rece. Gătit marinata fiert apă, oțet, sare, zahăr, frunze de dafin, piper. Băncile se descompun varza, se toarnă sosul și acoperit imediat. Marinat salate complementului conopidă sau utilizarea ca aperitiv.

Avem o reteta minunata, care este gătit foarte repede, iar varza devine crocant și parfumat.

• Conopidă 5 kg
• Apă 3 l
• Sol 200 g
• Oțet 200 ml

Varza divide în buchețele și adăugați până la bancă. Saramura se prepară din apă fiartă, sare și oțet și se toarnă peste legume. acră Bank fie lăsat timp de 10-14 zile la temperatura camerei, și apoi ascunde pivniță rece sau frigider.

asortate coreeană

• Conopidă 1 kg
• Morcov 800 g
• 800 g de ardei dulce
• Fasole 200-300 g
• Ulei vegetal 160 g
• Sare 2 linguri
• 2 linguri de zahar
• 3 linguri otet
• 5-6 dinte usturoi.
• Condimente pentru morcovi în coreeană 10 g

Varza dezasamblat în buchețele, morcovi frecat pe o răzătoare pentru morcov coreeană, piper, se taie fasii lungi. Fasole se fierbe timp de 5 minute și se taie în 2-3 părți. Acum vom face sosul. Apa fiartă se adaugă sare, zahăr, ulei, oțet, condimente și usturoi fin tocat. Legumele se descompun pe malurile și se toarnă sosul. Blocat astfel de capac de plastic de conservare, și depozitate în frigider. După 12 ore de marinare, asortat în coreeană servi oaspeții.