metabolismul grasimilor

Cel mai rapid în organism pentru a digera grasimile, cele mai lente - proteine. Reglarea metabolismului carbohidraților este realizată în principal de hormoni, și sistemul nervos central. Deoarece corpul este interconectată, orice încălcări într-un singur sistem determina modificări în alte sisteme și organe corespunzătoare.

La starea metabolismului lipidic poate indica în mod indirect nivelul de zahăr din sânge. indicând activitatea metabolismului glucidic. In mod normal, acest indice este de 70-120 mg%.

Reglarea metabolismului lipidic

Reglarea metabolismului lipidic efectuat sistemului nervos central, in special hipotalamus. Sinteza grăsimilor în țesutul corpul se produce nu numai din produsele metabolismului lipidic, dar, de asemenea, de carbohidrați și proteine ​​produse de metabolism. Spre deosebire de carbohidrati, grasimi pot fi stocate în organism într-o formă concentrată pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât o cantitate excesivă de zahăr care intră în organism și nu sunt consumate imediat după primirea de energie este transformată în grăsime și depozitate în depozite de grăsime: o persoană care se dezvolta obezitate. Pentru mai multe informații despre boala vor fi discutate în următoarea secțiune a acestei cărți.

Partea principala este supusă digestiei grăsimilor alimentare în secțiunile superioare ale intestinului cu ajutorul unei enzime lipaza, care este eliberată de pancreas și mucoasa gastrică.

Un rol important în metabolismul ficatului efectuează. Este atat endocrine si de organe exocrine. În ea există oxidarea acizilor grași și a colesterolului este produs, din care sunt sintetizați acizii biliari. Prin urmare, in primul rand de colesterol depinde de ficat.

Bilă sau acizii colic sunt produse finale ale metabolismului colesterolului. Compoziția chimică a acestui steroid. Acestea joacă un rol important în digestia și absorbția de grăsimi, contribuie la creșterea și funcționarea microflorei intestinale normale.

Acizii biliari sunt parte a bilei și excretat de către ficat în lumenul intestinului subțire. Împreună cu acizii biliari în intestin subțire, o cantitate mica de colesterol, care este parțial excretată în fecale, iar porțiunea rămasă a acestuia este dizolvată și împreună cu acizii biliari și fosfolipide absorbite în intestinul subțire.

Produsele sunt metaboliți hepatice - glucoza necesara sale anexe, în special pentru metabolismul creierului și funcționarea normală a sistemului nervos, și triacil-gliceride.

Procesele metabolismului grăsimilor în ficat și țesutul adipos legat indisolubil. colesterol liber, care este în organism, inhibă biosinteza propriei sale pe baza feedback-ului. Rata de conversie a colesterolului în acizi biliari este proporțională cu concentrația acestuia în sânge și, de asemenea, depinde de activitatea enzimelor respective. Transportul și depozitarea colesterolului este controlat prin mecanisme diferite. Formele de transport de colesterol sunt, după cum am menționat mai devreme, lipoiroteidy.

Influenta hormonilor asupra absorbției apetitului și nutrienți

grăsime prezent în corpul uman este împărțit în lipide structurale sunt esențiale. o parte a tuturor membranelor celulare și grăsimile depozitate (rezervă), de preferință trigliceride. formate sub piele și în jurul organelor interne.

acumularea de grăsime are loc în celule specializate - adipocite. Mărimea și numărul de adipocite diferă în diferite părți ale corpului uman. Numărul total al acestor celule este crescut la persoanele care au dezvoltat obezitate in timpul copilariei.

Adipocitele produc un hormon proteic numit leptina (din Leptos greacă -. Cele mai grave) procesele care reglementează depunerea de grăsime în țesutul adipos. Se presupune că leptina este în interiorul receptorilor hipotalamus specific, cu care transmiterea semnalului în regiunea creierului cu privire la dimensiunea de tesut adipos.

Astfel, leptina este implicat în reglarea apetitului și a metabolismului energetic. La persoanele macră în leptina de plasmă este prezentat în principal în formă legată, și la persoanele obeze leptină din plasmă este prezent în formă liberă. Se presupune că obezitatea la om poate fi asociata cu o interacțiune între afectarea leptina si receptorul in hipotalamus.

Concentrația de leptină în sânge crește timp de noapte, astfel încât una dintre cauzele obezitatii poate fi, de asemenea, de odihnă insuficientă sau defect de noapte lungă.

