meșter popular - prepelița reproducere (à la carte)

carne de prepelita a fost mult timp apreciat. aroma delicata, textura licitație și gust distinctiv de nucă (cu o ușoară amărăciune) au adunat mulți admiratori. Și nu e de mirare. Compoziția chimică (25 - 27% solide, 21 - 22% proteină, 2,5 - 4,0% grăsimi) și palatabilitatea pentru prepelițe de carne includ produse dietetice. De fapt, ea și pui tastier, conține mai multe vitamine A, B1, B2, oligoelemente (fier, potasiu, cobalt, cupru), și are echilibrul cel mai favorabil de aminoacizi esențiali (lizină, cistină, metionină). Prin urmare, nu este nimic surprinzător în faptul că utilizarea de prepelita pentru ouă și carne este în creștere în fiecare an.

Prepelița în Rusia

Prepelițelor au fost obiect tradițional de vânătoare sport. Iar pentru îngrășare ei au început să folosească în secolul trecut. Țăranii - meseriasi dobândite vânători de prepeliță, le îngrășat și a trimis în străinătate (în Germania), la Moscova.

prepelita îngrășat

Prepelița prins de rețele speciale, care au tendința de a cădea bărbați și femei, ocazional. În funcție de perioada de captare a durat îngrășare de la două până la patru luni.

Pentru hrănirea carne de prepelita domesticite folosind tineri (bărbați și femei), iar masculii adulți și femele după expirarea perioadei de utilizare a acestora pentru producția de ouă, producția de ouă atunci când este redus la 50%.

La 30 de zile de prepeliță vârstă separate în funcție de sex. masculin Extra și sub-standard, de sex feminin determinat pentru îngrășat. Și pot fi cultivate în mod special pentru hrănirea ou de prepelita, carne sau rasa de carne.

Prepelița sunt îngrășate în aceleași celule în care au fost incluse înainte. În cazul în care îngrășare produse pe podea, masculi și femele sunt plasate în celule sau secțiuni diferite.

Camera de prepelita

Temperatura camerei a fost menținută la 20 - la 24 ° C

În cazul în care camera are ferestre, închideți-le sau vopsea peste. Este mai ușor să se mențină durata zilei necesară și intensitatea luminii.

Unii experti recomanda, atunci când tot mai mare de carne de prepelita menține iluminarea camerei (intensitatea de iluminare de 25 lux) la 3 - vechi săptămâni, iar apoi se reduce timpul zilei la 8 ore la aceeași iluminare pentru bărbați și aplică iluminare intermitentă pentru femei: lumina 1 oră și 2 ore de întuneric (ILUMINARE 5 lux). Acest lucru sporește siguranța copiilor, a randamentului de carne și carcasele de grad.

MD Pigareva recomandă prepeliță îngrășarea stabili 10 - lumina zilei oră și intensitatea de iluminare nu este mai mare de 10 - 15 lux la nivelul de alimentatoare și adapatorilor. In lumina slaba scade activitatea locomotorie a păsărilor și, respectiv, - nivelul proceselor oxidative din organism.

Hrană pentru prepelițe

Prepelita alimentat de 3 ori pe zi din belșug. O mai bună utilizare a hranei pentru pui cu adaos de mei, in sau ulei de semințe de cânepă. În cazul în care economia nu are hrană specială, vă puteți pregăti amestecul de alimentare. În orice caz, dieta trebuie să furnizeze păsările cu nutrienți esențiali, în funcție de populația tendințelor rasă, vârstă și productivitate.

compoziția aproximativă a amestecului de alimentare pentru prepelițe în timpul îngrășării,% (MD Pigareva 1989)

Furaj complex pentru pui broiler PK-5

In prepelițe kormosmesi cu vârsta cuprinsă între 4 - 6 săptămâni nivelul de proteină brută ar trebui să fie 20.5 - 21%, iar energia metabolizabil de 300-310 kcal (1260-1300 kJ). Cel mai eficient prepelița îngrășare folosind kormosmesej având raportul-proteine ​​energie de 150 de unități. și mai mult.

hrănire frontală și adăpare pentru prepelițe 3 - săptămâni trebuie să se situeze de 1,3 - 1,5 cm, apoi a fost crescută la 2,5 - 3,0 cm.

Perepelyata din cauza creșterii rapide nu a suferit întreruperi în alimentare. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că acestea împrăștie puternic furaje. Prin urmare, se toarnă în tava de alimentare nu are nevoie de mai mult de 2/3 din adâncimea acestuia. La dispozitivele de alimentare ar trebui să fie barele de protecție, îndoite spre interior (să nu pască maruntita).

Rezultate bune la îngrășare prevede utilizarea de mazăre fierte (20%) ca un amestec cu furajele combinate pentru puii de carne. În Japonia îngrășare bărbați tineri și femei (după depunerea ouălelor) timp de 2 - 3 săptămâni, în boabele de dieta include doar hrana pentru animale.

Prepelița trebuie să aibă acces continuu la temperatypa apa care ar trebui să fie la fel ca in camera. Este important să se monitorizeze calitatea produselor alimentare, apă și prezența de pietriș în dispozitivele de alimentare.

Pentru a verifica dacă sunteți în hrana pentru animale și să păstreze prepelițelor în mod corespunzător, acestea trebuie să fie cântărite în mod selectiv periodic. Creștere a prepelițelor se termină, în general, la 56 - 60 - zile de varsta. Cu toate acestea, perioadele de îngrășare variază de la 30 la 70 de zile. De exemplu, în carne de prepelita din Marea Britanie crescut la vârsta de 42 zile, cu o greutate în viu de 113 - 142 g sau mai mult. Într-una din fermele de prepeliță franceze (în Alsacia) prepelițe sacrificați la vârsta de 56 - 63 zile, cu o greutate de aproximativ 400 g

De preferință, greutatea în viu a prepelițele nu a fost mai mică de 100 g la sacrificare 40 - 45 de zile medie în viu greutate degresate prepelița ou este de 100 - 110 g, carne - 140-160 V, starea de bine hrăniți la sân păsări de curte stratul vizibil al grăsimii subcutanate.

Există un standard de „acasă prepelite pentru sacrificare.“ În funcție de vârsta în care sunt împărțite în adulți și tineri (perepelyata). Tinerii consideră pasărea sub vârsta de 60 de zile.