metabolismul fierului în organism, EUROLAB, hematologie

Fier - biometalelor, foarte importante pentru funcționarea normală a sistemelor biologice umane la toate nivelurile pe scara evolutivă. Este implicată în reacțiile mitoza celulară și sinteza ADN-ului, reacții redox etc.

Sursa de fier în organism este un fier dietetic, aspirat în intestin, și fier distrus eritrocite. Distinge hem (conținând protoporfirina) și fier non-hem. Ambele forme sunt absorbite la nivelul celulelor epiteliale ale părții duodenului și proximală a jejunului. Stomacul poate doar absorbtia de fier non-hem, care nu reprezintă mai mult de 20%. Epitelial hem de fier se desparte in fier ionizate, monoxid de carbon si bilirubinei, iar digestia acestuia nu este legată de activitatea acid peptice a sucului gastric. fier non-hem produs din produsele alimentare, inițial se formează compuși ușor solubili cu componentele alimentelor și sucul gastric, care promovează absorbția acestuia. absorbție accelerată a fierului este influențată succinic, ascorbic, piruvic, acid citric și fructoză, sorbitol, metionină și cisteină. Dimpotrivă, fosfați, fitații și sucul pancreatic care conțin inhibitori ai absorbției de fier afecta absorbția acestuia.

Fier nu este utilizat pentru sinteza heme, este depozitat în lizozomii macrofagelor erythrokaryocytes și un compus cu apoferritin pentru a forma o rezervă de fier care este consumată după cum este necesar. fără fier - un substrat toxic; transferina în acest caz, joacă un rol nu numai de transport, dar, de asemenea, efectuează o funcție de protecție, detoxifiant.

In timpul zilei plasma sanguină furnizat 35 mg de fier, inclusiv 21 mg - de eritrocite sparte, 11 mg - măduvă osoasă de la piscina labil 1 mg - de la depou și 1 mg - din alimente. In ziua de 17 până la 40 mg de fier consumat pentru sinteza hemoglobinei. Pierderile de fier atat la barbati cat si femei non-menstruației nu sunt mai mult de 0,8-1,0 mg / zi, iar pentru femei in timpul menstruatiei, in special grele, - până la 50 mg / zi; pentru mame în timpul sarcinii și alăptării consumă aproximativ 1 g de fier (într-un total de magazine de fier din organism, 4-7 g).

piscină comună de fier în organism pot fi împărțite în celular și extracelular.

fier celular este asociat cu metaloproteinelor în macrofage, precum și cu porfirinele în eritrocite și miocite în enzima mitocondrială (succinat dehidrogenaza, xantin oxidaza), enzime in utilizarea fierului ca coenzimă (aconitase, ribonucleotid reductaza).

fier extracelulară este conținută inițial în ser și proteine ​​legat - transferina, lactoferina, hemopexin, feritina - sau este sub formă de ioni liberi. O cantitate mică de fier extracelular poate fi găsit în limfă și alte fluide ale corpului. fier celular este în principal în hepatocite, macrofage în splină, plămâni, mușchi, și măduva osoasă în formă de feritină, care este un complex solubil în apă al apoferritin și hidroxizi ferici și hemosiderină - deproteinizat și feritina parțial denaturat. În ciuda faptului că mai mult de fier este conținut în hemosiderină este digerat mai rău decât feritină.