Meniu pentru cantina școlii, o rețea socială de educatori

Perioada școlară - aceasta este una dintre cele mai importante perioade de dezvoltare a copilului. Acesta a fost în acești ani, procesul de formare a corpului, pubertate, dezvoltarea copilului ca individ. Și un rol important în acest proces este nutriția adecvată a elevilor. Aceasta este dieta corecta si sanatoasa va ajuta copilul sa creeze o personalitate armonioasă și un scop.

Creare meniu pentru 6 zile pentru o cantină școlară, cu toate regulile.
Aflați elementele de bază ale puterii studenților raționale

Exploreaza istoria apariția meniului
Pentru a ști ce substanțe nutritive și cât de mult este nevoie de energie schoolboy
Aflați ce produse conțin materialul de student necesar și energia
Pe baza datelor pentru a face meniul din a șasea zi pentru cantina școlii

Aspectul meniului Istoric

Meniu - o bucată de hârtie cu o listă de feluri de mâncare într-o cafenea, săli de mese, restaurante. Un set de feluri de mâncare și ordinea prezentării lor în timpul mesei, din cauza diferitelor tradiții și diferite națiuni.

Meniu - este o operă artistică de artă este la fel ca arta de a găti și setarea de masă.

Arheologii susțin că apariția primului meniu a fost în Egipt, în cazul în care au existat unele asemănări găsite în meniul - cu instrucțiuni feluri de mâncare pe tablete de lut cu hieroglife.

Primele feluri de mâncare din meniu a apărut în Franța, listarea în timpul lui Carol IX, în 1571, și a fost făcut special pentru vacanța de judecată.

Sub meniul de Louis al XIV-lea arata ca zapisochek - cărți de pe hârtie grea, cu comenzi pentru regele de alimente: feluri de mâncare pentru cină, feluri de mâncare pentru distracție, etc.

Există mai multe tipuri de meniuri:

Meniu à la carte. tipul cel mai comun; Invitat generează ordinea lor de acele feluri de mâncare care sunt oferite în meniul plin. Pentru fiecare fel de mâncare pe prețul de meniu listat, iar oaspeții pot alege, la discreția lor;

Prix meniul Fixe. Oaspeți este oferit un set specific, la un preț fix, de obicei, cu nici o alegere.

Meniul Degustation: porțiuni mici de diferite feluri de mâncare pe alegerea bucătar, este adesea servit cu vinurile potrivite pentru ei, și sunt în plus față de masa principală constând din mai multe cursuri.

Cantitatea de substanțe nutritive necesare școlăresc

Pentru funcționarea normală a omului este necesar în cantitățile corecte și în raportul optim al tuturor componentelor produselor alimentare: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și apă, atât de origine vegetală și animală.

Proteine - biopolimeri complexe conținând azot derivate aminoacizi. Ca o componentă esențială a dietei umane, proteine efectua mai multe funcții vitale: din plastic, catalitic, hormonale, siguranța, transportul și energia.

Grăsimi (lipide) - o substanță formată în principal, glicerol și acizi grași. Valoarea lor nutritivă este determinată de compoziția în acizi grași, prezența grupărilor fosfatidici, steroli și vitamine solubile în grăsimi. Grăsimile îndeplinesc următoarele funcții: energie, din plastic, de stocare de până, de protecție, vitaminoobmennuyu.

Pentru copiii de vârstă școlară necesarul zilnic de grăsime este de aproximativ aceeași ca și în proteine: pentru ciclul primar - 80-90 g, mediu - 90-100 g, un senior - 100-110, The

Carbohidrați - compus organic având în structura sa o aldehidă sau cetonă și un grup de alcool. Printre cele mai importante pentru carbohidrati simpli umani includ glucoza, fructoza, riboza, deoxiriboză etc. Datorită complexului pentru om este în primul rând necesar dizaharide zaharoză, maltoză și lactoză, polizaharide - amidon și glicogen (digerabil), celuloză și pectină (. indigestible).
Pentru copiii de vârstă școlară se recomandă în primele clase de 320-360 grame, clasa de mijloc - 360-400 g, liceu - 400-440, The

Meniu pentru cantina școlii Ziua 1 (luni)

Mic dejun: Clătite cu brânză de vaci și smântână, zahăr, ceai

Pranz: supa de cartofi cu perisoare, tocane, legume, salata de „proaspete“ (tomate, castraveți), pâine felii de făină / s, suc de portocale, ciocolata dulce

Snack: Kefir 3,2% puf plic

Meniu pentru cantina școlii Ziua 2 (marți)

Micul dejun: mezeluri fierte, paste fierte, bea cafea cu lapte condensat, pâine albă sau de secară, fructe proaspete (mere)

Pranz: Supa de cartofi cu tăiței, carne de pui fiert, orez, fierte, compoturi de fructe, pâine albă

Snack: Biscuiți și zahăr, lapte 2,5%

Meniu pentru Ziua cantina școlii 3 (miercuri)

Micul dejun: grișul terci, pâine și unt, cafea

Pranz: salata de morcov - mere, supa de varza cu carne de vită, piure de cartofi, carne de pui, ceai, pâine albă

Dupa-amiaza gustare: suc, "I", multifruct; cookie-uri „Jubilee“

Meniu pentru Ziua cantina școlii 4 (joi)

Mic dejun: Orez fiert, pâine și unt, șuncă, cacao

Pranz: Salata de rosii proaspete, supă de mazăre, tocană de varză, chiftele, jeleu, pâine albă

Dupa-amiaza gustare: iaurt tort

Meniu pentru cantina școlii Ziua 5 (vineri)

Mic dejun: Cottage branza caserola, pâine cu unt și brânză, cacao

Pranz: supa marinate cu smantana, paste, pui prăjit. compot de fructe uscate. pâine albă

Dupa-amiaza gustare: suc, "I", mere; napolitane