membrane biologice, componentele structurale ale acestora

Compoziția chimică și structura membranelor biologice. MB de compoziție Aceasta depinde de tipul și funcția lor, dar principalele componente sunt proteine ​​și lipide și carbohidrați (parte mică, dar foarte important) și apă (mai mult de 20% din greutatea totală).

Lipidele. Ca parte a MB găsit trei clase de lipide: fosfolipide, glicolipide și steroizi. Membranele celulare ale animalelor mai mult de 50% din totalul de lipide cuprind fosfolipide - glicerofosfolipide (fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina, fosfatidilinozitol) sfingofosfolipide și (derivați de ceramide, sfingomielină). Glicolipide reprezentat cerebrozide, sulfatide și gangliozide și steroizi - cea mai mare parte a colesterolului (aproximativ 30%). Principalul rol structural în membranele biologice joaca fosfolipide. Ei au o abilitate marcantă de a forma bistratificați atunci când este amestecat cu apa, care este cauzată de structura chimică a fosfolipide, moleculele din care constau dintr-o parte hidrofilă - „cap“ (reziduu de acid fosforic și atașat la acesta un grup polar, cum ar fi colina) și părțile hidrofobe - „coada“ (ambele în mod tipic, doi acizi grași lanțuri). apos bistratul medie de fosfolipide sunt aranjate în așa fel încât reziduurile de acid gras activă bistrat și astfel izolată din mediul înconjurător, în timp ce „cap“ hidrofilă -naoborot, spre exterior.

Colesterolul este o parte din MB El joacă rolul de modificator bistratificată, dându-i o anumită rigiditate prin creșterea densității de „ambalare“ de molecule de fosfolipide.

Glicolipide transporta o varietate de funcții: recepție responsabile pentru anumite substanțe biologic active, sunt implicate în diferențierea tisulară, determină specificitatea speciei.

proteine ​​cu membrana biologică extrem de diversă. Greutatea moleculară a majorității 25 000-230 000.

proteine ​​membranare integrate, periferice.

Proteinele receptor de legare în mod specific molecule mici (multi hormoni, neurotransmițători), își schimbă forma în mod reversibil. Aceste modificări declanșează răspunsuri intracelulare reacții chimice. In acest fel, celula primeste semnale diferite de mediul extern.

Proteinele structurale - proteine ​​ale citoscheletului, adiacente partea citoplasmatică a membranei celulare. În combinație cu microfilamente citoschelet și microtubuli, acestea oferă rezistență la schimbare celulele sale de volum și de a crea elasticitate.

Carbohidrații sunt structuri de oligo- sau de polizaharide care includ glucoză, galactoză, acid neuraminic, fucoza și manoză. Funcțiile lor sunt legate de controlul interacțiunii celulă-celulă, menținerea statusului imun al celulelor, asigurând stabilitatea moleculelor de proteine ​​în MB