Pentru eliminarea grăsimilor din depozitele adipoase si stimularea sintezei proteinelor este responsabila de hormon de crestere somatotropină - STH. Acesta este produs în stadiile profunde ale somnului, care este o alta posibila cauza a obezitatii, cu o lipsă de odihnă noapte. Conținutul Norma de GH în sânge: 0,2-13,0 mU / l.

Ca rezultat al scindării grăsimilor în timpul digestiei se formează corpul unui amestec de acizi grași, di- și monogliceride. Acizii grași rezultați sunt o parte a fosfolipidului, colesterol și altele asemenea. D. Sau supus oxidării biologice. oxidarea acizilor grași activează hormoni tiroidieni, iar sinteza de grăsime din carbohidrați exercită un efect stimulator al insulinei. Factorul principal în dezvoltarea așa-numita obezitate ereditar-constituțional este, de obicei, o hipersecreție de insulină. Standardele de sânge a hormonilor pancreatice glucagon - 20-100 pg / ml (măsurată pe stomacul gol); Insulina - MKE 4-25 / ml: 29-181 pmol / L.

Unii hormoni tiroidieni. sau hormoni tiroidieni, afectează în mod semnificativ rata proceselor metabolice din organism. Hipertiroidismul duce la o scădere de magazine de grăsime, și funcția hipo este adesea însoțită de obezitate. Cea mai mare influență asupra metabolismului tiroxina prevede.

Conținutul normal de hormoni tiroidieni în ser: comunități tiroxina (T4): 50-113 ng / ml; 5-12% ug (4-11 ug%); 65-156 nmol / l (51-142 nmol / L) - în funcție de metoda: tiroxină liberă: 0.8-2.4% ng (0,01-0,03 nmol / l). Triiodotironina (TK): 0,8-2,0 ng / ml. globulinei de legare a tiroxinei (TBG): 2-4,8 mg%.

Producerea de hormoni din cortexul adrenal este reglată de hormonul adrenocorticotrop hipofizar - ACTH (rata: 2.2-10 pmol / L). Cu secreția crescută de ACTH și glucocorticoizi apare la conversia crescută a grăsimilor și carbohidraților depunerea ulterioară a acestora în țesuturi. Testul cu ACTH (stimulare) pentru cortizol: 30- 45 micrograme%; testul cu dexametazona (inhibare): 5 ug%.

Hormonii feminini (estrogeni) si hormonul masculin testosteron

Hormonii produși de organismul de sex feminin (estrogeni - estradiol, estriol, etc.). au, de asemenea, un efect asupra metabolismului grăsimilor și a distribuției țesutului adipos. Raportul mediu de grăsimi și proteine ​​într-un adult tineri - 15-45%, iar la femeile corpului - 25-20%. Pentru declanșarea menstruației necesare așa-numita greutate critică a corpului (cel puțin 50 kg) și un procent (cel puțin 35) greutatea tesutului adipos din greutatea totală a organismului. Organismul feminin se acumulează grăsime pentru a stoca energie pentru copii de hrănire și de a asigura o aprovizionare în cazul în care în cazul în care în timpul sarcinii nu va avea suficientă hrană.

În ciuda faptului că condițiile de viață ale oamenilor moderni s-au schimbat foarte mult în comparație cu cele în care a trăit strămoșii noștri, natura continuă să funcționeze „în vechiul mod.“ Cele mai multe fete care au grăsime depus pe stomac și șolduri prea intense, încearcă să scape de acest „dar“ de natura prin intermediul diferitelor diete. Cu toate acestea, „vinovați“ a acestui proces, estrogeni, de multe ori contracara toate eforturile de la zero. În corectitudine trebuie remarcat faptul că estrogenii au un impact pozitiv asupra exterior - oferă elasticitate pielii si matasoasa, cresterea sanilor, și mulți alți factori care determină atractivitatea femeilor.

Rata pentru femei (estradiol)

în menstrualnogotsikla faza foliculară - 20,7-85,8 pg / ml;

în preovulyatsii - 82,8- 287,3 u / ml;

în faza Iuțeală - 37,9-172,4 pg / ml;

postmenopauzale 0,68-54 ng / ml. Copiii normali 1,6-9,1 ng / ml.

Un alt hormon, testosteron. secretat în organism de sex masculin și feminin, dar la barbati se produce 15-20 de ori mai mult.

Dupa 35-40 de ani, testosteron si estrogen scade, astfel încât grăsimea din bărbați și femei începe să fie depozitate în zona abdominală.

Și, în sfârșit, există un alt hormon produs in stomac - ghrelin. Potrivit oamenilor de știință recente de cercetare, este acest hormon trimite semnale la creier despre foamea pe care mulți oameni duce la supraalimentare.