Meniul de degustare la restaurant - leul roșu
Dacă mă întrebați, „Ce este restaurantul meu preferat din Praga“? Nu am ezitat să răspundă: „The Red Lion“! Și cu privire la problema celor mai buni bucătari spun - Paul Plzak! Și nu pentru că am fost prieteni timp de peste zece ani, și nu pentru că suntem legați de afaceri. Îmi place sincer acest mic restaurant, confortabil, care uimitor de delicios gătite și în cazul în care orice zi obișnuită se transformă într-o adevărată sărbătoare!
Nu-mi amintesc când am încercat mai întâi degustare „meniul de Paul.“ Cu toate acestea, eu știu că după aceea am căzut de pe o dată pentru totdeauna problema a ceea ce pentru a da un prieten o surpriză ziua de naștere a partenerilor în timpul vizitei la Praga, în cazul în care cea mai bună sărbătoare de familie sau doar o cină delicioasă și romantică în Praga.
De obicei, un astfel de meniu format din șase feluri de mâncare - două aperitive reci una goryaechy, doua feluri principale si un desert. (M-am gandit de multe ori că, dacă am fost meniul, aș fi pregătit un fel de mâncare principal 1 și 5 deserturi :) Portiuni din meniul de degustare este mai mică clasic, și sunt proiectate astfel încât, după cină, nu va avea sentimente neplăcute de supraalimentare.
Cina începe cu un pateu de rață blând cu fistic, servit pe pâine prăjită cu marmeladă ceapa si sos de afine. O combinație unică de pateu cu dulce marmeladă ceapa vă fanii acestui fel de mâncare face vreodată.
Pentru Pate ar trebui să Tătară friptură de somon marinat cu shalotkoy pentru a strivi Carpaccio, servit cu icre roșii și ou de prepelita. În acest caz, este doar un clasic: un somon delicat combinat cu ingrediente de calitate - atunci nimic nu se poate strica
Mai departe încet la gustare fierbinte! Și ce avem acolo? Mmm. creveți Tiger la gratar, marinate în sos pesto cu frunze de salata proaspete. Ce e de spus! Numai gust!
În continuare, ne așteptăm felul principal! Și anume: Noua Zeelandă yagnyachi chiftele cu spanac proaspăt. Pot spune doar că spanacul nu mănânc oriunde altundeva, și niciodată în nici un fel. Dar Pavel, eu fac o excepție! El pregătește un spanac uimitor, obzharivaya frunze proaspete și usturoi în unt. Ideea că nu este doar gustos. dar alimente sănătoase devine de două ori mai plăcută. Ei bine, de licitație și chiftelele de carne suculent yagnyachih întotdeauna în afara competiției.
Următorul fel principal va fi savurat de toți fanii jocului. Gentle cerb friptură în combinație cu piure de cartofi și sos de prune, marinata în port - o combinație imbatabilă!
Și, în sfârșit, momentul mult-așteptat, „punctul de dulce“, cum se spune cehii. desert Onorat! „Trio Chef“, numele acestui desert samPavel. Crema mascarpone cu căpșuni proaspete, caramel, crema de casă și de casă căpșuni șerbet. Vreau să adaug că cele mai preferate din cele trei combinații pentru mine este crema de caramel. Aceasta este cea mai delicată de a gusta desertul, care nu are egal în lume :) Apropo, ca un artist adevărat care îi place să improvizeze, Pavel poate modifica ușor compoziția de sosuri și feluri de mâncare și pentru a surprinde cu noi arome!
Toate felurile de mâncare sunt perfect completate de vinuri fine din Franța, Italia, Moravia, Argentina și Chile. La încheierea cina, veți găsi o ceașcă de espresso. surpriza de către proprietar de restaurant. Am intenționat nu va dezvălui toate secretele - dar veți afla vizitând restaurantul minunat „The Red Lion“ și o bucată de meniu delicios degustare de 6 feluri de mâncare!
Tsenamenyu - 85 EURO / adult
Tsenamenyu - 45 euro / copil (6 - 12 ani)
(Meniu cu 6 feluri, aperitiv, un pahar de vin la fiecare fel de mâncare, apă minerală, cafea)
Blogul nostru - Călătorie la Praga, Republica Cehă, Europa. Este mai presus de toate o experiență personală și experiența de călătorie, este o căutare pentru ceva nou și lucruri interesante, care pot fi utile nu numai în munca noastră, dar, de asemenea, ajuta oaspeții noștri! Noi sincer încercăm să împărtășesc cele mai bune din ceea ce am văzut și gustat. Turism pentru noi - nu este doar un loc de muncă, dar, de asemenea, stilul vieții noastre. Suntem siguri că lăsați un pic de ajutor în dezvoltarea de lucrurile noastre preferate și cel mai important, dragi prieteni noștri!